요즘 감자는 싹이 없지만 싹나오는데
오목 들어가 있는데
그냥 찌나여?
얼마나 쪄야할까요.
소금간은 필요 없겠죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
감자 껍질째 찔때 눈 나오는데 도려내나요
.. 조회수 : 1,134
작성일 : 2012-07-14 19:59:34
IP : 117.53.xxx.131
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.7.14 8:06 PM (39.116.xxx.108)삶는거랑 찌는거는 다르기에
젓가락으로 찔러봐서 들어가면 다 익은거죠
소금 찍어서 먹어도 그냥 먹어도 맛있어요2. 엄마 말씀이
'12.7.14 8:49 PM (180.70.xxx.45)고구마는 찌는 거고, 감자는 삶는 거라네요.
감자는 싹이나거나 파랗게 되지 않았어도 약간 아린 맛이 있어서 물에 잠기도록 물을 잡아서 삶아야 한대요.
껍질은 제거하는 게 덜 아리구요.
약간의 소금을 넣으면 좋습니다. 제가 아는 바로는 감자랑 토마토는 칼륨이 많이 함유된 식품이라서 나트륨을 함께 섭취해야 균형이 맞는다고 합니다.
그래서 저는 이렇게 합니다.
껍질을 제거하고 물에 잠기도록 물을 부어서 약간의 소금을 넣고 삶다가 젓가락이 들어갈 정도로 익으면 물을 따라버리고 아주 약한 물에서 타지 않을 만큼의 시간 동안 둡니다. 수분을 날리는 거지요.
뚜껑 열고 하는 게 아니라 뚜껑 덮고 가열하다가 이따금씩 열어서 김을 확 날려줍니다. 몇번 하면 감자 아랫쪽이 노릇해지면서 감자에 분이 납니다.
여기에 잘게 썰어 달달 볶은 베이컨을 약간 얹어서 깨뜨려먹으면 맛있어요.
아이들도 아주 잘 먹구요.
햇감자 많이 즐기세요.3. ..
'12.7.14 8:54 PM (117.53.xxx.131)껍질이 항암작용이 있다고 해서요. 삶아도 되겠네요 영양소가 우러나는게 아닐테니까요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
140672 | 4대보험이란... 2 | 궁금 | 2012/08/18 | 26,516 |
140671 | 식기세척기두대 | ?? | 2012/08/18 | 1,234 |
140670 | 아파트 주차장과 인도에 고추 널어놓는 할머니 16 | 이래도되는건.. | 2012/08/18 | 4,584 |
140669 | 어제 침수 스마트폰 후기 1 | ........ | 2012/08/18 | 1,214 |
140668 | 동생부부문제..전에 상담했었는데요 1 | 어린아이 | 2012/08/18 | 1,712 |
140667 | 오빠한테 자동차 명의를 빌려주었는데요.. 11 | 홀랄라 | 2012/08/18 | 3,706 |
140666 | 뒤늦은 휴가가는데요..오션월드 다녀오신분들.. 4 | 유노맘 | 2012/08/18 | 1,683 |
140665 | 거실에 롤스크린이 움직이질 않아요 2 | 왜안될까 | 2012/08/18 | 908 |
140664 | (긴급) hp 팩스가 가능한 복합기 2 | 급합니다 | 2012/08/18 | 957 |
140663 | 15년 만에 수영복 사려는데, 질문 좀 드릴께요~~~ 5 | 부끄부끄 | 2012/08/18 | 1,365 |
140662 | 골다공증 검사는 어떻게 하나요? 6 | ??? | 2012/08/18 | 3,791 |
140661 | 빈폴티를 샀는데요.. 1 | . | 2012/08/18 | 1,302 |
140660 | 베르너 채칼 굵기 조절할 수 있나요? 11 | 지름신 | 2012/08/18 | 1,880 |
140659 | 셋째가 생겼어요 6 | 세째 | 2012/08/18 | 3,217 |
140658 | 코스트코 치즈 유통기한???? | pp | 2012/08/18 | 1,890 |
140657 | 일본식 12 | 식성 | 2012/08/18 | 1,738 |
140656 | 호박덩쿨님 14 | .. | 2012/08/18 | 2,551 |
140655 | 요즘 스마트폰 지원 별로 인가요? 3 | -- | 2012/08/18 | 1,274 |
140654 | 봉주17회 버스 올려주신거 카톡에 뿌렸어요 6 | ... | 2012/08/18 | 1,105 |
140653 | 아빠에게 당한 성폭력 진짜 이럴땐 항거불능일수밖에 없겠군요 23 | 호박덩쿨 | 2012/08/18 | 11,221 |
140652 | 많이 익은 토마토 어떻게 요리하면 좋을까요? 1 | 문의 | 2012/08/18 | 1,752 |
140651 | 고등학생자녀 두신분.. 7 | 임원 | 2012/08/18 | 2,392 |
140650 | 저녁 머 해드실껀가요?? 7 | .. | 2012/08/18 | 2,156 |
140649 | 부모님이 빚을 남기고 돌아가셨다면.... 48 | 딸 | 2012/08/18 | 25,688 |
140648 | 생선가게에 남은 생선들..어떻게 처리하나요 2 | 궁금 | 2012/08/18 | 1,952 |