82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

홍삼정은 어떻게 만드는 걸까요???

건강하고싶은 조회수 : 2,083
작성일 : 2012-09-09 01:10:44
인삼농장친구가 파삼을 10킬로나 주었는데요.
전에 다른인삼농장친구는 파삼으로 인삼정을 만들어 주었었습니다.
그게 검은빛나게 도라지청혹은 파는 홍삼엑기스처럼 걸죽한시럽이었습니다.
먹기도 좋고 건강에도 도움이 되었던 기억이 있습니다.
제발 만드는 방법좀 알려주세요.
일단은 쪄서 말리는 중인데요. 
많아도 너어무 많아요~~
한때 유행이 지나간 홍삼액을 다리는 힘봤다라는
기계는 있는데요. 
오*이런 기구 없으면 안될까요?
혹시 집에서 도라지청이나 인삼 고아서
엿처럼 만들어 보신 경험 있으신가요?
엿기름 삭혀서 오래 끓이면 조청처럼 되는 걸까요?
현명한 지혜를 구합니다.
미리 감사드립니다. 
읽어 주시고 댓글 주신 분들 언제나 좋은 일만 가득하시기를...
인삼 안 드셔도 감기 안 걸리시고 늘 건강하시기 바랍니다.

IP : 58.236.xxx.5
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 앗 죄송.......추가로질문
    '12.9.9 1:12 AM (58.236.xxx.5)

    엿기름 지금 집에는 없는데요 설탕이나 물엿으로 넣으면 안되는 걸까요?
    정말 몰라서 여쭈어봅니다. ^^

  • 2. 조청은요
    '12.9.9 2:14 AM (118.38.xxx.51)

    식혜 만들때처럼 그대로 하시면 되요.
    엿기름 걸러서 꼬드밥 넣고 삭혀서 넣었던 밥은 짜내고 버리고요.
    남은 물만 끓여줍니다. 계속 끓이면 조청이 됩니다.

    홍삼정은 모르겠고요.
    홍삼은 쪄서 말리는걸 9번 반복하면 되는데요.
    하고나면 양이 무지 줄어요. 보통 집에서 할때 9번까지는 안하고 5-6회만 하시는 분들도 있더군요.

    그냥 정과처럼 만들어서 드시면 안되나요?
    청을 만들지 말고요.

    홍삼정과는 홍삼 만들어서 물과 꿀을 넣고 끓여주면 됩니다.

  • 3. 조청은요
    '12.9.9 2:19 AM (118.38.xxx.51)

    10키로면 상당히 양이 많네요.
    9증9포가 힘들면 5번 정도만 하세요.
    마지막엔 완전히 말리고 냉동실에 넣어 보관하시고
    필요할때 그때그때 달여서 드셔도 될거 같은데요.

    그게 쪄서 말리면 양이 많이 줄어요.
    발은 3번 정도만 쪄서 말리면 될거에요.
    발은 얇아서 나중엔 흔적도 없어지거든요. ^^;;;

    2번정도 쪄서 말린후 발과 몸통을 나누시고요.
    따로 하세요. 그럼 찌기 편해요. 양도 많이 줄고.

  • 4. 감사합니다.
    '12.9.9 6:51 AM (58.236.xxx.5)

    조청은요님 정말 감사합니다.
    매년 인삼 쪄서 말려본 저는 이렇게 양이 많은 파삼은 처음입니다.
    발은 2.3회만 쪄도 된다는 말씀이 더욱 감사합니다.
    홍삼정이라는 표현이 맞는지 죄송합니다만
    그러니까 밥대신 인삼을 엿기름 넣고 삭히면서 끓이면 홈상정이 되는걸까요? 하고
    질문한거예요. 아휴 제가 표현이....
    제가 전에 사먹었던 홍삼정은 인삼으로 만든 조청같은 맛이었던거예요.
    세심하게 알려 주셔서 감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
177422 이삿날짜를 받았는데요(두곳) 날짜가 다른건 왜그런건가요.. 2012/11/15 699
177421 아까 음악 추천했던 글이 어디 있나요? 2 부탁합니다~.. 2012/11/15 530
177420 피아노 방 난방 6 난방비 걱정.. 2012/11/15 1,081
177419 아침 일찍 대중탕에 가는게 건강에 해로울까요 2 nn 2012/11/15 1,318
177418 “특검 상설화·공수처 신설 필요성 확인” 1 샬랄라 2012/11/15 552
177417 코스트코 밀레다운 긴 패딩 1 춥다 2012/11/15 2,707
177416 문후보는 안캠프애 서운한 점 없었을까 8 필패론 역선.. 2012/11/15 1,292
177415 대낮부터 집에 들어와있는 남편 2 으이구 2012/11/15 2,156
177414 외신기자 “박근혜 아무 내용 없는 연설해” 9 .. 2012/11/15 1,734
177413 안면홍조ㅜㅜ 빨리 진정시키는 방법 없나요? 6 겨울이네요 2012/11/15 2,072
177412 장터에 글올리려고 하는데요 1 ..... 2012/11/15 785
177411 롱부츠 안 불편하세요?? 5 왜이러지 2012/11/15 2,246
177410 "돈을 펑펑 쓴다" 영어로 어떻게 표현해야 할.. 6 ... 2012/11/15 2,479
177409 옷수선을 배워서 창업해 보는건 어떨까요? 7 .. 2012/11/15 5,089
177408 초등학교에 원어민 교사요. 9 시간강사 2012/11/15 1,724
177407 내가 태몽을 꾸다꾸다 증말... 15 드리머 2012/11/15 3,885
177406 대파랑 쪽파.. 두루두루 사용하기는 모가 좋을까요? 7 ㅌㅌ 2012/11/15 4,723
177405 최홍만, 박근혜 후보 호위무사된다던데... 새누리당은 좋은일 많.. 10 규민마암 2012/11/15 1,494
177404 이택수 "安측, 다른 여론조사기관들 결과도 공작이냐&q.. 2 "문재인, .. 2012/11/15 735
177403 수학 잘하시는분들 요것좀 알려주세요 15 초등 2012/11/15 1,865
177402 재생 탄력라인 어디가 좋나요 1 .... 2012/11/15 1,000
177401 미국과 FTA 체결후..미제물건 값 내렸나요? 경제야 2012/11/15 533
177400 전화번호가 바뀌었어요.. 카톡은 어찌 되나요? 캡천사 2012/11/15 1,104
177399 자라뜨기 문의요 1 나의 afr.. 2012/11/15 1,109
177398 윗집 핸드폰 진동소리가 들릴 수도 있나요? 12 지난밤 2012/11/15 12,120