자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
식당에서 나오는 콩나물국 어떻게 끓인건가요?
1. 멸치
'12.7.21 10:35 PM (112.154.xxx.153)다시다 입니다
2. 음
'12.7.21 10:43 PM (175.213.xxx.61)다시다 한스푼 듬뿍
3. ....
'12.7.21 10:44 PM (14.47.xxx.204)식당에서 나오는 콩나물국엔 다시다 안넣어요. 뿌옇게 되기 때문에...
맑은 콩나물국은 미원입니다....;;;;4. - -;;
'12.7.21 10:46 PM (58.231.xxx.80)미원,다시다...이것 말고 비법이 없나요?
5. 콩알
'12.7.21 10:47 PM (119.196.xxx.153)맹물에 씻은 콩나물넣고 부르르 끓으면 불 중불에하로 줄여서 3분정도 더 끓이다가 마늘 간거 소금 간하면 됩니다 입에 들어올때 착 감기구 맛있다 싶으면 미원이 조금 들어갔다 보면 됩니다 집에서 끓여봤는데 미원 들어간거 안들어간거 맛은 확 차이납니다 양은 얼마 넣지도 않았는데
6. 없다
'12.7.21 10:49 PM (119.196.xxx.153)맛소금 넣으심 됩니다 근데 미원 넣으심 압니다 아....그게 미우ㅏㄴ 맛이었구나 하는걸...
7. 굵은소금
'12.7.21 10:50 PM (223.62.xxx.169)으로 간하세요
8. 조개 다시다
'12.7.21 11:12 PM (115.136.xxx.37)마늘 좀 넉넉히 넣고 조개 다시다 약간 넣고 대파 넣고 콩나물 국 센불에 잠깐 끓이면 그맛 나요
간은 굵은 소금으로 합니다.9. 풍경
'12.7.21 11:41 PM (112.150.xxx.142)식당은 잘 모르겠지만, 집에서 끓일 때 굵은소금으로 간 맞추면 무지무지 시원합니다
다진마늘, 대파, 굵은 소금만 있으면 끝이지요
두부는 넣어도 되구 안넣어도 되구...10. ...
'12.7.21 11:45 PM (61.105.xxx.135)맛소금이죠... 콩나물 많~~~~~~이 넣고요. 건져서 무치고
간은 맛소금으로
재료 : 콩나물 물 맛소금11. 새우젓
'12.7.22 12:01 AM (221.162.xxx.165)전 집에서 끓일 땐 멸치국물 내서 굵은 소금 간해서 끓여 먹었었는데 언젠가 요리 프로 보고서 새우젓으로 간을 했더니 맛있더군요. 새우젓으로 간 해서 끓여보세요.
12. ........
'12.7.22 12:33 AM (58.239.xxx.10)맞아요 새우젓 간해도 맛나죠,,,그러나 새우젓에 이미 미원이 들었을것같아요
젓갈류에 미원많이 넣는다고 들었거든요13. ᆞᆞ
'12.7.22 12:48 AM (116.38.xxx.29)미원이 정답!
14. 그건
'12.7.22 2:00 AM (1.177.xxx.54)생협에서 파는 새우젓에는 미원안들어가여.
15. 멸치를 기름없이볶아서
'12.7.22 3:28 AM (220.93.xxx.191)망에집어넣고 육수를 내서 끓여요
국물 노랗고 투명합니다16. 팔랑엄마
'12.7.22 10:26 AM (110.70.xxx.106)마늘을 다지지말고 슬라이스로 넣구요~
맛소금으로 간하면 될껄요^^17. 여니
'12.7.23 3:51 PM (211.177.xxx.50)역쉬,,미원만이 그 맛을 낼수 있는 거네요 ㅠ.ㅠ
18. 복뎅이아가
'12.7.23 4:41 PM (180.224.xxx.10)시댁은 까나리액젓 넣으시던데요... 젓갈류에 민감하지 않으신분은 괜찮다고 느끼실거예요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
157972 | '만세삼창' 외치는 한국교원단체총연합회.jpg 2 | ... | 2012/09/27 | 1,301 |
157971 | 독재는 독재다 1 | 히스 | 2012/09/27 | 718 |
157970 | 테이크아웃 플라스틱컵에 뜨거운물 부어도 되나요? 2 | ===== | 2012/09/27 | 3,114 |
157969 | 그 회장 부인이 어제 씽크빅주식 전량 다 팔았다는건 뭘의미하나요.. 7 | 웅진이요.... | 2012/09/27 | 3,387 |
157968 | 집안 습기제거제로 실리카겔 이용해요 2 | 실리카겔 | 2012/09/27 | 1,697 |
157967 | 가사도우미분에게 추석 챙겨주시나요 7 | ^_^ | 2012/09/27 | 1,717 |
157966 | 배우 자매 자살 "드라마 반장에게 집단성폭행 2 | ... | 2012/09/27 | 4,121 |
157965 | 시댁 가까우면 좋지 않아요?? 14 | 맏며늘 | 2012/09/27 | 4,578 |
157964 | 이 화상아!! 정신 차려라~ 7 | 앞날 | 2012/09/27 | 1,492 |
157963 | 똑똑한게 꼭 학위와 연관이 없는듯 5 | 꼭 | 2012/09/27 | 1,738 |
157962 | 아이유치원 선생님이 이상한듯 한데요.. 6 | 유치원선생님.. | 2012/09/27 | 2,340 |
157961 | 40살.. 미혼여성은.. 약간의 히스테리가 있나요..? 26 | ........ | 2012/09/27 | 7,931 |
157960 | 투플 산적거리 어떻게 먹을까요 1 | 어쩔까 | 2012/09/27 | 892 |
157959 | 형님께 얼마드려야 할까요 12 | 냥~냥~=^.. | 2012/09/27 | 1,858 |
157958 | 괴상망측한 판결, 곽노현은 한국판 드레퓌스가 됐다 10 | ... | 2012/09/27 | 1,606 |
157957 | 17개월아기 열감기 걸렸는데요..증상문의요. 1 | 다운맘 | 2012/09/27 | 6,030 |
157956 | (방사능)가격 내린 일본산 곰장어 국내산 둔갑 유통시켜 4 | 녹색 | 2012/09/27 | 1,501 |
157955 | 아이 학원 원장님 추석선물 뭐가 좋을까요 1 | 고민엄마 | 2012/09/27 | 1,246 |
157954 | 대학병원 옴 확산 19 | 무셔 | 2012/09/27 | 4,686 |
157953 | 렛미인2 예상대로 흥미진진하네요'ㅂ' 2 | 꽃동맘 | 2012/09/27 | 1,793 |
157952 | 어린이집 담임선생님 추석날 선물안하신분들 계신가요? 18 | 어린이집 | 2012/09/27 | 2,485 |
157951 | 친정과 시댁이 가까우면 좋을까요? 4 | ^^ | 2012/09/27 | 1,574 |
157950 | 꼭 들어야 할까요? | 실비보험 | 2012/09/27 | 667 |
157949 | 저기요...연봉대비 실수령액 5 | ㄷㄷㄷ | 2012/09/27 | 4,536 |
157948 | 모른척해달라는데 8 | 왜그러는지?.. | 2012/09/27 | 2,675 |