갈비찜은 왜 갈비'찜'일까요?
작성일 : 2012-07-13 16:28:05
1309704
갈비찜요리할때마다 의문이였어요..
요리하는 방식은 '찜'이 아니라 거의 '조림'이라고 봐야할거같은데
IP : 222.237.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 메아쿨파
'12.7.13 4:33 PM
(110.10.xxx.94)
저는 압력솥에 찌는데용..ㅎㅎ
2. ...
'12.7.13 4:43 PM
(221.151.xxx.24)
일리있는 지적이시네요. ㅎㅎ
사전을 찾아보니 찜이란 고기나 채소에 여러 가지 양념을 하여 찌거나 국물이 바특하게 삶은 음식이라고 해요.
증기로 찐 것만 찜이라 부르는 줄 알았는데 의미가 확장되었군요.
3. 그것만 아니라
'12.7.13 4:55 PM
(14.37.xxx.245)
-
삭제된댓글
아구찜도 그렇죠.
찜의 의미가 그렇게 사전에 실려있는 지는 몰랐어요.
4. ..
'12.7.13 4:59 PM
(1.225.xxx.93)
아구찜, 미더덕찜, 돼지콩나물찜 등등...
5. ㅇㅇㅇ
'12.7.13 5:54 PM
(121.130.xxx.7)
안에 물을 넣고 뚜껑 덮어서 장시간 조리잖아요.
양념은 졸아들지만 내부의 재료는 수분으로 쪄서 익히는 원리니까 찜이 맞죠.
멸치조림 감자조림 같은 건
단시간내에 후라이팬에 뚜껑 안덮고 뒤적거리며 조리니까 조림이구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 132701 |
사춘기 다가오는 아들..겨드랑이 냄새 ㅠ.ㅠ 17 |
음 |
2012/07/24 |
5,424 |
| 132700 |
뚱땡이TV 처분하려는데요... 5 |
^^ |
2012/07/24 |
2,190 |
| 132699 |
아무렇지도 않게 터치하시는 아줌마& 할머니들 싫어욧 3 |
루루~ |
2012/07/24 |
1,764 |
| 132698 |
올케이신 분들 . 결혼때 한 한복 빌려달라고 하면 17 |
고민중 |
2012/07/24 |
3,933 |
| 132697 |
편의점 도시락 먹을만 하네요.^^ 4 |
ㅎㅎ |
2012/07/24 |
2,111 |
| 132696 |
17개월 아기 반찬 추천요. 8 |
사과꽃 |
2012/07/24 |
15,657 |
| 132695 |
코스코 물건들 파는 프리미엄아울렛 알려주세요~ 1 |
수원이나 동.. |
2012/07/24 |
1,595 |
| 132694 |
식당반찬으로 나오는 월남쌈에는 뭐가들어가죠? |
phycla.. |
2012/07/24 |
1,407 |
| 132693 |
닉쿤이 광고하던 치즈+라면 이제 파는곳이없네요 3 |
딸이 매니아.. |
2012/07/24 |
1,961 |
| 132692 |
남편 생일인데 이제야 알았어요. 4 |
웃음이피어 |
2012/07/24 |
1,599 |
| 132691 |
고소아게 두부 어떻게 먹나요? 5 |
풀뭔 |
2012/07/24 |
1,764 |
| 132690 |
(주의 - 스포일러 쎔) 아메리칸 싸이코 보고 질문이요. 6 |
베일 |
2012/07/24 |
1,530 |
| 132689 |
어제 힐링캠프 안철수원장님 보고 82하고는 오프라인은 또 틀려요.. 21 |
대선 좀 걱.. |
2012/07/24 |
9,501 |
| 132688 |
제주도 말고 본토에서 중문해수욕장이랑 비슷한 느낌?의 해수욕장이.. 4 |
... |
2012/07/24 |
1,491 |
| 132687 |
다른아기들도 잘때 엄마 포즈까지 잡아주나요 ㅜㅜ 17 |
담도걸렸어 |
2012/07/24 |
3,453 |
| 132686 |
바디 미스트나 스프레이 쓰시는분 계세요? 1 |
^^ |
2012/07/24 |
1,435 |
| 132685 |
아이들 모기쫒는데 가장 효과적인게 뭘까요? 6 |
모기싫어 |
2012/07/24 |
1,953 |
| 132684 |
엄마가 박근혜 찍는대요.. 22 |
... |
2012/07/24 |
3,314 |
| 132683 |
“안철수, TV나온다고 대통령 되겠나” 朴캠프 촉각 3 |
세우실 |
2012/07/24 |
1,559 |
| 132682 |
82지식인님들, 평일 저녁 시청률로,20%이상이면.. 5 |
아궁금 |
2012/07/24 |
1,766 |
| 132681 |
앞으로 부동산은 임대가 대세일듯 |
해. . |
2012/07/24 |
1,839 |
| 132680 |
오토비스 사용 시간대 5 |
오토비스 |
2012/07/24 |
1,566 |
| 132679 |
이력서에 사진 붙이는 거 여전하죠? 4 |
궁금 |
2012/07/24 |
2,117 |
| 132678 |
주말 맞벌이 부부 생활비 분담에 대해서요 7 |
여쭈어봐요 |
2012/07/24 |
3,416 |
| 132677 |
크롬에서 아이디.. 2 |
컴맹이에요 |
2012/07/24 |
1,145 |
