장조림 만들었는데 하얗게 굳네요.
아이들 줄때마다 살짝 렌지 돌려서 주면 되나요?
장조림 만들었는데 하얗게 굳네요.
아이들 줄때마다 살짝 렌지 돌려서 주면 되나요?
안 데워요..
뜨건밥 위에 올리면 사르르 녹던데요..
그리고 장조림할때 무 같이 넣으면 굳지를 않는다고 해요
밥하면서 미리 꺼내 놓아요
이틀전에 소고기 장조림용 1키로 사다 만들었는데 장조림 귀신 아들 녀석이 이틀만에 다 먹어 치웠네요
오,,,또 그런 방법이,,,,내놨다가 밥위에 올려주면 되겠군요 헉,,감사해요
우리 애들도 넘 좋아하네요,,,
살짝 돌려 먹어요
고기를 삶고 나서 식혀 최대한 기름을 걷어 내고 간장 넣어 만들면 굳을 기름 별로 없어요
하얗게 굳은 기름은 보이는 족족 걷어내서 버리셔요.
다 걷어냈어요~
두어번 하니 깔끔하더라구요
예 그렇군요,,댓글 감사해요
솔직히 첨해봤어요,,--;;;;
이상하게 장조림은 잘 안하게되었는데,,,
애들이 이렇게 잘먹을줄 알았다면
주로 불고기나 해줬거든요.
기름은 없는데..냉장고 넣어놓으면 차가우니깐요
그래서 항상 데워줘요.
우리애도 장조림 킬러라 아무리 많이 해놔도 오래가질 못해요.
장조림 좋아하는 아이들이 많네요..우리 애들이 저녁먹고 나서도 반찬그릇에 손을 넣어서
먹는건 첨봐요,,다섯살짜리도 그러고 ㅎㅎㅎ
처음 만들때 고기를 삶고 식혀 냉장고에서 기름을 굳혀 건져내고 간장넣어 끓여 마무리하니
냉장보관해도 기름이 깨알처럼 작게 조금 생겨요
소기름은 먹어 좋은것이 아니니 가능하면 걷어내고 주세요
남편이 따뜻한걸좋아해서 절 작은 뚝배기에 데워먹어요
헉,,,방법들 다 나오네요,,,^^
네,,,지금 기름 다 걷어내야겠어요^^
저는 작은 냄비에 중탕으로 데워요ᆞ스뎅 종지에 넣어 중탕하면 금새 따뜻해져요ᆞ
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