82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

제빵기로 식빵만들때 부재료 언제 넣어요?

.. 조회수 : 1,096
작성일 : 2012-08-21 20:54:05
2차발효 끝날 때 넣어라해서 호두 넣었더니
식빵 거죽에만 붙어있네요ㅠ
첨부터 건포도나 호두 밤 다 넣어야
안에 잘 섞일까요?
아님 언제 넣는게 좋은가요?
IP : 118.219.xxx.124
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음
    '12.8.21 8:56 PM (125.186.xxx.131)

    제가 제빵기 사용한지 오래되서 기억이 잘 안나는데요;;; 제 기억상 2번째 반죽할때던가...부저가 울리잖아요. 그때 넣는 걸로 알고 있어요(잘못된 기억일까봐 걱정 되네요;;;참고로 제가 사용하는건 오성입니다)

  • 2. ᆢ
    '12.8.21 9:02 PM (118.219.xxx.124)

    제가 시간을 잘못 알고있나봐요ㅠ
    2차발효가 아닌 것 같아요
    다시 읽어봐야겠어요 ᆢ

  • 3. 순서
    '12.8.21 9:06 PM (122.32.xxx.129)

    반죽통에 버터 제외한 액체부터 넣고요
    가루 넣고 제빵기 돌리다가 전체적으로 한덩어리가 되고 반죽덩이가 벽에 붙은 것까지 깨끗이 묻혀 가면
    이때를 클린업 단계라고 합니다.요 때 버터와 부재료를 넣으세요.
    너무 일찍 넣으면 부재료에 글루텐이 찢겨서 결이 안 생길 수 있어요.

  • 4. ᆢ
    '12.8.21 9:14 PM (118.219.xxx.124)

    아 그렇군요ᆢ
    두분 감사해요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
144090 주지훈 좋아하셨어요? 28 그남자 2012/08/27 7,126
144089 부페도 그렇게 위생적인 건 아닌 것 같아요 .... 5 ㅇㅇ 2012/08/27 2,177
144088 제가 성격이 예민한건지 봐주세요. 4 ..... 2012/08/27 1,005
144087 구성 연원마을에 있는 바이웰 리치 커피숍 어디있나요? 3 --- 2012/08/27 1,119
144086 에어컨실외기 위에 화분 왜 놓는걸까요? 2 살빼자^^ 2012/08/27 9,323
144085 별은 뜨고~ 1 후라이팬 2012/08/27 981
144084 저 오늘 완전 운좋았어요.ㅠ.ㅠ 말벌에 쏘일뻔.. 1 ... 2012/08/27 2,480
144083 44~50세 여자 국산차 추천 해주세요. 4 문의 2012/08/27 2,366
144082 밥상머리 교육 이야기 보고 1 교육 2012/08/27 1,307
144081 이공계 살리려면 의치약 메리트를 없으면 됩니다 17 이공계 2012/08/27 2,288
144080 제습기 지금 사도 괜찮을까요.. 2 나무 2012/08/27 1,051
144079 출산앞당기는 법 알려주세요!! 4 태풍 2012/08/27 3,129
144078 제주도 지금 날씨 어떤가요? 2 나모 2012/08/27 2,204
144077 지금 콩나물국끓였는데 그대로 냅두고 낼 아침먹어도 될까요?? 11 요가쟁이 2012/08/27 2,364
144076 유럽레스토랑 아이도 주문시킨다 7 금방 2012/08/27 2,191
144075 화장실 흡연 방법이 없을까요 14 담배연기 2012/08/27 5,738
144074 이런 엄마 있을까요 13 미치겠어요 2012/08/27 3,875
144073 장은 다 봐놓으셨나요 ..... 2012/08/27 1,683
144072 전인권 노래 듣는데요 5 .. 2012/08/27 1,752
144071 이곳 회원장터 애용하시는 분께 여쭈어요~~ 3 ??? 2012/08/26 1,085
144070 '비싸요' 얼마냐고 묻는데 저렇게 대답하는 까닭은 뭘까요? 15 왜 그러는지.. 2012/08/26 4,555
144069 화요일에 출퇴근 괜찮을까요? 3 태풍대비 2012/08/26 2,304
144068 동안 비법 좀 공유해보아요... 3 .. 2012/08/26 2,736
144067 바람많이 불고 태풍 영향권일때, 큰길이 나은가요 안쪽길이 나을까.. 2 바람많이불고.. 2012/08/26 2,005
144066 원래 설악산이 복숭아로 유명한가요? 6 아맛나 2012/08/26 1,958
< 59491 59492 59493 59494 59495 59496 59497 59498 59499 59500 >> 이전 자유게시판
게시판 검색