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물에 담궈 염분 뺀 쌈용 다시마 질문?

요리초보 조회수 : 1,836
작성일 : 2012-08-20 16:43:38
물에 담궈 짠기 빼고 헹궈 물기빼고 적당한 크기로
썰어 쌈싸먹으려하는데 썰어 보면 매끈하지가 않고
끈적 거려요
제가 뭘 잘못한건가요?
버려야하나요?
IP : 117.111.xxx.178
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 요리초보
    '12.8.20 4:49 PM (117.111.xxx.178)

    식당이나 친정엄마가 해주는거는 표면이 매끈하던데요
    제가한건 진나온것처럼 끈적여서요ㅜㅜ

  • 2. 저는
    '12.8.20 4:49 PM (211.36.xxx.243)

    끓는물에 살짝 데쳐보세요. 비린내도 안나고 좋아요.

  • 3. 해바라기
    '12.8.20 4:49 PM (123.109.xxx.240)

    너무 오래 담궈 놓은건 아니신지요

  • 4. 오예
    '12.8.20 4:56 PM (220.116.xxx.187)

    염장한 다시마를 물에 씻은 상태로 오래 두면 그렇데 되요;;

  • 5. --
    '12.8.20 5:02 PM (123.109.xxx.122)

    그냥 물에 담궈 염분만 빼면 안되고
    한번 데쳐내야 쌈 싸먹을수 있어요
    짠기도 빠지고 미끈거리는것도 없어지고.

  • 6. ㅇㅇㅇ
    '12.8.20 5:41 PM (210.117.xxx.96)

    너무 오래 담궈서 그래요. 끓는 물에 살짝 데쳐 봐요.

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