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드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

등갈비 사서 바로 숯불에 구워도 될까요?

좋은생각 조회수 : 10,626
작성일 : 2012-08-17 17:48:40
휴가때펜션의 별미 숯불구이로 첨으로
등갈비 뜯어볼까 하는데요.
걍 사다가 핏물 안빼고 소금만 뿌려
숯불에 구워먹어도 되는건가요?
양념 말고 숯불의 향으로만 간은 소금만
하고 싶은데.. 보통 어떻게 드세요?
IP : 180.64.xxx.236
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 좌회전
    '12.8.17 6:13 PM (121.168.xxx.97)

    아주 맛있습니다.
    살 많이 붙은 걸로 굵은 소금 뿌려서
    불은 강하지 않게 숯불로 구우시면 죽음이예요.
    맛있게 드세요.

  • 2. ...
    '12.8.17 6:30 PM (175.195.xxx.7)

    잘 안익어요..
    돼지고기라 신경 쓰이실거예요..날이라도 어두우면 익었나 안익었나 분간도 힘들고..
    불조절 잘 안되면 다 태워야 속까지 익거든요..
    아주 고난도 재료예요..
    잘만 구으면 맛이 기막히지만 안전을 위해 한번 삶으셔서 구워드시는게 나아요..
    그땐 소금보다 소스가 맛있구요...
    고난도인 만큼 잘구으면 맛은 최고!

  • 3.
    '12.8.17 6:56 PM (116.127.xxx.156)

    저도 이번에 호기심에 사서 해봤어요.
    저는 소금,후추 뿌려 조물락거려서 구웠는데
    너무 단백하니 맛있었어요.
    처음의 너무 센불에서는 윗님 말씀대로 탈 수가 있어요.
    불이 좀 약해지면 구워보세요.
    은은하게 구우셔야 익더라구요.
    맛은 정말 기가막혀요.

  • 4. 좋은생각
    '12.8.18 2:02 AM (180.64.xxx.236)

    ㅎㅎ그래요.
    고난도 기술이 필요하군요.
    약불로 은근히 익혀 볼게요.
    죽어보죠.ㅎㅎㅎ

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