한시간 절여서 씻어서 썰었거든요....
근데 오이맛이 밍밍해요...음...원래 좀 간간해야하는건가요?
제가 잘못절인건가요?
레시피대로 했는데...
한시간 절여서 씻어서 썰었거든요....
근데 오이맛이 밍밍해요...음...원래 좀 간간해야하는건가요?
제가 잘못절인건가요?
레시피대로 했는데...
엊그제 제가 같은 질문 올렸어요.
싱거운 상태로 양념하면 된다고 하셔서 그렇게 했어요.
양념에 간이 되어 있어서 맛은 괜찮더라구요.
한가지 주의할점은 제가 깜박하고 오이를 상온에 하루정도 두었더니 살짝 익으면서 윗쪽은 군내가 나네요.
아무래도 기온이 높은데다 오이가 짜지 않게 절여져서 물에 잠기지 않은 윗부분에 공기와 접촉되면서 맛이 변한것 같아요.
양념국물?에 잠긴 오이들은 아삭하고 간간하게 맛이 들었고요.
다음에 할때는 소금물을 좀더 짜게 해서 시간을 짧게 절여서 만들어보려고요.
양념이 들면서 맛있게 돼요
뭔가 아삭 간간 심심한 상태의 오이인거죠
맞게하신거같아요
전 좀 오래내버려뒀더니 망했어요 ㅠㅠ 넘 짜져서
아..싱거운게 맞군요
저도 싱겁게 됐길래 걱정했는데
익으면서 약간 간이 들긴 하더라구요
담에 할땐 점두개님 말씀처럼
소금물을 더 짜게해야겠다고
생각했는데 큰일 날뻔 했군요 --;
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
143764 | 중곡동 성폭행범 서진환 현장검증 있었군요. 1 | 마스크는 왜.. | 2012/08/26 | 1,324 |
143763 | 닉네임 '졸본성...' 에 질문이오... | 졸본 | 2012/08/26 | 723 |
143762 | 분가하는 것 때문에 답답해요. 조언 좀 해주세요 16 | 그래이제정말.. | 2012/08/26 | 3,445 |
143761 | 명동성당가보니 3 | 토요일 | 2012/08/26 | 2,005 |
143760 | 엄마모시고가는 서울여행 어딜갈까요??? 4 | 여행 | 2012/08/26 | 2,176 |
143759 | 믿음이 약한 이유도있지만 교회가기두려워요 2 | ... | 2012/08/26 | 1,160 |
143758 | 4대 보험 내주는 회사는 무슨 이익이 있나요? 6 | ... | 2012/08/26 | 14,400 |
143757 | 무효표가 많으면 그 투표도 무효가 되나요? 8 | 화가 나네요.. | 2012/08/26 | 1,038 |
143756 | 삼계탕할때 녹두 넣어보세요 건강에도 좋고 맛도 쥑임니다 8 | 흰구름 | 2012/08/26 | 2,096 |
143755 | 제주도 경선 이렇게 기권표가 양산 되었다네요. 7 | 경선 | 2012/08/26 | 1,145 |
143754 | 유영철vs정남규 둘다 유명한 연쇄살인범인데 4 | ... | 2012/08/26 | 5,218 |
143753 | 자녀두분이상 두신 부모님들~ 6 | amyb | 2012/08/26 | 2,104 |
143752 | 입원 준비물 4 | ........ | 2012/08/26 | 8,917 |
143751 | 162에 52킬로가 뚱뚱이엇나요 13 | 헉/// | 2012/08/26 | 14,008 |
143750 | 질렸어요.. 9 | 렌지 | 2012/08/26 | 2,048 |
143749 | 일요일... 백화점몇시쯤가면 3 | 질문요^^ | 2012/08/26 | 1,234 |
143748 | 수분크림 저렴한걸로 추천해주세요 11 | 면세점 | 2012/08/26 | 3,654 |
143747 | 포도씨, 껍질을 통째로 다 먹는사람 4 | 먹는 방법 | 2012/08/26 | 2,457 |
143746 | 건강한 목욕법 1 | ... | 2012/08/26 | 959 |
143745 | 사우나에서 아이 오줌 뉘이는 거, 불쾌한 상황 맞나요? 4 | .. | 2012/08/26 | 1,840 |
143744 | 미림이 조미료 같은건가요?? 5 | ㅎㅎ | 2012/08/26 | 3,037 |
143743 | 전기포트 청소법이요.. 6 | 찜찜 | 2012/08/26 | 1,735 |
143742 | 투인원 에어컨 설치도 거실 에어컨 가까운 방에만 설치 되는거죠?.. 1 | .. | 2012/08/26 | 2,786 |
143741 | [속보] 손학규 김두관 울산 경선 연기 결정 16 | 불참 | 2012/08/26 | 2,308 |
143740 | 패션 코디 잘하시는 분들께 부탁 좀 드릴께요~더불어 저도 좀 배.. 4 | 감사감사 | 2012/08/26 | 1,433 |