시골에서 가져온 쌀이 많이 있어서 떡을 하고 싶은데요
떡집에 쌀 불려서 가져다 주고 만들어 달라하면 싫어할까요?
시루떡이나 송편 아님 백설기 만들고 싶어요
시골에서 가져온 쌀이 많이 있어서 떡을 하고 싶은데요
떡집에 쌀 불려서 가져다 주고 만들어 달라하면 싫어할까요?
시루떡이나 송편 아님 백설기 만들고 싶어요
공임받고 떡만들어주는곳도 방아간에서 하는일이랍니다
쌀 불리지않고 그냥 가져 가셔도 됩니다.
어지간 하면..쌀 불려서 가세요...쌀 바꾸는 수도 있데요..
쌀이 많으면.....가래떡국용으로 뽑아서...냉동실에 얼려 놓으면.....1년 내내 먹을 수 있어요..
저는 불려서 물끼 빼고 간적있어요.
막한떡 김이 모락모락..너무나 맛있어요..
백설기 먹고싶네요.
저 여주에서 직접 농사지은 햅쌀 선물받아 워낙 가래떡 좋아해 방앗간에 맡기려 했는데 여주같은 농촌에서도 방앗간에서 쌀 바꿀수있으니 맡기지 마라시더라구요..
떡이 아니고 쌀
냉동했다가 끓였을 때 풀어지는 건.....뭔가 섞었을 때 그렇고요..
떡국 끓일 때...얼은 떡국을 바로 뜨거운 물에 넣지 말고...찬물에 미리 담궈 놓았다가 넣으면...새로 한 것같이 쫄깃쫄깃 하게 끓여 집니다..
제가 직접 쌀을 가져가서 뽑아온 떡국은.....1년 내내 먹어도 쫄깃했는데...
마트에서 산 떡국은.....국을 끓이면...바로 풀대죽이 되어 버리더군요..
100% 쌀이 아니여서 그런 거 같았어요..
떡집마다 다릅니다. 안해주는데도 있으니 미리 전화하고 불리세요.
어떤곳은 불린쌀을 놓고 지켜서있으면 안해주는곳도 있어요. 그렇게 못믿으면 여기서 하지 말라면서.
그래도 떡집에서 불린쌀 가져가서 그자리에서 뽑아 담아 바로 들고오는게 제일 좋아요.
시댁에서 쌀을 주시면 꼭 떡을 해서 냉동실에 놓고 먹는데 넘 좋은데요.쌀 씻어서 방앗간에 가져가구요.
소금은 적게 넣어 달라고 말하고 (그럼 맛은 덜해요) 10cm 정도로 잘라주세요 그럼 그 길이에 맞춰 갖다 주세요.
그 떡은 랩에 3-4개씩 포장하고(이게 좀 일이지만) 냉동실에 차곡차곡~~
렌지에 2-3분 돌리면 말랑말랑 처음 맛 그대로예요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
141496 | 외장 하드 쓰시는 분들 추천 좀 해주서요..~ 5 | 외장 하드 | 2012/08/20 | 1,680 |
141495 | 우리동네에도 성폭행범이 살고있네요 7 | 진홍주 | 2012/08/20 | 2,413 |
141494 | 게시물 볼때마다 리더스리치뉴스 라는 페이지가 자꾸 뜨네요..-... | .. | 2012/08/20 | 768 |
141493 | 유류할증료 비행기티켓을 미리 예약했으면 더 안내도 되나요 8 | 9월인상 | 2012/08/20 | 1,484 |
141492 | 요즘 무슨 낙으로 사시나요? 15 | 닉네임 | 2012/08/20 | 4,174 |
141491 | 혼자 맥주드시면 어느정도 드시나요? 8 | 맥주 | 2012/08/20 | 2,302 |
141490 | 중2, 수학문제집 도움 청합니다. | ..... | 2012/08/20 | 935 |
141489 | 여드름 압출기 괜찮은가요? 7 | .. | 2012/08/20 | 3,010 |
141488 | 고래야..미안해 3 | JO | 2012/08/20 | 837 |
141487 | 육계장 맛나게 끊이는법좀 공유해요~ 22 | 2012/08/20 | 7,791 | |
141486 | 감자에 싹이 안나요. 9 | 소금광산 | 2012/08/20 | 1,674 |
141485 | + 간단 오이소박이 + 감사합니다. ^^ 7 | 깜찌기펭 | 2012/08/20 | 3,321 |
141484 | 내 입에는 삼양된장라면~ 3 | .. | 2012/08/20 | 1,548 |
141483 | 노처녀 동네누나 8 | fluidg.. | 2012/08/20 | 4,635 |
141482 | 깐마늘가지고만 할수있는 반찬? 6 | ^^ | 2012/08/20 | 1,539 |
141481 | 어떡해요 원룸 사는데 문밖 계단에서 비가 엄청나게 세고 있어요 3 | ㅠㅠㅠ | 2012/08/20 | 1,865 |
141480 | 볶은커피라고 쓰여있는 커피는? 1 | 커피 | 2012/08/20 | 681 |
141479 | 머리가 으스러지도록 시원한 게 뭘까요? 8 | coxo | 2012/08/20 | 1,269 |
141478 | 대왕뾰루지가 났는데요.... 13 | 너무아파서 | 2012/08/20 | 5,325 |
141477 | 죄송합니다 너무 많은 제글로 자게를 도배를 해서요 5 | ... | 2012/08/20 | 1,839 |
141476 | 트고 있네요... | 제딸 살이 .. | 2012/08/20 | 611 |
141475 | 패브릭 소파, 비추인가요? 5 | 로망 | 2012/08/20 | 3,484 |
141474 | 서울 고속버스터미널 상가 가보신분? 5 | 살빼자^^ | 2012/08/20 | 2,351 |
141473 | 식기세척기 세쳑력이 많이 떨어졌어요 2 | .. | 2012/08/20 | 1,821 |
141472 | 어린이집에서 낮잠 재우기 전에 데려갔으면 하네요 5 | 비가또 | 2012/08/20 | 3,196 |