감자 껍질째 찔때 눈 나오는데 도려내나요
작성일 : 2012-07-14 19:59:34
1310419
요즘 감자는 싹이 없지만 싹나오는데
오목 들어가 있는데
그냥 찌나여?
얼마나 쪄야할까요.
소금간은 필요 없겠죠?
IP : 117.53.xxx.131
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.7.14 8:06 PM
(39.116.xxx.108)
삶는거랑 찌는거는 다르기에
젓가락으로 찔러봐서 들어가면 다 익은거죠
소금 찍어서 먹어도 그냥 먹어도 맛있어요
2. 엄마 말씀이
'12.7.14 8:49 PM
(180.70.xxx.45)
고구마는 찌는 거고, 감자는 삶는 거라네요.
감자는 싹이나거나 파랗게 되지 않았어도 약간 아린 맛이 있어서 물에 잠기도록 물을 잡아서 삶아야 한대요.
껍질은 제거하는 게 덜 아리구요.
약간의 소금을 넣으면 좋습니다. 제가 아는 바로는 감자랑 토마토는 칼륨이 많이 함유된 식품이라서 나트륨을 함께 섭취해야 균형이 맞는다고 합니다.
그래서 저는 이렇게 합니다.
껍질을 제거하고 물에 잠기도록 물을 부어서 약간의 소금을 넣고 삶다가 젓가락이 들어갈 정도로 익으면 물을 따라버리고 아주 약한 물에서 타지 않을 만큼의 시간 동안 둡니다. 수분을 날리는 거지요.
뚜껑 열고 하는 게 아니라 뚜껑 덮고 가열하다가 이따금씩 열어서 김을 확 날려줍니다. 몇번 하면 감자 아랫쪽이 노릇해지면서 감자에 분이 납니다.
여기에 잘게 썰어 달달 볶은 베이컨을 약간 얹어서 깨뜨려먹으면 맛있어요.
아이들도 아주 잘 먹구요.
햇감자 많이 즐기세요.
3. ..
'12.7.14 8:54 PM
(117.53.xxx.131)
껍질이 항암작용이 있다고 해서요. 삶아도 되겠네요 영양소가 우러나는게 아닐테니까요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
134279 |
눈썹반영구화장하면 에이즈걸릴수도 있나요? 5 |
.. |
2012/07/31 |
3,443 |
134278 |
티아라 사태.. 제가 오바하는 걸 수도 있겠지만 6 |
휴.... |
2012/07/31 |
2,388 |
134277 |
땀많이 나는거 어떻게 줄일수있나요? |
살빼자^^ |
2012/07/31 |
687 |
134276 |
라식, 라섹하신분들 나중에 당뇨걸리면 괜찮을까요? 3 |
ㅇㅇㅇ |
2012/07/31 |
3,384 |
134275 |
에어컨 몇도로 하고 계시나요? 3 |
..... |
2012/07/31 |
2,292 |
134274 |
동서에게 저를 뭐라고 해야 하나요??; 5 |
네모네모 |
2012/07/31 |
2,102 |
134273 |
이성진양궁 16 강 상대나라질문 4 |
궁금이 |
2012/07/31 |
1,432 |
134272 |
세탁소에서 제 옷을 6개나 분실했어요 ㅠㅠ 7 |
ㅠㅠ |
2012/07/31 |
3,320 |
134271 |
화영 새로 올라온 트위터(有) 21 |
..... |
2012/07/31 |
12,385 |
134270 |
그런데 올림픽 경기나갈 때 직종별 전담 통역사 안델고 나가나요?.. 5 |
전문통역관 |
2012/07/31 |
1,457 |
134269 |
안철수씨 얼마나 똑똑하길래 3 |
의뢰인 |
2012/07/31 |
1,656 |
134268 |
부동산 관련 급하게 질문드려요. 2 |
.... |
2012/07/31 |
1,068 |
134267 |
낼 휴가로 제주도가는데요 2 |
알려주세요 |
2012/07/31 |
1,200 |
134266 |
1 |
이와중에 |
2012/07/31 |
669 |
134265 |
스마트폰 요새 저렴하게 살수 있나요? 2 |
원시인 |
2012/07/31 |
842 |
134264 |
온 몸을 벅벅 긁는 아이... 7 |
여름만 되면.. |
2012/07/31 |
2,380 |
134263 |
KBS 1 4대강 사업의 사기 행각에 대해 나오네요. 6 |
사기꾼 |
2012/07/31 |
1,193 |
134262 |
요즘 삼계탕 한그릇에 얼만가요? 7 |
더워 |
2012/07/31 |
1,884 |
134261 |
임신부에게 복숭아 선물해도 되나요? 8 |
걱정이 |
2012/07/31 |
3,007 |
134260 |
펜싱 오스트리아 심판인지 뭔지 분통 터지네요 7 |
오심의 극치.. |
2012/07/31 |
2,179 |
134259 |
줄 서야만 진료 받는 한의원 소개 좀 해 주세요~~ 7 |
///// |
2012/07/31 |
4,488 |
134258 |
남자아이옷 패턴북은 어디서 살 수 있을까요? 5 |
패턴 |
2012/07/31 |
2,053 |
134257 |
아기낳아보산분 가르쳐주세요.. 10 |
어머니들! |
2012/07/31 |
1,609 |
134256 |
파워캠 어플 쓰시는분 계신가요? |
ㅜㅜ |
2012/07/31 |
812 |
134255 |
예전에 연예인 맞선보던 프로그램도 왕따설 있지 않았나요 5 |
... |
2012/07/31 |
2,793 |