자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액 담그고 난 매실 활용법 가르쳐 주세요
여쭤보니 아시는분이 매실액을 담그는 공장을 하시는데
매실 담그고난 매실을 짱아찌 해 먹으라고 보내셨답니다
씨도 그대로 있는 저 매실 두박스를 일일이 씨빼는것도
엄두가 안나네요
어떻게 해야 잘 활용하는걸까요?
1. 벌써마흔
'12.9.1 12:59 PM (1.246.xxx.50)양이 얼마인지는 모르나 두박스라면 엄청 많으신것같은데 한박스는 소주사다 부어서 매실주만드는것도 괜찮아요 전 그걸로 요리할때 맛술대신 넣거든요 한박스는 물에 살짝 불려두세요 그냥 까면 껍질이 씨에 딱붙어 너무 힘들어요 살짝 불려서 씨를 발라낸후 김냉에 보관하시고 그때그때 고추장넣고 무쳐드심되요 전 그렇게^^
2. 윗님
'12.9.1 1:10 PM (58.141.xxx.45)댓글 감사드려요
살짝 불리라고 하셨는데 구체적으로 얼마 정도의
시간인지요?3. 매실식초
'12.9.1 1:10 PM (218.146.xxx.193)어디서 봤는데 사과식초 부어서
3달인가 지나서 먹으랬는데
저는 1년 뒀다가 먹는데요
부드럽고 적당히 달고 좋아요.
전에는 샐러드에 발사믹식초 넣었는데
요새는 매실식초로 대신해요.
2배 3배 식초 말고 그냥 식초요.4. 시원한
'12.9.1 1:51 PM (1.209.xxx.239)매실식초/
이런 훌륭한 방법이...
매실식초 급 땡깁니다.
그런데 1년뒤에 매실은 건져서 버리는건가요?5. 매실식초
'12.9.1 6:06 PM (218.146.xxx.193)시원한님^^
저는 두번 식초 부어서 식초 만들고
푹~ 삶아서 채에 걸러 씨앗은 햇볕에 몇 달 말려요.
시큼한 냄새가 오래 나요.
베개속에 넣었어요.
처음에는 매실이 쪼글쪼글해서 식초를 반은 흡수해서
식초가 조금 나와요.
저는 1.8L 두병 넣었는데
한 병 정도 나왔고요.
두번째는 매실이 식초를 먹어서 통통해 많이 나왔어요.
맛은 처음것이 더 맛있어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
151179 | 빵에 넣어 먹을 샐러드 속 어디다 보관하면 오래보관할까요? 2 | 아지아지 | 2012/09/11 | 1,117 |
151178 | 대한초등학교반장선거(펌) 7 | 카톡으로도는.. | 2012/09/11 | 1,803 |
151177 | 하루에 전화 몇 통 와요? 12 | 아줌마히키코.. | 2012/09/11 | 2,868 |
151176 | 꿈이 너무 이상해요 3 | 무서워 | 2012/09/11 | 1,214 |
151175 | 침대나 소파아래 계단 사주신분께 문의요 7 | 강아지 | 2012/09/11 | 1,177 |
151174 | 집주인이 연락이 안되는 경우 1 | 전세 | 2012/09/11 | 1,338 |
151173 | 이런 파마는 뭐라고 부르나요(질문방 중복)? 1 | 파마 | 2012/09/11 | 1,520 |
151172 | 사교육이란? 8 | 인세인 | 2012/09/11 | 1,818 |
151171 | 정준길 헙박전화들었다는 택시기사 이야기 4 | ㅁㅁ | 2012/09/11 | 3,062 |
151170 | 목숨을 건 무단횡단 2 | 이런이런 | 2012/09/11 | 942 |
151169 | 응답하라 1997 3 | ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.. | 2012/09/11 | 2,198 |
151168 | 샤넬백 8 | 샤넬 백 | 2012/09/11 | 3,762 |
151167 | 박인희를 아시나요? 14 | 밤눈 | 2012/09/11 | 4,014 |
151166 | 매직블럭으로 설겆이하는거 괜찮나요? 8 | ㅇㅇ | 2012/09/11 | 5,399 |
151165 | 안하느니만 못한 속풀이가 되었군요. 34 | 저 이혼해야.. | 2012/09/11 | 17,117 |
151164 | 스마트폰55요금제인데 데이터사용량경고나오는데요 2 | 궁금 | 2012/09/11 | 2,407 |
151163 | 참 생각 없이 말하는 동네 아줌마 1 | 여름이야기 | 2012/09/11 | 2,241 |
151162 | “성폭행범 집단 탈옥했다” 알고보니… 1 | 자부리 | 2012/09/11 | 1,354 |
151161 | 영어학원 안가고 집에서 책만 읽겠다는 초3...휴~ 3 | 잠수네가입?.. | 2012/09/11 | 2,125 |
151160 | 인터넷면세점쇼핑 문의드립니다 2 | 인생의봄날 | 2012/09/11 | 1,189 |
151159 | 며칠전 닭볶음탕 레시피 11 | 검색이 안돼.. | 2012/09/11 | 3,608 |
151158 | 급질 매실 1 | zzzx | 2012/09/11 | 1,021 |
151157 | 흠.... 착한아이->나쁜아이? | 인세인 | 2012/09/11 | 673 |
151156 | 대장검마는 잘했어요. 근데 골다공증 2 | 열음맘 | 2012/09/11 | 1,690 |
151155 | 염색 적색 괜찮을까요 4 | 부자 | 2012/09/11 | 1,093 |