82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

홍삼정은 어떻게 만드는 걸까요???

건강하고싶은 조회수 : 2,566
작성일 : 2012-09-09 01:10:44
인삼농장친구가 파삼을 10킬로나 주었는데요.
전에 다른인삼농장친구는 파삼으로 인삼정을 만들어 주었었습니다.
그게 검은빛나게 도라지청혹은 파는 홍삼엑기스처럼 걸죽한시럽이었습니다.
먹기도 좋고 건강에도 도움이 되었던 기억이 있습니다.
제발 만드는 방법좀 알려주세요.
일단은 쪄서 말리는 중인데요. 
많아도 너어무 많아요~~
한때 유행이 지나간 홍삼액을 다리는 힘봤다라는
기계는 있는데요. 
오*이런 기구 없으면 안될까요?
혹시 집에서 도라지청이나 인삼 고아서
엿처럼 만들어 보신 경험 있으신가요?
엿기름 삭혀서 오래 끓이면 조청처럼 되는 걸까요?
현명한 지혜를 구합니다.
미리 감사드립니다. 
읽어 주시고 댓글 주신 분들 언제나 좋은 일만 가득하시기를...
인삼 안 드셔도 감기 안 걸리시고 늘 건강하시기 바랍니다.

IP : 58.236.xxx.5
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 앗 죄송.......추가로질문
    '12.9.9 1:12 AM (58.236.xxx.5)

    엿기름 지금 집에는 없는데요 설탕이나 물엿으로 넣으면 안되는 걸까요?
    정말 몰라서 여쭈어봅니다. ^^

  • 2. 조청은요
    '12.9.9 2:14 AM (118.38.xxx.51)

    식혜 만들때처럼 그대로 하시면 되요.
    엿기름 걸러서 꼬드밥 넣고 삭혀서 넣었던 밥은 짜내고 버리고요.
    남은 물만 끓여줍니다. 계속 끓이면 조청이 됩니다.

    홍삼정은 모르겠고요.
    홍삼은 쪄서 말리는걸 9번 반복하면 되는데요.
    하고나면 양이 무지 줄어요. 보통 집에서 할때 9번까지는 안하고 5-6회만 하시는 분들도 있더군요.

    그냥 정과처럼 만들어서 드시면 안되나요?
    청을 만들지 말고요.

    홍삼정과는 홍삼 만들어서 물과 꿀을 넣고 끓여주면 됩니다.

  • 3. 조청은요
    '12.9.9 2:19 AM (118.38.xxx.51)

    10키로면 상당히 양이 많네요.
    9증9포가 힘들면 5번 정도만 하세요.
    마지막엔 완전히 말리고 냉동실에 넣어 보관하시고
    필요할때 그때그때 달여서 드셔도 될거 같은데요.

    그게 쪄서 말리면 양이 많이 줄어요.
    발은 3번 정도만 쪄서 말리면 될거에요.
    발은 얇아서 나중엔 흔적도 없어지거든요. ^^;;;

    2번정도 쪄서 말린후 발과 몸통을 나누시고요.
    따로 하세요. 그럼 찌기 편해요. 양도 많이 줄고.

  • 4. 감사합니다.
    '12.9.9 6:51 AM (58.236.xxx.5)

    조청은요님 정말 감사합니다.
    매년 인삼 쪄서 말려본 저는 이렇게 양이 많은 파삼은 처음입니다.
    발은 2.3회만 쪄도 된다는 말씀이 더욱 감사합니다.
    홍삼정이라는 표현이 맞는지 죄송합니다만
    그러니까 밥대신 인삼을 엿기름 넣고 삭히면서 끓이면 홈상정이 되는걸까요? 하고
    질문한거예요. 아휴 제가 표현이....
    제가 전에 사먹었던 홍삼정은 인삼으로 만든 조청같은 맛이었던거예요.
    세심하게 알려 주셔서 감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
152315 수유하는 산모한테 호박이 안좋은가요? 5 호박 2012/09/06 4,792
152314 신경민 "왜 트로이컷 설치만 의원들에게 숨겼나".. 1 샬랄라 2012/09/06 1,466
152313 누워있다가 일어나서 걸으면 잠시 띵~하고 어지러운 증상 3 ..... 2012/09/06 1,949
152312 108배할때 횟수 눌리는 기계는 어디서 구입하나요? 2 불교신자분께.. 2012/09/06 2,641
152311 6인 식기세척기, 글라스락 반찬통 유리가 조금 떨어져나갔어요. .. 3 후앙 2012/09/06 3,813
152310 딸아이 사채문제.. 4 세상 살기... 2012/09/06 4,327
152309 김밥에 오이는 볶나요? 소금물에 절이나요? 11 김밥 2012/09/06 4,979
152308 어제 남자 5호,,,제가 딱 싫어하는 스타일이에요 13 ........ 2012/09/06 3,501
152307 아이 둘 있는 주부님들 꾸미고 다니세요? 12 2012/09/06 3,463
152306 잘난척, 똑똑한 척 한다..... 7 ..... 2012/09/06 3,820
152305 법원 휴대전화 요금 원가 자료 공개 판결 1 개념 판사 2012/09/06 1,204
152304 수시 쓰기에 앞서 조언을 구합니다 4 고3맘 2012/09/06 2,063
152303 간호사끼리 원래 갈굼이 심한가요? 30 휴... 2012/09/06 11,946
152302 피아노 학원 바꿔도 괜챦을까요?.. 2 학원 2012/09/06 1,424
152301 질문)라도 시계 어디서 사면 좀 싸게 살 수있을까요?.. 라도 2012/09/06 1,452
152300 아이가 안 보는 책... 어쩔까요? .... 2012/09/06 1,932
152299 아기랑 언제쯤부터 겸상 가능할까요? 4 2012/09/06 2,114
152298 맛없고 오래된 열무김치 어떻게 할까요? 7 ... 2012/09/06 4,266
152297 엄마 파우더, 팩트 추천해주세요 디올말고 2012/09/06 3,803
152296 남편이 수입없을때 6 질문 2012/09/06 3,189
152295 중국서 초등생 대상 ‘유전자 조작 쌀’ 인체 실험 파문 샬랄라 2012/09/06 1,756
152294 가죽소파 천갈이 잘하는곳 추전해주세요. 1 funfun.. 2012/09/06 3,386
152293 '모친살해' 10대 항소심 판사, 실형선고하며 눈물 9 참맛 2012/09/06 3,550
152292 30대 후반 가방으로 어떤가요? 4 ^^ 2012/09/06 2,698
152291 벨로스터 터보 VS 아이써티 중 어떤게 나으세요? 4 고민.. 2012/09/06 2,216