한살림에서 돼지고기 장조림용 사와서 팔팔 끓이고 있는데...
간장양념하기 무섭네요. 갑자기 돌덩이 될까...무서워요!
ㅂ죽집에 가면 보드란 장조림 나오잖아요.
그것처럼 밑반찬으로 만들어 두고 싶어요.
장조림 생각만 하다...대부분 로스구이나 찜으로 해먹고 말다
40넘어 이제야 밑반찬으로 해보려구요.
반찬값도 좀 아낄겸.. ㅎㅎ
알려주시는분들 감사합니다.^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
죽집에 나오는 부드러운 장조림
요령 알려주세요. 조회수 : 2,688
작성일 : 2012-08-13 15:15:52
IP : 58.143.xxx.45
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.8.13 3:18 PM (121.160.xxx.38)돼지고기안심으로 장조림 하면 다 부드러워요. 한번도 실패한적이 없네요. 소고기는 기름도 많이 생기는데 돼지고기는 그런것도 없답니다. 마늘, 생강 넣어주시구요, 저염간장으로 하면 심심해서 더 맛있는 거 같아요
2. 네^^
'12.8.13 3:26 PM (58.143.xxx.45)감사합니다. 설탕이 들어가서 달았나보군요.
3. 조청이 바닦에 조금 남아 있는거
'12.8.13 3:41 PM (58.143.xxx.45)혹시 부워 섞어줘도 될까요?
4. 부산사람
'12.8.13 4:44 PM (115.22.xxx.222)고기를 먼저 완전히 익힌 다음 간장 등을 넣고 조리면 부드러워요...단단해지는건 익지 않은 상태에서 바로 간장과 함께 조리기 때문이죠....~
5. ..
'21.5.4 12:41 PM (121.178.xxx.83)참고합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 138756 | 죽집에 나오는 부드러운 장조림 5 | 요령 알려주.. | 2012/08/13 | 2,688 |
| 138755 | 마음이 참 이상하고 괴롭네요....ㅠㅠ 2 | 제마음이 | 2012/08/13 | 1,283 |
| 138754 | 당신 포기하고 애들이랑 살께요. 1 | 미운남편 | 2012/08/13 | 1,364 |
| 138753 | ..................................... 17 | ........ | 2012/08/13 | 9,122 |
| 138752 | 아이폰 약정기간이 다 끝났는데요 3 | kt | 2012/08/13 | 1,170 |
| 138751 | 철들고 피부가 좋아본적이 없어요 23 | 지금 | 2012/08/13 | 2,800 |
| 138750 | 케리비안베이 수영복 안입어도.?? 2 | 맘 | 2012/08/13 | 2,312 |
| 138749 | 급해요!! 지방덩어리 큰 여드름이 있는데 짜면 구멍 나겠지요? .. 2 | ***** | 2012/08/13 | 2,203 |
| 138748 | 카드 영수증 어떻게 처리하세요? 2 | 제이미 | 2012/08/13 | 1,134 |
| 138747 | 손주은 반년전 인터뷰 6 | +++ | 2012/08/13 | 4,208 |
| 138746 | 전문대도 떨어지기도 하나요? 3 | 아들맘 | 2012/08/13 | 2,329 |
| 138745 | 말하는 스타일을 바꾸고 싶어요 ㅠㅠ 3 | 남편의 | 2012/08/13 | 1,354 |
| 138744 | 아기 궁둥이 6 | 으아악 | 2012/08/13 | 1,387 |
| 138743 | 운전 연수관련.. 1 | anholt.. | 2012/08/13 | 1,111 |
| 138742 | 자유게시판 글 5 | chelse.. | 2012/08/13 | 886 |
| 138741 | 박은지 입은 어떤 시술 한건가요? 1 | 입매가 중요.. | 2012/08/13 | 1,538 |
| 138740 | 운동할 때는 너무너무 힘들고 괴로워요 3 | 하고 나면 .. | 2012/08/13 | 1,664 |
| 138739 | 공사 소음 진동 등 위로금 얼마가 적당한지요? | 문의 | 2012/08/13 | 1,499 |
| 138738 | 친구랑 인연끊을때 어떻게하세요? 24 | .. | 2012/08/13 | 7,630 |
| 138737 | 송민순 “MB 독도방문, 日 원하는 판에 들어간 격“ 外 5 | 세우실 | 2012/08/13 | 1,113 |
| 138736 | 동대문구 성북구쪽에 닭강정 맛있는 곳?? 3 | 치킨 | 2012/08/13 | 1,006 |
| 138735 | 혹시 파크리온 20평대 관리비 아시나요? 5 | ㅇㅇ | 2012/08/13 | 1,567 |
| 138734 | '청수나루'역이 촌스럽다고 '로데오역'으로 바꿔달라는 주민들 ㅋ.. 14 | ... | 2012/08/13 | 2,399 |
| 138733 | 프*벨 은물 교육적으로 도움 많이 될까요? 8 | 무플절망 | 2012/08/13 | 2,222 |
| 138732 | 변산반도 인근 맛집 추천해 주세요 5 | ... | 2012/08/13 | 3,042 |