82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

홍삼정은 어떻게 만드는 걸까요???

건강하고싶은 조회수 : 2,052
작성일 : 2012-09-09 01:10:44
인삼농장친구가 파삼을 10킬로나 주었는데요.
전에 다른인삼농장친구는 파삼으로 인삼정을 만들어 주었었습니다.
그게 검은빛나게 도라지청혹은 파는 홍삼엑기스처럼 걸죽한시럽이었습니다.
먹기도 좋고 건강에도 도움이 되었던 기억이 있습니다.
제발 만드는 방법좀 알려주세요.
일단은 쪄서 말리는 중인데요. 
많아도 너어무 많아요~~
한때 유행이 지나간 홍삼액을 다리는 힘봤다라는
기계는 있는데요. 
오*이런 기구 없으면 안될까요?
혹시 집에서 도라지청이나 인삼 고아서
엿처럼 만들어 보신 경험 있으신가요?
엿기름 삭혀서 오래 끓이면 조청처럼 되는 걸까요?
현명한 지혜를 구합니다.
미리 감사드립니다. 
읽어 주시고 댓글 주신 분들 언제나 좋은 일만 가득하시기를...
인삼 안 드셔도 감기 안 걸리시고 늘 건강하시기 바랍니다.

IP : 58.236.xxx.5
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 앗 죄송.......추가로질문
    '12.9.9 1:12 AM (58.236.xxx.5)

    엿기름 지금 집에는 없는데요 설탕이나 물엿으로 넣으면 안되는 걸까요?
    정말 몰라서 여쭈어봅니다. ^^

  • 2. 조청은요
    '12.9.9 2:14 AM (118.38.xxx.51)

    식혜 만들때처럼 그대로 하시면 되요.
    엿기름 걸러서 꼬드밥 넣고 삭혀서 넣었던 밥은 짜내고 버리고요.
    남은 물만 끓여줍니다. 계속 끓이면 조청이 됩니다.

    홍삼정은 모르겠고요.
    홍삼은 쪄서 말리는걸 9번 반복하면 되는데요.
    하고나면 양이 무지 줄어요. 보통 집에서 할때 9번까지는 안하고 5-6회만 하시는 분들도 있더군요.

    그냥 정과처럼 만들어서 드시면 안되나요?
    청을 만들지 말고요.

    홍삼정과는 홍삼 만들어서 물과 꿀을 넣고 끓여주면 됩니다.

  • 3. 조청은요
    '12.9.9 2:19 AM (118.38.xxx.51)

    10키로면 상당히 양이 많네요.
    9증9포가 힘들면 5번 정도만 하세요.
    마지막엔 완전히 말리고 냉동실에 넣어 보관하시고
    필요할때 그때그때 달여서 드셔도 될거 같은데요.

    그게 쪄서 말리면 양이 많이 줄어요.
    발은 3번 정도만 쪄서 말리면 될거에요.
    발은 얇아서 나중엔 흔적도 없어지거든요. ^^;;;

    2번정도 쪄서 말린후 발과 몸통을 나누시고요.
    따로 하세요. 그럼 찌기 편해요. 양도 많이 줄고.

  • 4. 감사합니다.
    '12.9.9 6:51 AM (58.236.xxx.5)

    조청은요님 정말 감사합니다.
    매년 인삼 쪄서 말려본 저는 이렇게 양이 많은 파삼은 처음입니다.
    발은 2.3회만 쪄도 된다는 말씀이 더욱 감사합니다.
    홍삼정이라는 표현이 맞는지 죄송합니다만
    그러니까 밥대신 인삼을 엿기름 넣고 삭히면서 끓이면 홈상정이 되는걸까요? 하고
    질문한거예요. 아휴 제가 표현이....
    제가 전에 사먹었던 홍삼정은 인삼으로 만든 조청같은 맛이었던거예요.
    세심하게 알려 주셔서 감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
154918 선우용녀씨 연기 어떠세요? 8 솜사탕226.. 2012/09/20 3,155
154917 남자아기 윤00 이쁜거 추천 좀 해주세요~ 16 햄스테드 2012/09/20 2,186
154916 쌍용차 청문회 2 의자놀이 2012/09/20 1,025
154915 철수엄마님는..... 7 큰언니야 2012/09/20 2,134
154914 자동연장이후 복비문의 드려요. 3 자동연장 2012/09/20 2,458
154913 안철수와 이헌재의 '위험한 동거' 7 prowel.. 2012/09/20 2,459
154912 컴퓨터쪽 영어번역~~ 14 영어번역 2012/09/20 1,919
154911 아이가 특정 생각때문에 답답해서 잠을 못자겠대요 3 이런 2012/09/20 1,741
154910 안철수, 높은 검증의 벽 넘을까 4 세우실 2012/09/20 1,555
154909 뱀꿈을 꿨는데 기분이 영.. 4 뱀꿈 2012/09/20 3,513
154908 길냥이 아빠 6 gevali.. 2012/09/20 1,227
154907 대국민 조삼모사 2 마님 2012/09/20 1,274
154906 6세 여아, 레고 프랜즈 어떤 게 좋을까요? 1 ^^ 2012/09/20 2,130
154905 음악 녹음용 공씨디 어디서 사나요? 2 무식 2012/09/20 1,009
154904 천연 클렌징 오일 어떻게 쓰는 건가요??? 4 천연 2012/09/20 1,801
154903 엄마를 위한 와인색/팥죽색 립스틱 이쁜거 추천해 주세요. 3 2012/09/20 3,238
154902 전동칫솔 어떤지요? 1 skㄴ 2012/09/20 1,593
154901 점점 나아지는게 보여요 싸이요..... 2012/09/20 1,321
154900 우리는 그래도 잼있는 학창시절을 보낸것 같아요. 4 고등때 추억.. 2012/09/20 1,527
154899 40초 주름개선 스킨로션 어떤거 쓸까요?? 2 40 2012/09/20 3,683
154898 중등국어 4 이렇게 하는.. 2012/09/20 1,851
154897 식욕이 폭발하고 있어요 12 ㅠㅠ 2012/09/20 3,154
154896 아래 사주얘기에 물이 많다고 하더니 11 ... 2012/09/20 6,377
154895 학교폭력 가해자 4 헤라 2012/09/20 2,015
154894 소개팅남이 남 지적 잘하는 성격이라는데... 26 ..... 2012/09/20 3,933