82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

홍삼정은 어떻게 만드는 걸까요???

건강하고싶은 조회수 : 2,573
작성일 : 2012-09-09 01:10:44
인삼농장친구가 파삼을 10킬로나 주었는데요.
전에 다른인삼농장친구는 파삼으로 인삼정을 만들어 주었었습니다.
그게 검은빛나게 도라지청혹은 파는 홍삼엑기스처럼 걸죽한시럽이었습니다.
먹기도 좋고 건강에도 도움이 되었던 기억이 있습니다.
제발 만드는 방법좀 알려주세요.
일단은 쪄서 말리는 중인데요. 
많아도 너어무 많아요~~
한때 유행이 지나간 홍삼액을 다리는 힘봤다라는
기계는 있는데요. 
오*이런 기구 없으면 안될까요?
혹시 집에서 도라지청이나 인삼 고아서
엿처럼 만들어 보신 경험 있으신가요?
엿기름 삭혀서 오래 끓이면 조청처럼 되는 걸까요?
현명한 지혜를 구합니다.
미리 감사드립니다. 
읽어 주시고 댓글 주신 분들 언제나 좋은 일만 가득하시기를...
인삼 안 드셔도 감기 안 걸리시고 늘 건강하시기 바랍니다.

IP : 58.236.xxx.5
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 앗 죄송.......추가로질문
    '12.9.9 1:12 AM (58.236.xxx.5)

    엿기름 지금 집에는 없는데요 설탕이나 물엿으로 넣으면 안되는 걸까요?
    정말 몰라서 여쭈어봅니다. ^^

  • 2. 조청은요
    '12.9.9 2:14 AM (118.38.xxx.51)

    식혜 만들때처럼 그대로 하시면 되요.
    엿기름 걸러서 꼬드밥 넣고 삭혀서 넣었던 밥은 짜내고 버리고요.
    남은 물만 끓여줍니다. 계속 끓이면 조청이 됩니다.

    홍삼정은 모르겠고요.
    홍삼은 쪄서 말리는걸 9번 반복하면 되는데요.
    하고나면 양이 무지 줄어요. 보통 집에서 할때 9번까지는 안하고 5-6회만 하시는 분들도 있더군요.

    그냥 정과처럼 만들어서 드시면 안되나요?
    청을 만들지 말고요.

    홍삼정과는 홍삼 만들어서 물과 꿀을 넣고 끓여주면 됩니다.

  • 3. 조청은요
    '12.9.9 2:19 AM (118.38.xxx.51)

    10키로면 상당히 양이 많네요.
    9증9포가 힘들면 5번 정도만 하세요.
    마지막엔 완전히 말리고 냉동실에 넣어 보관하시고
    필요할때 그때그때 달여서 드셔도 될거 같은데요.

    그게 쪄서 말리면 양이 많이 줄어요.
    발은 3번 정도만 쪄서 말리면 될거에요.
    발은 얇아서 나중엔 흔적도 없어지거든요. ^^;;;

    2번정도 쪄서 말린후 발과 몸통을 나누시고요.
    따로 하세요. 그럼 찌기 편해요. 양도 많이 줄고.

  • 4. 감사합니다.
    '12.9.9 6:51 AM (58.236.xxx.5)

    조청은요님 정말 감사합니다.
    매년 인삼 쪄서 말려본 저는 이렇게 양이 많은 파삼은 처음입니다.
    발은 2.3회만 쪄도 된다는 말씀이 더욱 감사합니다.
    홍삼정이라는 표현이 맞는지 죄송합니다만
    그러니까 밥대신 인삼을 엿기름 넣고 삭히면서 끓이면 홈상정이 되는걸까요? 하고
    질문한거예요. 아휴 제가 표현이....
    제가 전에 사먹었던 홍삼정은 인삼으로 만든 조청같은 맛이었던거예요.
    세심하게 알려 주셔서 감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
153643 ok캐시백포인트 어떻게 사용하나요 6 궁금 2012/09/09 2,791
153642 뭐가 달라지나요? 교육혁신지구.. 2012/09/09 1,342
153641 밑에 유부남한테 찝쩍대는 미혼녀의 심리는 보통 이런거죠 11 인세인 2012/09/09 5,202
153640 이 셔츠 어디껀지 아시는 분 있을까요? ^^ 2012/09/09 1,182
153639 그냥 밑에 맞춤법 글이있길래 2 인세인 2012/09/09 2,316
153638 ㅎㅎㅎ 완전 웃깁니다. 가장얼굴이 똥인사람.ㅎㅎ 1 수민맘1 2012/09/09 2,024
153637 에스프레소는 먹을만한가요? 20 그냥 궁금 2012/09/09 3,632
153636 홈쇼핑에서 파는 재봉틀은 절대로 사지 말라는데요.. 10 손재주없다... 2012/09/09 7,858
153635 3호선, 5호선 주변 중학생 이상 학군 좋은 아파트 추천해 주세.. 6 hellom.. 2012/09/09 2,617
153634 하루종일 집에 있다가 지금 청소하는... 1 왜?? 2012/09/09 1,835
153633 김태희래요...차암 이쁘네요 72 이쁘다 2012/09/09 18,476
153632 생리주기50일,생리량적은데요...병원가봐야할까요? 3 ,,, 2012/09/09 8,109
153631 나가수 1 다즐링 2012/09/09 1,577
153630 치마에 에스컬레이터에 끼어서 엉망이 됐어요. 6 ... 2012/09/09 2,657
153629 제가 의외로 김기덕감독 영화를 몇개 봤네요 1 인세인 2012/09/09 2,276
153628 나이34...정도에는 어떤 옷들 입으세요? 7 옷걸이 2012/09/09 3,376
153627 수첩공주 등록금문제 해결방안 이야기 해달랬더니. 10 ㅇㅇㅇㅇ 2012/09/09 2,314
153626 가평 추천여행지 2 미리벌 2012/09/09 2,854
153625 바람피는 남자 .자기 부모한테 보고 배운 것 아니나요? 7 ㅎㅎ 2012/09/09 2,948
153624 대선에서 야권후보 누가 되든.... 8 ㅇㄹㄹㅇㅇㅇ.. 2012/09/09 1,368
153623 수다는 참 좋은거네요.. 5 활기 2012/09/09 2,381
153622 40대중반에 먹을 달맞이유 생리때만 먹는건가요 아니면 매일 먹는.. 2 masca 2012/09/09 2,971
153621 근데..생각보다,,유부남들한테 찍접거리는 미혼녀들 많은듯.. 19 가키가키 2012/09/09 9,323
153620 인터넷에 학교폭력 추정 ‘나체사진’..경찰 수사 돌입 1 참맛 2012/09/09 1,822
153619 지금 옥*에서 여수엑스포에서 렌탈한 에어컨 엄청싸게 파네요. ... 2012/09/09 1,977