전복을 덜컥 샀는데 뭘 해 먹으면 좋나요?
전복을 덜컥 샀는데 뭘 해 먹으면 좋나요?
꼬들꼬들한 식감과 고소한 맛, 바다향..이런 맛에 먹죠~아 침고여라;;ㅎㅎ
살아있는거면 그냥 썰어서 초고추장에 꾹 찍어 회로도 먹구요~
회로 먹기 좀 그러면 살짝 삶아서 숙회로도 굿~!
자잘하게 썰어서 전복죽도 해먹고 전복강정이라고 달짝지근한 간장양념에 조려도 맛나요.
따개비처럼 작은 전복은 라면 끓일때 넣어서 전복라면이라도 음식점에서도 팔고 있어요.
개인적으로 전복회가 가장 맛있었구요
전복장도 밥도둑이구 죽도 맛나요
버터 발라 오븐에 구어도 맛있어요
전복장이라고 해서 간장게장처럼 조리하는 방법도 있습니다~
간장에 조리는 전복초라는 음식도 있구요.
버터발라 오븐에 굽는 방법 좀 상세히 가르쳐주심 안될까요??
가을꽃 님
오븐에 안구워도 되요
후라이팬에 참기름 두르고
껍질 벗긴 전복 소금 약간 뿌리고 앞 뒤로 살짝 구운후
가위로 3등분 정도 잘라서 다시 껍질에 담으면 됩니다.
썰어서 후라이팬에 참기름 두르고
살짝 구워 먹는게 전 가장 맛있더군요.
양이 많을 때는 전복장 ~~이거 전복은 물론 간장에 비벼 먹으면 죽음이에요
소금 안뿌려도 자연의 맛이 있답니다~
싱싱하면 그냥 회로 먹어도 맛있고
숙회는 술을 위에 뿌리고 찐다고 하는데
일식집에서 나온 숙회는
부드러워 맛있어요.
저도 회보다는 구워서 참기름소금장 발라 먹는게 최고~!
너무 작은것들은 죽으로 끓이세요~
저는 해산물이나 회 킬러인데, 사실 전복회는 그리 맛있는 줄 모르겠어요. 오독오독 씹히는 질감은 좋은데..
가장 전복이 맛있는 요리는 역시 전복죽인 거 같고요. (내장에 영양분 70% 있다고 하니 죽에 내장 활용!)
그 다음에 전복회, 그 다음이 버터구이..(솔직히 버터 구이는 제 입에 영 아니었습니다..)
참기름 발라 구워볼까봐요.
살짝 익혀야 부드럽지요. 저는 전복회가 제일 별루예요. 딱딱해서...
저희 큰아이가 전복 킬러입니다.
전복죽,버터구이,참기름 발라 소금 살짝 뿌려 굽는것, 전복장, 회 모두 해 줘 봤는데, 윗분들 말씀 처럼 참기름 발라 소금살짝 뿌려 볶는게 제일 맛있고 그 다음에 전복죽이라 하더군요.
감사합니다.
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