집에서 만든 빙수팥이 써요 살릴 수 있는 방법아세요?
작성일 : 2012-08-23 09:08:13
1340236
부드럽게 잘 되긴 했는데 쌉쌀해요;
인삼가루 뿌린것 처럼요-_-;
살릴 수 있는 방법 아시면 꼭 좀 알려주세요~~~
IP : 220.93.xxx.95
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'12.8.23 9:42 AM
(121.130.xxx.202)
팥 삶을때 처음 삶는물은 버리고 다시 물 받아서 삶는건데 그 과정을 빼셨나봐요
살리긴 좀 힘들거 같은데요... 그냥 먹어야 하지 않을까 싶네요
2. 아
'12.8.23 9:45 AM
(220.93.xxx.95)
오쿠로했거든요
거긴 첫물 버리란 말 없길래요 아흑!
그냥 먹어도 건강엔 이상없는 거겠죠?TT
올리고당 조금 넣었더니 쬐금 먹을만하긴 해요;흑
3. 불굴
'12.8.23 10:06 AM
(58.229.xxx.154)
팥에는 설사를 유발하는 성분이 들어있어요. 사포닌...
이게 삶을때 나오는데요, 그래서 부르르 끓으면 그 물은 버리고 다시 물 부어 삶죠.
팥죽을 만들때도, 팥소를 만들때도..팥으로 하는 모든 음식은 이 과정이 핖수랍니다.
첫물 안버리고 만든 팥죽먹은 엄마의 젖을 먹고 아기가 설사하는 경우 다반사예요.
그정도로 사포닌은 강력한 설사제랍니다. 맛도 씁쓸하구요.
지금 팥소를 살리고 싶으시다면 다시 물로 우려내시고, 설탕 넣어 끓이시는 방법을 추천해요.
뭉그러져도...쓴맛은 덜할거예요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
154400 |
어제 중학생 딸애가 안검하수 수술을 해 달라고 해서 5 |
안검하수 |
2012/09/19 |
5,044 |
154399 |
중국과 일본이 싸우면 미국은 일본편 듭니다 10 |
당연하지요 |
2012/09/19 |
1,681 |
154398 |
급합니다) 소시에타 앙포레 패밀리 샴푸 아세요? 2 |
푸른감람나무.. |
2012/09/19 |
1,862 |
154397 |
주진우기자의 현대사 어디서 듣나요? 6 |
궁금 |
2012/09/19 |
1,327 |
154396 |
새누리당, 송영선 전 의원 출당 검토 17 |
.. |
2012/09/19 |
2,547 |
154395 |
2년 정도 미국 가게 되면 엄마인 전 어떤 준비를 하는 것이 좋.. 3 |
마미 |
2012/09/19 |
1,166 |
154394 |
고딩딸이 라식해달라고 하는데요// 10 |
fktlrl.. |
2012/09/19 |
3,038 |
154393 |
안철수 원장이 오늘 출마선언 할때 생중계 하겠죠? 3 |
기자회견 |
2012/09/19 |
1,379 |
154392 |
예금-적금 이런식으로 병행하면 되겠네요? 5 |
궁금 |
2012/09/19 |
2,590 |
154391 |
째인오빠 땀 뻘뻘... 현장에 나가 땀 흘리는 후보 첨... 3 |
째인오빠 광.. |
2012/09/19 |
1,574 |
154390 |
“5만원권 든 담배상자 홍사덕 측근에 전달” 2 |
세우실 |
2012/09/19 |
907 |
154389 |
보더타운 이라는 영화를 아세요? |
.. |
2012/09/19 |
702 |
154388 |
대학교 여학생 기숙사에 외부인이 무단 침입한 사건 발생 2 |
헐 |
2012/09/19 |
1,650 |
154387 |
어린이집원장님이 6세반엄마들에게 저녁초대를했어요... 3 |
라플란드 |
2012/09/19 |
1,777 |
154386 |
“예수에게 부인 있었다”… 4세기 문서 공개 파장 19 |
하버드대 신.. |
2012/09/19 |
3,489 |
154385 |
유방암검진결과가.. 5 |
유방암 |
2012/09/19 |
4,401 |
154384 |
뉴스로 보는 한중일미.. |
.. |
2012/09/19 |
656 |
154383 |
이건 꼭 봐야한다! 어떤책 있나요? 3 |
초등4역사책.. |
2012/09/19 |
1,197 |
154382 |
일본 제품 쓰세요? 중국 OEM은 괜찮겠지요? 2 |
일본 |
2012/09/19 |
820 |
154381 |
시누이 개업식에 얼마하면 좋을까요? 5 |
... |
2012/09/19 |
7,162 |
154380 |
음식메뉴봐주세요. 1 |
손님초대하려.. |
2012/09/19 |
849 |
154379 |
매실건지고 과실이 작년과 달라요. 3 |
매실건지셨어.. |
2012/09/19 |
1,200 |
154378 |
아파트 현관문 1분이면 끝, 새 절도수법 등장 2 |
빠루 |
2012/09/19 |
2,391 |
154377 |
부모님께 진 마음의 빚은 어떻게 갚아야 할까요 16 |
... |
2012/09/19 |
2,960 |
154376 |
응답하라 1997 못본님들 다시보기.. |
더네임 |
2012/09/19 |
1,740 |