한시간 절여서 씻어서 썰었거든요....
근데 오이맛이 밍밍해요...음...원래 좀 간간해야하는건가요?
제가 잘못절인건가요?
레시피대로 했는데...
한시간 절여서 씻어서 썰었거든요....
근데 오이맛이 밍밍해요...음...원래 좀 간간해야하는건가요?
제가 잘못절인건가요?
레시피대로 했는데...
엊그제 제가 같은 질문 올렸어요.
싱거운 상태로 양념하면 된다고 하셔서 그렇게 했어요.
양념에 간이 되어 있어서 맛은 괜찮더라구요.
한가지 주의할점은 제가 깜박하고 오이를 상온에 하루정도 두었더니 살짝 익으면서 윗쪽은 군내가 나네요.
아무래도 기온이 높은데다 오이가 짜지 않게 절여져서 물에 잠기지 않은 윗부분에 공기와 접촉되면서 맛이 변한것 같아요.
양념국물?에 잠긴 오이들은 아삭하고 간간하게 맛이 들었고요.
다음에 할때는 소금물을 좀더 짜게 해서 시간을 짧게 절여서 만들어보려고요.
양념이 들면서 맛있게 돼요
뭔가 아삭 간간 심심한 상태의 오이인거죠
맞게하신거같아요
전 좀 오래내버려뒀더니 망했어요 ㅠㅠ 넘 짜져서
아..싱거운게 맞군요
저도 싱겁게 됐길래 걱정했는데
익으면서 약간 간이 들긴 하더라구요
담에 할땐 점두개님 말씀처럼
소금물을 더 짜게해야겠다고
생각했는데 큰일 날뻔 했군요 --;
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
155722 | 화재로 인한 그을음....살림살이 사용 가능한가요? 2 | 궁금해요 | 2012/09/22 | 1,465 |
155721 | 감정적으로 힘들어요 35 | 여자 | 2012/09/22 | 11,704 |
155720 | 삼성서울병원이 성균관대의대병원인가요? 9 | 삼성 | 2012/09/22 | 9,858 |
155719 | 세아이 맘님들 도움 부탁드려요! 28개월 차이 6 | 세아이맘 | 2012/09/22 | 1,538 |
155718 | 박근혜 유신발언 관련기사(안보신분 보세요) 2 | .. | 2012/09/22 | 1,242 |
155717 | 안철수 ”3자 회동, 국민들께 추석선물로 드리자” 22 | 세우실 | 2012/09/22 | 2,256 |
155716 | 오토비스 중 무선과 충전형 의 다른점 3 | 그라시아 | 2012/09/22 | 2,028 |
155715 | 체르니 100에서 어드벤처 피아노 시작했는데 고민이예요 6 | dff | 2012/09/22 | 7,340 |
155714 | 르윈스키 134억받고 책출간한데여 클린턴과의섹스 스캔들 3 | 금마 | 2012/09/22 | 2,876 |
155713 | (급)새우손질하다 손가락이 찔렸어요 1 | 새우까시 | 2012/09/22 | 2,437 |
155712 | 콧물 | 모닝 | 2012/09/22 | 939 |
155711 | 아들이 피라미드에..... 1 | 피라미드 | 2012/09/22 | 1,546 |
155710 | 선관위.."투표시간 늘리면 국민들이 밤새워 개표상황을 .. 8 | ... | 2012/09/22 | 1,886 |
155709 | 안철수후보님 찍는다는 이들 13 | 제 주변에 | 2012/09/22 | 2,773 |
155708 | 남편들도 심리치료받아야 할 사람들 많지 않을까요? 2 | 엄마 | 2012/09/22 | 1,600 |
155707 | 동네 반찬가게에서 13 | 반찬가게 | 2012/09/22 | 4,432 |
155706 | 컴퓨터에서 나오는 소리를 곰녹음기로 녹음하는 방법 4 | 어려워요 | 2012/09/22 | 3,008 |
155705 | 헤어졌습니다 16 | 딸기800 | 2012/09/22 | 4,418 |
155704 | 연예인들 과거 사진 보면요... 피부톤이 달라뵈는건 뭔지... 4 | ... | 2012/09/22 | 4,941 |
155703 | 길냥이 밥주고 눈이 벌게졌어요 4 | 냥이 | 2012/09/22 | 1,791 |
155702 | 재취업 어떻게 할까요... 5 | 주부 | 2012/09/22 | 2,532 |
155701 | 토론패널 미쳤나봐요 2 | bloom | 2012/09/22 | 2,209 |
155700 | 미용실이요 현금가 카드가 다르게받나여 4 | 애용삐용 | 2012/09/22 | 2,088 |
155699 | 강남스타일 리액션중에서 조용한 가족편이에요 1 | ㅋㅋㅋ | 2012/09/22 | 2,255 |
155698 | 제 생일입니다!!! 9 | 태어난 날 | 2012/09/22 | 1,196 |