자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛있는 부추전 부치는 법 아세요?
오늘 저녁에도 바삭바삭 부추전 한장 혼자서 다 먹고 뿌듯해하고 있어요. 다 아시는 방법인데 저만 뒷북인가요? ㅎ
1. 호오~
'12.8.8 9:35 PM (112.152.xxx.143)좋은 방법이네요.
부추 한단 사놓은거 있는데 함 시도해봐야겠어요^^
저는 반죽할때 우유를 조금 넣으면 더 바삭해지는거 같아요.2. ...
'12.8.8 9:45 PM (1.247.xxx.170)부추전 할때 감자와 양파 갈아서 넣고 부치면 훨씬 맛있어요
3. 다ㅅ
'12.8.8 9:58 PM (211.112.xxx.47) - 삭제된댓글잘 좀 알려주세요.
일단 일반적으로 부친다는거죠?
뒤집고 가장 마지막 즈음에 뒤집개로 조각조각 내면 된다는건가요?
저도 원글님과 비슷한 식성이라 배워놓게요ㅎㅎ4. 밀가루, 물, 달걀 풀어서
'12.8.8 10:16 PM (112.153.xxx.36)소금 간 좀 하고 섞은 후 냉장고에 몇 시간 숙성시킨 후 부추 5cm 정도 길이로 잘라놓고
기름 넉넉히 두르고 부쳐먹어도 바삭하니 맛있어요.
단 밀가루 보다 부추가 많은 느낌으로 묽은 반죽에 얇게 부쳐야 해요,5. 원글
'12.8.8 10:17 PM (119.202.xxx.82)맞아요. 다 익었을 즈음 잘게 찢어서 약간만 더 익혀주면 돼요.
6. 전요
'12.8.8 10:25 PM (219.250.xxx.206)한쪽 다 익히고, 뒤집어서 나머지 한쪽 다 익어갈 쯤에
뒤지개를 세워서 끝으로 전에 상처를 내줘요(설명이 개떡같네요^^)
뒤지개 끝부분을 90도로 세워서 전 여기저기에 틈을 내준다고 할까??
그럼 그 사이사이가 벌어져서 공간이 생겨 바삭해지더라구요7. 다ㅅ
'12.8.8 10:32 PM (211.112.xxx.47) - 삭제된댓글아... 알거같아요. 윗님 설명도요^^
고맙습니다~^^8. ;;;
'12.8.8 10:37 PM (175.197.xxx.187)부침가루나 밀가루에 + 튀김가루를 섞어서 반죽하셔도 전체가 다 바삭거려요^^
9. ㅋ
'12.8.8 10:42 PM (122.36.xxx.75)남포동에 그렇게 해서 주시죠.. 오징어무침도 파는데 같이 먹으면 맛있더라구요 ㅋ
전분가루넣어도 바삭해요10. ...
'12.8.8 10:56 PM (222.237.xxx.195)카레가루 살짝 넣어요.너무 넣으면 절대 nono..~
살짝만 넣으면 냄새가 정말 끝내주더라고요.11. 00
'12.8.8 11:24 PM (124.216.xxx.42)반죽을 미리 약간 묽다싶을정도로 해놓기...24시간 숙성시키는곳도 있다는데 여름이라...그렇게 홍합오징어 감자채썰고 양파채썰고 부추 고추...아~~맛있더라구요 참 잘 달군후 팬에 기름은 한장당 한번만..
12. **
'12.8.8 11:44 PM (165.132.xxx.23)맛있는 부추전 .. 간이 좋아야 할 것 같네요
13. 츄릅
'12.8.9 12:05 AM (175.119.xxx.120)부추전 ㅠㅠ
이 밤에 무슨 테러십니까 ㅠㅠ14. 쓸개코
'12.8.9 12:14 AM (122.36.xxx.111)저희엄마는 기름두를때 들기름도 조금 섞어서 부치시는데 더 고소해요~
15. 어버리
'12.8.9 3:57 AM (39.112.xxx.136)증거수집 차원의 댓글입니다... ^^
16. 이히히~
'12.8.9 11:20 AM (58.237.xxx.199)저두요.수집임당~
17. ....
'12.8.9 11:47 AM (122.36.xxx.66)맛있는 부추전, 저장합니다
18. 커피맛사탕
'13.7.30 8:11 AM (39.7.xxx.1)맛있는 부추전 만들기~ 저장
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
140669 | 비염 뜸으로도 치료할 수 있을까요? 2 | ... | 2012/08/18 | 1,821 |
140668 | 그레이아나토미시즌 5, 크리스티나 애인으로 나오는 배우 아시는 .. 10 | .... .. | 2012/08/18 | 2,771 |
140667 | 봉주17회 5 | 나꼼수 | 2012/08/18 | 1,290 |
140666 | 구비구비 낙동강이 신음하고 있네요 5 | 한많은 낙동.. | 2012/08/18 | 964 |
140665 | 아.. 서인국 13 | 된다!! | 2012/08/18 | 5,825 |
140664 | 틈메이러가 동사? 했어요 2 | 해협~~ | 2012/08/18 | 1,542 |
140663 | 아 아이를 어떻게 키워야할까요 9 | 부모 | 2012/08/18 | 3,121 |
140662 | 김정욱 서울대 교수 "녹조는 4대강 때문, 보 철거해야.. 8 | 바람개비 | 2012/08/18 | 1,979 |
140661 | 北, "일본 독도 문제 망동 부리고 있다" 1 | 핵 하나만 .. | 2012/08/18 | 1,310 |
140660 | 건강 지키고 잘 살아야겠어요. | 건강염려증 | 2012/08/18 | 1,070 |
140659 | 강남구·서초구청 공무원들 줄줄이 구속될 처지 1 | 비리 공무원.. | 2012/08/18 | 1,701 |
140658 | 체육회, '일본계 미국인 코디의 말만 듣고' 박종우 시상식 불참.. 3 | 세우실 | 2012/08/18 | 1,757 |
140657 | 자동이체 수수료 안내는 방법 있나요? 7 | 여울 | 2012/08/18 | 3,703 |
140656 | 난소에 혹이 있다는데... 6 | 멘붕이예요... | 2012/08/18 | 2,681 |
140655 | 사내들 이런 심리는 뭐죠? 부글부글 3 | 참자..참자.. | 2012/08/18 | 1,751 |
140654 | 사기 당한거 같아요 | // | 2012/08/18 | 2,211 |
140653 | 어디서 사야되나요? | 꿀 | 2012/08/18 | 768 |
140652 | 매일 약 드시는 분,,,하루 중 언제 드시나요? 3 | 복용 | 2012/08/18 | 981 |
140651 | 건너편아파트 강아지소리 | 산사랑 | 2012/08/18 | 951 |
140650 | 혹시 내년에 초6 교과서 개정되나요? 3 | 교과서 | 2012/08/18 | 1,299 |
140649 | 마트계산원분들은 따로 메뉴얼이 있나요? 6 | ... | 2012/08/18 | 2,832 |
140648 | [1688-2000] 민주당 경선인단 신청 현재 52만명을 향하.. | 사월의눈동자.. | 2012/08/18 | 985 |
140647 | 시간이 지날수록 막장 시댁은 발디딜 틈이 없어지지 않을까요 ? .. 3 | ....... | 2012/08/18 | 1,416 |
140646 | 샴푸하는데 갑자기 물이 안나와요 ㅠㅠ 3 | 내머리ㅠㅠ | 2012/08/18 | 1,837 |
140645 | 막장시댁이 존재하는 이유는.. 40 | ㅡㅡ | 2012/08/18 | 5,080 |