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냉면 면발 삶는 거 질문이요?

햇볕쬐자. 조회수 : 1,209
작성일 : 2012-08-07 14:26:48
날씨가 너무 더워서 냉면 주문했는데 좀 전에 도착했네요.
저녁에 냉면 만들어 먹을려고 하는데...몇분정도 삶아야 하나요?

더불어 양념다대기는 어떻게 만드는지 비법 좀 부탁드립니다.
IP : 121.155.xxx.194
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쓸개코
    '12.8.7 2:32 PM (122.36.xxx.111)

    제가 청량리 할머니냉면 종종 포장해서 사다먹는데요,
    그집 아드님인듯한 아저씨가 말씀하시길 딱 8초 삶으래요.
    다른면은 좀 틀릴수 있겠죠?

  • 2. 풀무원
    '12.8.7 3:07 PM (59.23.xxx.81)

    포장지에는 딱 40초 삶으라고 나오네요.

  • 3. 파사현정
    '12.8.7 3:32 PM (203.251.xxx.119)

    딱 40초 삶으라고 나오는데 저는 시간 상관안하고 딱딱한 냉면 다 풀어지면 바로 건져내요. 그러면 1분 조금 넘어요.

  • 4. 된다!!
    '12.8.7 4:04 PM (58.225.xxx.10)

    30-40초가 맞아요 그이상 삶으면 풀어지고 난리..아님 쫄깃한 식감이 완전 사라져요

  • 5. 햇볕쬐자.
    '12.8.7 5:01 PM (121.155.xxx.194)

    40초 삶아 봐야겠네요....다들 감사합니다.^^

  • 6. 자몽
    '12.8.7 5:59 PM (203.247.xxx.126)

    포장지에 써있는대로.. 아님 찬물에 들어가는 물냉면의 경우는 그거보다 10초~20초는 더 삶아줘야 전 좋더라구요. 시판 냉면은 너무 딱딱한 경향이 있답니다.

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