한살림에서 돼지고기 장조림용 사와서 팔팔 끓이고 있는데...
간장양념하기 무섭네요. 갑자기 돌덩이 될까...무서워요!
ㅂ죽집에 가면 보드란 장조림 나오잖아요.
그것처럼 밑반찬으로 만들어 두고 싶어요.
장조림 생각만 하다...대부분 로스구이나 찜으로 해먹고 말다
40넘어 이제야 밑반찬으로 해보려구요.
반찬값도 좀 아낄겸.. ㅎㅎ
알려주시는분들 감사합니다.^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
죽집에 나오는 부드러운 장조림
요령 알려주세요. 조회수 : 2,748
작성일 : 2012-08-13 15:15:52
IP : 58.143.xxx.45
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.8.13 3:18 PM (121.160.xxx.38)돼지고기안심으로 장조림 하면 다 부드러워요. 한번도 실패한적이 없네요. 소고기는 기름도 많이 생기는데 돼지고기는 그런것도 없답니다. 마늘, 생강 넣어주시구요, 저염간장으로 하면 심심해서 더 맛있는 거 같아요
2. 네^^
'12.8.13 3:26 PM (58.143.xxx.45)감사합니다. 설탕이 들어가서 달았나보군요.
3. 조청이 바닦에 조금 남아 있는거
'12.8.13 3:41 PM (58.143.xxx.45)혹시 부워 섞어줘도 될까요?
4. 부산사람
'12.8.13 4:44 PM (115.22.xxx.222)고기를 먼저 완전히 익힌 다음 간장 등을 넣고 조리면 부드러워요...단단해지는건 익지 않은 상태에서 바로 간장과 함께 조리기 때문이죠....~
5. ..
'21.5.4 12:41 PM (121.178.xxx.83)참고합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 156590 | 저금통을 깼는데요.. 4 | 동전분류 | 2012/09/24 | 1,364 |
| 156589 | 세 쌍둥이 키우기 3 | ㄷㄷ해 | 2012/09/24 | 2,232 |
| 156588 | 여름이 무지 더우면 겨울도 무지 추울까요? 5 | 졸려 | 2012/09/24 | 2,016 |
| 156587 | 무상보육은 폐지지만 양육 보조금을 준다잖아요 5 | 이론 | 2012/09/24 | 2,419 |
| 156586 | 정말 비열한 쓰레기네요. 10 | 가수더원 | 2012/09/24 | 6,135 |
| 156585 | 영어 입니까. 수학 입니까. 15 | .. | 2012/09/24 | 3,451 |
| 156584 | 무상급식도 재정 파탄위깁니다 19 | 무상 | 2012/09/24 | 2,912 |
| 156583 | 어린이집 선생님께 선물 드리면 이기적인 엄마인가요. 22 | 혼란 | 2012/09/24 | 4,143 |
| 156582 | 분당에 있는 양영디지털고등학교 어떤가요? 3 | 중3 엄마 | 2012/09/24 | 3,589 |
| 156581 | 26개월 어린이집 고민입니다. 알려주세요. 4 | 고민 중 | 2012/09/24 | 1,720 |
| 156580 | 원글 내립니다 27 | ... | 2012/09/24 | 3,022 |
| 156579 | 부산에서 내팽개쳐지는 ㅂㄱㅎ 3 | .. | 2012/09/24 | 3,009 |
| 156578 | 초딩 사회, 과학 시험공부는 어떻게 해야할까요? 6 | 3학년 | 2012/09/24 | 1,845 |
| 156577 | 3세 아이가 사용할 네뷸라이저 추천해주셔요. | 궁금이 | 2012/09/24 | 1,405 |
| 156576 | 나얼의 이별시작 너무 좋으네요 ^^ | 옐로서브마린.. | 2012/09/24 | 1,628 |
| 156575 | 7살 딸 한복 다시 사줄까요?말까요?^^;; 10 | 살까말까 | 2012/09/24 | 1,688 |
| 156574 | [생]문재인의 동행_타운홀미팅 [문재인TV] 1 | 사월의눈동자.. | 2012/09/24 | 1,447 |
| 156573 | 초등학교... 서울에서 다니는게 나을까요? 6 | 아.. | 2012/09/24 | 1,673 |
| 156572 | 양송이 조림 방법 좀 부탁해요 2 | 잘하는게없네.. | 2012/09/24 | 1,652 |
| 156571 | 시어버터의 계절이 왔어요~ 6 | 크랜베리 | 2012/09/24 | 2,710 |
| 156570 | 집에 어른이 아프신 경우 행사 다 그냥 지나가나요?......... 5 | 직장맘 | 2012/09/24 | 1,879 |
| 156569 | 문재인 시민과의 정책토론 생중계 합니다.. 고고싱 4 | 문안드림 | 2012/09/24 | 1,449 |
| 156568 | 술을 너무 많이 마셔요... 20 | .. | 2012/09/24 | 3,111 |
| 156567 | 천안사시는 분들께 도움 부탁드립니다 2 | 걱정 | 2012/09/24 | 1,067 |
| 156566 | 하나티비 VS 강남케이블...어느게 더 나은가요? | dma | 2012/09/24 | 1,070 |