가지나물이 먹고싶다구 신랑이 그러는데
가지무침해본적이없네요ㅠㅠ
가지데칠때 찜통에 데쳐야 하나여? 그냥 뜨거둔물에 데치는방법은 없나여?
꼭 찜통에넣구 데쳐야 하는지 궁금해여
그리구 데치고 나서 찬물로 헹궈내야 하나여? 아니면 그냥 뜨거운채로 무치나여?
양념은 머머 들어가는지 알려주시면 고맙겠습니다ㅠㅠ미리감사드릴게요^^
가지무침말구 볶음도 쉽나여?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들 가지나물할때 데치는방법좀 알려주세요^^
초보요리 조회수 : 2,869
작성일 : 2012-07-17 18:32:02
IP : 121.168.xxx.132
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.7.17 6:35 PM (1.225.xxx.48)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=101064&page=1&searchType=searc...
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=115984&page=1&searchType=searc...2. ....
'12.7.17 6:43 PM (122.32.xxx.19)찜통에 물컹해질때까지 찌세요.
헹구지 마시고 좀 식혀두세요.
한김 식힌 후에 손으로 물기를 짜세요. 너무 짜면 껍질만 남으니까 살포시 물기를 짜세요.
손으로 쭉쭉 먹을만한 크기로 찢은 후에
국간장 + 파, 마늘 + 고추가루 + 다진 파 약간 + 들기름 이렇게 넣고 조물조물 무치세요.
간을 보고 싱거우면 국간장 좀 더 넣으시고요.
전 이렇게 해서 먹는데 맛있어요.. 친정엄마 레시피!3. 가지는요..
'12.7.17 6:55 PM (112.165.xxx.184)보라돌이맘님의 팁 전기압력밥솥에 밥할때 같이 찌는 게 제일 맛있어요.
일반 찜통에 찌면 수분이 많아서 윗님처럼 짜야 하거든요..
밥솥에 쪄낸 가지에 저는 국간장, 소금 약간, 파, 마늘 다진 것, 참기름, 깨소금 넣고 무쳐서 먹어요.4. 가지에는..
'12.7.17 10:58 PM (180.70.xxx.45)풋고추를 곱게 쫑쫑 다져서 넣으면 아작아작 짜금짜금 씹히는 게 여름 맛이예요.
5. sksk
'12.7.17 11:43 PM (180.64.xxx.61)맛있겠어용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 131864 | 지리산 둘레길은 절대 혼자 가지 마세요 4 | 가본사람 | 2012/07/22 | 8,263 |
| 131863 | 요즘 젊은 남자들은 비싼 차 많이 몰고 다니더라고요 13 | .. | 2012/07/22 | 5,984 |
| 131862 | 아이 성적표 학부모란 어떻게 써야 되나요? 1 | .. | 2012/07/22 | 6,081 |
| 131861 | 그럼 님들 ..이드라마 기억나셔요? 곰하고. 조랑말인데.... 12 | 곱단이 | 2012/07/22 | 2,816 |
| 131860 | 길거리에 술취한 남자들 무서워요 8 | 으.... | 2012/07/22 | 2,827 |
| 131859 | 그럼 님들 혹시 천사들의 합창 기억나세요? 41 | ........ | 2012/07/22 | 5,751 |
| 131858 | 들마 '빅' 10 | 궁금 | 2012/07/22 | 2,893 |
| 131857 | 아이교육 이렇게 시키더라구요 8 | 실소 | 2012/07/22 | 4,247 |
| 131856 | 다크나이트, 좋아하셨어요 ? 5 | .... .. | 2012/07/22 | 2,357 |
| 131855 | 남편 여름 양말 어디서 사세요? 2 | 호도리 | 2012/07/22 | 1,944 |
| 131854 | 네이버가 점유율 80퍼센트라는데 3 | 봉주16회 | 2012/07/22 | 2,071 |
| 131853 | 드럼 세탁기 1 | ^^ | 2012/07/22 | 1,056 |
| 131852 | 지금 에어콘 트신분 계세요? 6 | 아하핫 | 2012/07/22 | 1,788 |
| 131851 | 스토킹하는 걸까요? 1 | 스토커 | 2012/07/22 | 1,404 |
| 131850 | 넝쿨당 세광이 엄마 이혼녀 아닌가요? 7 | 0721 | 2012/07/22 | 4,822 |
| 131849 | 아이 키우면서 꼭 가르쳐야 하는거 머가 있나요? 18 | 사랑 | 2012/07/22 | 3,383 |
| 131848 | 그것이 알고 싶다 죽은 부인이 조선족이었네요. 7 | asd | 2012/07/22 | 3,372 |
| 131847 | 부모님 유언 공증 4 | 아는분계실까.. | 2012/07/22 | 2,845 |
| 131846 | 영어 해석 좀 도와주세요. 흑흑 4 | 도움필요 | 2012/07/22 | 1,320 |
| 131845 | 그것이알고싶다 쓰레기들 대출동이네요.. 23 | 개늠들 | 2012/07/21 | 12,456 |
| 131844 | 이 영화들 중 어떤 영화를 볼까요? 16 | ㅡㅡㅡ | 2012/07/21 | 2,864 |
| 131843 | 여름엔 어지간하면 치킨 시켜먹지 마세요 7 | 여름 | 2012/07/21 | 7,472 |
| 131842 | 잔잔한 사랑영화 추천해주세여^^ 30 | 행복한영혼 | 2012/07/21 | 6,784 |
| 131841 | 여러분이라면 어떤 선택을? 13 | 중간은 없다.. | 2012/07/21 | 3,109 |
| 131840 | 자기전 마지막 수유에 대해 질문있어용 4 | 모유수유자 | 2012/07/21 | 1,843 |