감자전할때 감자가는거....

[감자전]

님들 감자전할때 감자가는거 전 강판에 갈았는데

날도 덥고해서 그냥 믹서기에 넣고 돌려도 되죠???

감자전 맛있게하는 팁좀주세요.......^^

[,,]

감자물좀 걸러내고, 빵가루 살짝 섞어서 부치는 방법이 있어요~ 바삭바삭하게

[..]

믹서에 갈면 더 곱게 갈려 물이 많이 나오니 체에 밭혀 물기를 좀 빼고 밑에 가라앉는 전분은 다시 반죽에 넣고 부치세요.

[원글]

아,,,역시,,,,울아기가 기름에 구운 음식을 좋아해서요....감사해요....꾸벅

[름]

그래도 강판에 가는게 젤 맛나더라구요. 확실히 맛이 달라요. 식감?

[ㅇ]

전 핸드블랜더로 가는데요... 속도를 좀 낮게 해서 갈아요.

[ㅇ]

간것만 물 짜서 건더기만 담고 짜고 나온 물은 전분 가라앉혀서 전분만 건져내서 건더기랑 섞고 소금 조금 뿌려서 구우면 넘 맛나요..

[네]

전 언제나 믹서기에 감자 소금 조금 넣고 드륵 갈아서 기름만 넉넉히 두르고 붙이면

물 안빼도 맛나게 붙여집니다.

단 밑 바닥이 완전히 구워진 다음에 뒤집으시길~

그래야 부서지지않고 이쁜 감자전이 됩니다...

고기 구울때처럼 한 면을 완전히 익히고 뒤집기^^

[달별]

전 커터로 갈아요
완전히 갈지도 않구요

갈때 양파 당근 청양고추 좀 넣고..
튀김가루 넣어서 섞어서 구우면 맛있어요 히히

[나무]

강판에 갈아야 제 맛... 식감이 다르죠....ㅎㅎ
호박이나 부추가 딱!!!

[감자전]

대성아트론 믹서기에 갈아서 채에 받혀서 물기 빼고 해요.
감자갈때 양파 조금 넣음 색깔 변하지 않아요.

[....]

감자전할때 감자가는거....
그렇게 여러방법들이 있군요.