갈비찜은 왜 갈비'찜'일까요?
작성일 : 2012-07-13 16:28:05
1309704
갈비찜요리할때마다 의문이였어요..
요리하는 방식은 '찜'이 아니라 거의 '조림'이라고 봐야할거같은데
IP : 222.237.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 메아쿨파
'12.7.13 4:33 PM
(110.10.xxx.94)
저는 압력솥에 찌는데용..ㅎㅎ
2. ...
'12.7.13 4:43 PM
(221.151.xxx.24)
일리있는 지적이시네요. ㅎㅎ
사전을 찾아보니 찜이란 고기나 채소에 여러 가지 양념을 하여 찌거나 국물이 바특하게 삶은 음식이라고 해요.
증기로 찐 것만 찜이라 부르는 줄 알았는데 의미가 확장되었군요.
3. 그것만 아니라
'12.7.13 4:55 PM
(14.37.xxx.245)
-
삭제된댓글
아구찜도 그렇죠.
찜의 의미가 그렇게 사전에 실려있는 지는 몰랐어요.
4. ..
'12.7.13 4:59 PM
(1.225.xxx.93)
아구찜, 미더덕찜, 돼지콩나물찜 등등...
5. ㅇㅇㅇ
'12.7.13 5:54 PM
(121.130.xxx.7)
안에 물을 넣고 뚜껑 덮어서 장시간 조리잖아요.
양념은 졸아들지만 내부의 재료는 수분으로 쪄서 익히는 원리니까 찜이 맞죠.
멸치조림 감자조림 같은 건
단시간내에 후라이팬에 뚜껑 안덮고 뒤적거리며 조리니까 조림이구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
141211 |
초등사고력수학 하는데... 1 |
창의수학? |
2012/08/20 |
550 |
141210 |
6-7세 여자아이들 요즘 핫한 선물 뭐가 있나요? 좀 가르쳐 주.. 4 |
아이엄마.... |
2012/08/20 |
1,712 |
141209 |
가장 빨리 끓일수 있는 국은 뭐가 있을까요 19 |
음 |
2012/08/20 |
3,479 |
141208 |
경제가 극불황이긴 한데 또 그걸 못느끼는 사람도 아직은 많은것 .. 8 |
경제위기 |
2012/08/20 |
1,541 |
141207 |
새누리 경선개표 시작..박근혜 사실상 확정(종합) |
세우실 |
2012/08/20 |
657 |
141206 |
삽입형 생리대 미리 써봐야 할까요? 7 |
첨인데 |
2012/08/20 |
1,437 |
141205 |
김연아 새시즌 프로그램 14 |
파사현정 |
2012/08/20 |
2,826 |
141204 |
6세 아이가 공주스티커북 사달라는데요. 더 수준높게 활용할 책 .. 8 |
고민 |
2012/08/20 |
859 |
141203 |
새미의 어드밴쳐2 다섯살 남자아이랑 보기에 어떤가요? 3 |
.. |
2012/08/20 |
528 |
141202 |
토요일 텝스 시험 어땠나요? 2 |
입시 |
2012/08/20 |
791 |
141201 |
교회 다니시는 분들께 질문요~ 7 |
기독교 |
2012/08/20 |
892 |
141200 |
초등아이 핸폰이 망가졌어요 ㅠㅜ 3 |
포도 |
2012/08/20 |
506 |
141199 |
아이낳은거와 안낳은거 늙는 수준이 17 |
ㅜ |
2012/08/20 |
5,488 |
141198 |
어지러워요 ㅜㅜ 1 |
핑핑 |
2012/08/20 |
612 |
141197 |
[투표참여]민주당 경선인단 신청 200만을 향하여... 아직 신.. 1 |
사월의눈동자.. |
2012/08/20 |
804 |
141196 |
왼쪽에 있는 실크텍스 휴메트리스 써보신 분 있나요? 1 |
... |
2012/08/20 |
1,154 |
141195 |
8월 20일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] |
세우실 |
2012/08/20 |
666 |
141194 |
사립초 고민 17 |
치아바타 |
2012/08/20 |
4,005 |
141193 |
한국에는 보도 안되지만... |
.. |
2012/08/20 |
974 |
141192 |
영어 한 문장입니다. 1 |
음... |
2012/08/20 |
637 |
141191 |
장애를 가진 우리 아이 행복할 수 있을까요? 23 |
마음이 아파.. |
2012/08/20 |
4,136 |
141190 |
헬스장서 억울하게 욕먹을 경우 어떻게... 5 |
억울한 일... |
2012/08/20 |
1,494 |
141189 |
이병헌은 아직까지 여자들한테 인기가 많나요? 14 |
히 |
2012/08/20 |
2,791 |
141188 |
이기사는 보셨나요? 삼성특검 아들,비자금재판뒤 특채입사 4 |
www |
2012/08/20 |
1,033 |
141187 |
돌쟁이 아가 밥먹이기!!!(도와주세요..ㅠㅠ) 6 |
새댁임 |
2012/08/20 |
1,035 |