자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
묵은 각종 김치가 많은데 어떻게 해먹어야할까요?
김장김치는 해먹을게 많은데
남은건 갓김치, 백김치, 알타리무랑 무청김치, 열무김치 한가득 있어요.
김치가 엄청 신 것 같은데 이대로 먹긴 곤란하고 다양하게 활용해서 먹을까하는데 좋은 방법 있을까요?
1. 알타리
'12.8.30 9:37 PM (180.231.xxx.25)들기름넣고 푹 한시간 고아드세요. 밥도둑이예요. 아님 된장조금이랑 굵은멸치넣고 푹 지지든가. 아호 부럽네요
2. 3년 묵은 묵은지 일년 째 먹고 있습니다.
'12.8.30 9:38 PM (210.57.xxx.237)친정 엄마가 곱게 가보로 물려주시듯 보내주신 묵은지, 열어보니 익다못해 투명해져 있더군요.
김치냉장고 용기로 4개 받아서 일년 째 먹다보니 꾀가 좀 늘었습니다.
찌개로 드실 땐 신맛을 중화시키기 위해 양파와 소량의 설탕 사용하시면 잡힙니다.
볶음으로 드실 땐 반은 양념을 털고 반은 양념째, 굴소스나 설탕, 올리고당 등등으로 신맛을 잡으시면 좋습니다.
반찬 없이 간단히 드실 땐, 깨끗이 씻어서 설탕 조금 넣고 조물조물 무쳐두었다가 김밥 재료로 사용하시면 좋습디다.
만두야 뭐... 신김치의 대표 메뉴니 아실테구요^^:
생선 한마리 넣고 양념 대충 털어서 조려드실 때 양파랑 설탕 넣으심 좋습디다.
그럼 맛나게 알뜰히 드세요^^3. ...
'12.8.30 9:38 PM (125.186.xxx.131)우왕 부러워요~~김치 볶음 같은거 하면 저희집 식구들은 그냥 술술 잘 먹더라구요. 너무 시면 설탕 조금 넣으시면 부드러워져요.
김치전도 좋구요, 시다고 하시니까, 돼지고기 갈은 걸 넣으면 중화가 될 거에요.
역시 설탕, 참기름 등등 넣고 조물 조물 무쳐서 비빔밥이나 국수 고명으로 먹어도 좋을 것 같구요. 헹궈서 쌈싸 먹는건 어떨까요? 돼지고기 수육을 하거나 삼겹살 굽거나 해서 같이 먹구요.
왁!! 밤에 침 나오네요^^4. ...
'12.8.30 9:39 PM (125.186.xxx.131)참, 된장 넣고 지져 먹어도 최고에요~~
5. ^^
'12.8.30 9:40 PM (222.237.xxx.7)무척 부럽네요 내가 좋아하는 김치들만있네요 저 같으면 신김치 그대로 먹어도 맛있을거 같네요
6. 김치
'12.8.30 9:44 PM (118.42.xxx.162)배추김치는 지져먹거나 찌개해먹음 될것 같은데 갓김치나 열무 알타리도 위 방법처럼해먹으면 될까요?
7. 저는
'12.8.30 9:53 PM (220.76.xxx.73)알타리 열무 너무 시어지면 물에 한참 담구었다가 들기름 멸치 된장 조금 넣어서 끓여 먹어요.
8. 김치
'12.8.30 11:13 PM (118.42.xxx.162)많은 조언들 고맙습니다~ 내일부터 하나씩 꺼내서 알려주신 방법대로 해먹어야 겠네요~~ ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
177056 | 식기세척기 지멘스? 엘지? 3 | ... | 2012/11/14 | 1,154 |
177055 | 한살림이라는 곳 말이에요 10 | 오호 | 2012/11/14 | 3,464 |
177054 | 먹으면 컨디션 좋아지는 음식 어떤거 있으세요?? 15 | 닭볶음탕 | 2012/11/14 | 3,022 |
177053 | 삐용이(고양이)를 고발합니다. 10 | 삐용엄마 | 2012/11/14 | 1,484 |
177052 | 어차피 문재인으로 되는 단일화 왜 질질끄는지... 14 | 모자른철수 | 2012/11/14 | 1,848 |
177051 | 돌싱남의 생각이 어떤거였을까요? 26 | 이럴수가.... | 2012/11/14 | 6,961 |
177050 | 소개팅 연락 2 | 소개팅 | 2012/11/14 | 2,612 |
177049 | 닭발엑기스 추천 좀 해주세요.. 5 | 솔바람 | 2012/11/14 | 2,347 |
177048 | 매일 40~50 km 주행하는 분들 한달 유류비 1 | ........ | 2012/11/14 | 1,442 |
177047 | 애플파이 너무너무 맛있게 만드는 비법 좀 알려주세요~~ 13 | dd | 2012/11/14 | 4,112 |
177046 | ‘무늬만 경제민주화’도 ‘경제민주화’? | 아마미마인 | 2012/11/14 | 509 |
177045 | 설쳐대던 보수쪽 알바들이 지금이라고 활동안할리가 없죠.. 2 | 흠....... | 2012/11/14 | 406 |
177044 | 이태규 비난한 백원우, 정무특보에서 제명 9 | .. | 2012/11/14 | 1,475 |
177043 | 해외구매대행... 6 | 지온마미 | 2012/11/14 | 1,251 |
177042 | 협상중단을 안철수후보는 몰랐다구요? 6 | 대선후보가 .. | 2012/11/14 | 1,241 |
177041 | 7살 아이, 제인 구달 강연에 갈까 말까 고민 중이예요.. 5 | 갈까 말까... | 2012/11/14 | 1,071 |
177040 | 강아지 옷 어디서들 사세요? 7 | 강아지 | 2012/11/14 | 1,072 |
177039 | 문캠프-이기는 사람이 다 먹는 것....ㅉㅉ 31 | 문캠프 | 2012/11/14 | 1,965 |
177038 | 제가 생각하는 여자의인생 1 | ㄴㄴ | 2012/11/14 | 1,097 |
177037 | 능력 되면 혼자 사는 것도 좋지~ 라는 말 이상하지 않아요? 40 | ... | 2012/11/14 | 8,904 |
177036 | 7살남자아이 말이 어눌한데 어떻게 해줘야 할지... 4 | ... | 2012/11/14 | 1,716 |
177035 | 크리스피도넛, 던킨도넛 6 | 자유 | 2012/11/14 | 1,802 |
177034 | 시댁 어른 첫생신, 선물... 미역국 2 | 동글이 | 2012/11/14 | 1,239 |
177033 | 시장에 박근혜후보 1 | 청주 | 2012/11/14 | 526 |
177032 | 30대 노처녀싱글분들 같이모임해요 9 | 노처녀는심심.. | 2012/11/14 | 2,876 |