한시간 절여서 씻어서 썰었거든요....
근데 오이맛이 밍밍해요...음...원래 좀 간간해야하는건가요?
제가 잘못절인건가요?
레시피대로 했는데...
한시간 절여서 씻어서 썰었거든요....
근데 오이맛이 밍밍해요...음...원래 좀 간간해야하는건가요?
제가 잘못절인건가요?
레시피대로 했는데...
엊그제 제가 같은 질문 올렸어요.
싱거운 상태로 양념하면 된다고 하셔서 그렇게 했어요.
양념에 간이 되어 있어서 맛은 괜찮더라구요.
한가지 주의할점은 제가 깜박하고 오이를 상온에 하루정도 두었더니 살짝 익으면서 윗쪽은 군내가 나네요.
아무래도 기온이 높은데다 오이가 짜지 않게 절여져서 물에 잠기지 않은 윗부분에 공기와 접촉되면서 맛이 변한것 같아요.
양념국물?에 잠긴 오이들은 아삭하고 간간하게 맛이 들었고요.
다음에 할때는 소금물을 좀더 짜게 해서 시간을 짧게 절여서 만들어보려고요.
양념이 들면서 맛있게 돼요
뭔가 아삭 간간 심심한 상태의 오이인거죠
맞게하신거같아요
전 좀 오래내버려뒀더니 망했어요 ㅠㅠ 넘 짜져서
아..싱거운게 맞군요
저도 싱겁게 됐길래 걱정했는데
익으면서 약간 간이 들긴 하더라구요
담에 할땐 점두개님 말씀처럼
소금물을 더 짜게해야겠다고
생각했는데 큰일 날뻔 했군요 --;
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
144216 | 사직서를 제출해야하난요? 2 | 어찌하나요?.. | 2012/08/27 | 1,187 |
144215 | 외국은 아이 몇살때 나가는게 가장 베스트일까요? 10 | 궁금 | 2012/08/27 | 2,600 |
144214 | 연년생 남매를 같이 영어수업 듣게하면 좋을까요? 4 | ... | 2012/08/27 | 1,284 |
144213 | 월급들어온지 이틀되었는데.. 잔고는 없고 지름신만. 3 | 월급지난지이.. | 2012/08/27 | 1,546 |
144212 | 티아라는 연예계 생명 끝났나봐요. 29 | 티아라 | 2012/08/27 | 21,531 |
144211 | 악플 싫으면 연예인 안하면 되죠 20 | ㅎ | 2012/08/27 | 2,561 |
144210 | 아기가 엄마를 안좋아할수도 있나요? 2 | 흑 | 2012/08/27 | 1,510 |
144209 | 창문에 신문지 붙이신분 어떻게 붙이셨나요ㅠㅠ 3 | 다 떨어졌네.. | 2012/08/27 | 2,244 |
144208 | 막심 므라비차 | 올려주세요 | 2012/08/27 | 705 |
144207 | 분당사시는 분들 보톡스 어느병원에서 맞으시나요. | 보톡스 | 2012/08/27 | 702 |
144206 | 서울 서초군데요 바람 엄청스레 부네요 4 | cass | 2012/08/27 | 1,890 |
144205 | 외국에서 남자가 빨간색이나 오렌지색 옷 입으면 게이 취급하나요?.. 19 | ... | 2012/08/27 | 10,033 |
144204 | 태풍 '볼라벤' 강타, 오키나와 동영상 | 자유부인 | 2012/08/27 | 1,278 |
144203 | 돈이 없으니 사고 싶은게 많아요.. 8 | 여유 | 2012/08/27 | 3,137 |
144202 | 교육좀 시켰으면 좋겠어요 2 | 공중도덕 | 2012/08/27 | 803 |
144201 | 배우고 갑니다. 27 | 생신 | 2012/08/27 | 3,790 |
144200 | 다녀오셨쎄용~ 2 | 고3 | 2012/08/27 | 1,072 |
144199 | 일본스키 안내책자를 공짜배부한다길래 1 | joke19.. | 2012/08/27 | 703 |
144198 | 매월 50만원씩 적금을 넣고 싶은데 어디가 좋을까요? 11 | 좋은아침 | 2012/08/27 | 5,456 |
144197 | 아침에 만원 지하철에 백팩매는 남자들.. 15 | 에고 | 2012/08/27 | 4,378 |
144196 | 우리 아파트 태풍대비 우리집만 하나봐요. 3 | ... | 2012/08/27 | 2,347 |
144195 | 비 나오는 영화봤는데요~R2B 3 | juliet.. | 2012/08/27 | 1,315 |
144194 | 드뎌 .태풍징조가... 4 | 뭉치들 | 2012/08/27 | 2,412 |
144193 | 태풍에 에어컨 실외기 7 | 태풍 | 2012/08/27 | 5,675 |
144192 | 중국도 많이 컷네요 센가쿠 열도 미국은 개입하지마라 8 | 짱개 | 2012/08/27 | 1,179 |