한시간 절여서 씻어서 썰었거든요....
근데 오이맛이 밍밍해요...음...원래 좀 간간해야하는건가요?
제가 잘못절인건가요?
레시피대로 했는데...
한시간 절여서 씻어서 썰었거든요....
근데 오이맛이 밍밍해요...음...원래 좀 간간해야하는건가요?
제가 잘못절인건가요?
레시피대로 했는데...
엊그제 제가 같은 질문 올렸어요.
싱거운 상태로 양념하면 된다고 하셔서 그렇게 했어요.
양념에 간이 되어 있어서 맛은 괜찮더라구요.
한가지 주의할점은 제가 깜박하고 오이를 상온에 하루정도 두었더니 살짝 익으면서 윗쪽은 군내가 나네요.
아무래도 기온이 높은데다 오이가 짜지 않게 절여져서 물에 잠기지 않은 윗부분에 공기와 접촉되면서 맛이 변한것 같아요.
양념국물?에 잠긴 오이들은 아삭하고 간간하게 맛이 들었고요.
다음에 할때는 소금물을 좀더 짜게 해서 시간을 짧게 절여서 만들어보려고요.
양념이 들면서 맛있게 돼요
뭔가 아삭 간간 심심한 상태의 오이인거죠
맞게하신거같아요
전 좀 오래내버려뒀더니 망했어요 ㅠㅠ 넘 짜져서
아..싱거운게 맞군요
저도 싱겁게 됐길래 걱정했는데
익으면서 약간 간이 들긴 하더라구요
담에 할땐 점두개님 말씀처럼
소금물을 더 짜게해야겠다고
생각했는데 큰일 날뻔 했군요 --;
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
147730 | 영업일 하시는 여자분들 하루에 몇시간 투자하세요? | 돈 벌어보자.. | 2012/09/03 | 723 |
147729 | 립스틱도 하나 없는 서른 여섯이에요. 22 | 서러운서른여.. | 2012/09/03 | 6,117 |
147728 | 저는 대전 노은동 아파트 궁금해요 7 | 끼어서~^^.. | 2012/09/03 | 4,686 |
147727 | 애니팡 잘하세요? 23 | ,,, | 2012/09/03 | 3,825 |
147726 | 주택청약종합저축에서 도저히 이해가 안되는게 있는데요ㅠㅠ 3 | 납뜩이 | 2012/09/03 | 2,865 |
147725 | 막나가는여자 통쾌하고 재미있네요 | ,,,, | 2012/09/03 | 1,317 |
147724 | 학생부에 학교폭력 가해자라는 기재를 왜 반대하나요?? 29 | 둥글래 | 2012/09/03 | 3,390 |
147723 | 정체불명의 모바일세력이 되어 봅시다. 24 | 모바일세력 | 2012/09/03 | 2,010 |
147722 | 한글2007로 서류를 작성했는데 어디다 저장했는지 도무지 알길이.. 7 | 어쩌라고 | 2012/09/03 | 1,270 |
147721 | 남편...왜 이럴까요? 7 | 휴 | 2012/09/03 | 2,459 |
147720 | 경찰 `아동포르노 추적 전담팀` 만든다 5 | .... | 2012/09/03 | 1,332 |
147719 | 이거 좀 위험한 짓일까요 3 | 급질 | 2012/09/03 | 1,379 |
147718 | 코스트코 구매대행 사에트에서, 사기 비스므레 한거 당했습니다. .. 4 | ㅋㅋ | 2012/09/03 | 2,034 |
147717 | 성폭력 등에 대등하는 방식들이 별로 변화가 없네요 5 | Common.. | 2012/09/03 | 665 |
147716 | 마음이 아프면 몸이 망가집니다 3 | 뭔 죄가 있.. | 2012/09/03 | 1,854 |
147715 | 어린이집 친구관계.. 조언좀 해주세요. | 어렵다. | 2012/09/03 | 1,361 |
147714 | 초2수학 | 질문 | 2012/09/03 | 1,079 |
147713 | 아래글과 비슷한데 대기업 승진시 아내직업도 볼까요? 6 | ... | 2012/09/03 | 1,880 |
147712 | '너는 변덕쟁이' 가 영어로 뭔가요? ;; 4 | 질문이요~ | 2012/09/03 | 4,181 |
147711 | 갑과을 1 | 촌닭 | 2012/09/03 | 799 |
147710 | 강아지 검은 반점 2 | 궁금 | 2012/09/03 | 3,734 |
147709 | 5일 정도 굶었어요 9 | .. | 2012/09/03 | 3,542 |
147708 | 나꼼수 호외 도올샘...다운말고,,바로 클릭해서 듣고싶어요. 3 | dd | 2012/09/03 | 1,396 |
147707 | 오뚜기 면사랑 쫄면 양념장이요 3 | 쫄면 | 2012/09/03 | 2,820 |
147706 | 사레걸리고 코와 귀가 맵대요 | 어쩔까요 | 2012/09/03 | 627 |