보리튀밥을 튀었는데
아이들한테 별인기가 없어서 강정으로만들어봤어요
물엿에 설탕넣고 생강물 약간 끓여 시럽으로 만들어서
거기에 튀밥과 견과류를 넣고 버무려서 만들었는데
굳히고 난 뒤에도 끈적함이 사라지지 않네요
여름이라 그런지 싶어 김냉에도 넣어봤는데 마찬가지예요
어린시절 먹던 혹 사먹으면 느껴지는 바삭함이 아쉬운데
어떻게 해야 그 느낌을 나는 강정을 만들수 있을까요
살림의 고수님들 부탁합니다,
보리튀밥을 튀었는데
아이들한테 별인기가 없어서 강정으로만들어봤어요
물엿에 설탕넣고 생강물 약간 끓여 시럽으로 만들어서
거기에 튀밥과 견과류를 넣고 버무려서 만들었는데
굳히고 난 뒤에도 끈적함이 사라지지 않네요
여름이라 그런지 싶어 김냉에도 넣어봤는데 마찬가지예요
어린시절 먹던 혹 사먹으면 느껴지는 바삭함이 아쉬운데
어떻게 해야 그 느낌을 나는 강정을 만들수 있을까요
살림의 고수님들 부탁합니다,
시럽을 끓일때 처음에 잔 거품이 마구 일어나면서 끓잖아요
그 거품이 크게 크게 천천히 일어날때 불 끄고 버무리면 된다고
들었어요
그리고 전 쌀을 말려 튀겨서 했는데, 삻은 쌀을 완전히 ,완전히~ 말려서
튀겨야 딱딱하지 않고 바삭하더군요
시럽을 만들때 좀더 오래 끓이란 말이네요?
이번엔 좀더 오래 끓여봐야 겠네요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
145279 | 아들 낳는 한약 괜찮나요?? 29 | .. | 2012/08/28 | 7,536 |
145278 | 그러게 왜 따라하니? | 그러게 왜 .. | 2012/08/28 | 1,092 |
145277 | 영화배우 안내상 과거에서는 열혈 운동권 학생이였네요 12 | 대학생 | 2012/08/28 | 5,202 |
145276 | '파'는 요리에서 어떤 맛을 내나요? 20 | ㅇㅇ | 2012/08/28 | 3,696 |
145275 | 골든타임 마지막에 뭐라고 한거예요? 6 | 바느질하는 .. | 2012/08/28 | 2,620 |
145274 | 가장 많은 블로그 광장이 다음인가요? 엄마 블로그 만들어드리려고.. 1 | -- | 2012/08/28 | 823 |
145273 | 문 다 열었어요. 괜찮겠죠? 3 | ㅍㅍ | 2012/08/28 | 1,591 |
145272 | 후드달린 티셔츠땜에 혈압오르네요~~**;; 5 | 아놔 | 2012/08/28 | 1,929 |
145271 | 암웨이 정수기 수리비 얼마나와요? 4 | ㅅㅅ | 2012/08/28 | 4,034 |
145270 | 이런 경우 엄마가 맞는 건가요? 7 | .... | 2012/08/28 | 2,436 |
145269 | 새아파트 이중창 끄덕없네요,, 1 | ... | 2012/08/28 | 2,883 |
145268 | 지금 바람이요 1 | 태풍 | 2012/08/28 | 1,561 |
145267 | 20년된 조연 연기자 vs 티아라 은정 2 | 우리나라 | 2012/08/28 | 2,617 |
145266 | 민주당 경선 얘긴 뉴스에 없었죠? 22 | 뉴스 | 2012/08/28 | 1,580 |
145265 | 바닥에서 자는 분들 25 | .. | 2012/08/28 | 17,473 |
145264 | 집안에서도 태풍피해가 ㅠㅠㅠ 2 | 허허허 | 2012/08/28 | 1,891 |
145263 | 위력적인건 아닌데 진짜 뒤끝 있네요 3 | 태풍 | 2012/08/28 | 1,959 |
145262 | 대파 사오면 어떻게 보관해서 드시나요? 19 | 대파 보관 | 2012/08/28 | 3,430 |
145261 | 골든타임 송선미 약혼자요 8 | 골든타임 | 2012/08/28 | 3,856 |
145260 | 설하 면역요법에 대해서 궁금해요 2 | ... | 2012/08/28 | 2,030 |
145259 | 빗자루나 쓰레받기는 어떤거 사용하세요? 4 | .. | 2012/08/28 | 1,176 |
145258 | 삼인일조네요 셋이 붙어 다녀요 26 | 수필가 | 2012/08/28 | 8,904 |
145257 | 내부 폭로를 부정적으로 보시는 분들이 많네요 5 | 이 | 2012/08/28 | 1,156 |
145256 | 15개월 아기 남편/시터아주머니 조합으로 맡기고 여행가도 될까요.. 5 | 아웅 | 2012/08/28 | 1,801 |
145255 | 무개념 어린이집 교사 신상털렸네요 4 | ... | 2012/08/28 | 12,910 |