누가말하길 살짝데쳐서 양념장 끓인거에 무친다고 하던데,,,
잘아시는분계실까요? 이 방법이 아니라도 비시무리한맛 으로 만들어 보고싶네여...;;;;
누가말하길 살짝데쳐서 양념장 끓인거에 무친다고 하던데,,,
잘아시는분계실까요? 이 방법이 아니라도 비시무리한맛 으로 만들어 보고싶네여...;;;;
어떤맛을 원하는지 모르겠지만 히트레시피의 진미채무침도 촉촉하고 맛나요.
고추장, 물엿, 약간의 간장, 마늘 다진 거 약간을 바글바글 끓이다가 진미채에 버무리면 되는 거 같아요.
후라이팬에 같이 볶아 버리면 진미채가 너무 딱딱해지고 진미채는 그냥 마지막에 양념 뭍힌다는 식으로 버무려야 적당히 말랑하면서 질기지 않은 진미채 볶음이 완성.
촉촉한 진미채 원하시면 진미채를 한시간 정도 물에 물렸다가 무치시면 되구요. 대신에 물을 머금어서 빨리 상하니 1주일 이내에 다 드셔야 함. ^^
고추장을시판고추장으로 하시구요
생각보다 고추장을 많이 넣으셔야해요
고추장에 설탕,매실,마요네즈,식용유,참기름 넣으시구요
물엿...식당은 이게포인트에요
물엿많이...
이걸 섞어서 맛을보세요
덜달면 더달게...요리당이나 설탕 더 넣으시구요
그리고 진미채를 가위로 잘라 넣으세요
양념이 많아야해요
진미채도 양봐가면 넣으시구요
진미채를 손잘하셔서 마요네즈 한두큰술정도 넣어 무쳐놓고,
나머지양념을 섞어서 살짝 끓이시고, 한김 날린후 마요네즈에 무친 진미채넣어 무치시면 되요.
그리고 살짝 데치는거 아니고 살짝 찌는 레시피를 봤는데 소독할겸 살짝 찌기도 하더라구요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
159404 | 시골 밭에 풋고추가 엄청나게 많아요. 7 | 아깝다 | 2012/10/02 | 2,648 |
159403 | 안양에 관양시장, 호계시장 어디가 더 큰가요? 3 | BRBB | 2012/10/02 | 1,279 |
159402 | 형제끼리 놀러갔을때 비용분담은 어떻게 19 | 내가 이상한.. | 2012/10/02 | 4,206 |
159401 | 사춘기 아이 하루가힘드네요 4 | 고딩맘 | 2012/10/02 | 2,242 |
159400 | 핸드폰 받기 기능만 사용 가능할까요? 2 | 궁금 | 2012/10/02 | 869 |
159399 | 새누리 대선후보교체 김문수 콜... 15 | .. | 2012/10/02 | 2,932 |
159398 | 우엉조림 냉동해도 되나요? 5 | ... | 2012/10/02 | 3,320 |
159397 | (방사능) 사람들이 이상하다-일본국민처럼 한국국민도 속았다. 6 | 녹색 | 2012/10/02 | 2,599 |
159396 | 이거 낯 가리는 건가요? | 맘 | 2012/10/02 | 762 |
159395 | 뜬금없지만 8월 전기세..6만7천원 나왔어요 2 | .... | 2012/10/02 | 1,729 |
159394 | 실팩 1 | 홈쇼핑 | 2012/10/02 | 1,297 |
159393 | 개그맨 김경민씨가 부인 목조르고 때린거 거짓이래요 아니래요 22 | ........ | 2012/10/02 | 15,282 |
159392 | 들국화 좋아하세요? 25 | 재방송봤음 | 2012/10/02 | 2,353 |
159391 | They are albums ->무슨뜻이죠? 2 | 영어해석좀 .. | 2012/10/02 | 2,101 |
159390 | 페미니스트들이 괴로운 이유 2 | /.. | 2012/10/02 | 1,279 |
159389 | 영양고추 한근에 19.000,헐 2 | ... | 2012/10/02 | 2,263 |
159388 | 어머님..왜 !!!! 2 | 김치 못하는.. | 2012/10/02 | 1,511 |
159387 | 비타민 계속 먹으면 안 좋은가요? 2 | 비타민 | 2012/10/02 | 1,659 |
159386 | 헌혈증이 필요합니다 7 | 도움 | 2012/10/02 | 1,129 |
159385 | 추석때 정치이야기 단 한마디도 관심없는 시댁 7 | 심심 | 2012/10/02 | 1,446 |
159384 | 왜 생기는 거야! 충치! | 아이무서워 | 2012/10/02 | 1,000 |
159383 | 두발자전거 배우기 좋은곳,,, 1 | 자전거 | 2012/10/02 | 1,281 |
159382 | 어제 시댁에서 밥 먹다가 옆자리 시누가 하는말이... 63 | 속풀이 | 2012/10/02 | 22,651 |
159381 | 시어머니와의 관계회복 13 | 고민고민하지.. | 2012/10/02 | 3,678 |
159380 | 급)홍콩여행 팁 좀 부탁드려요 8 | 죠세핀 | 2012/10/02 | 2,682 |