난생처음 참비름 나물에 도전합니다.
참비름나물을 씻어서 소금물에 삶고있는데요...
익었나 싶어서 맛을 보는데 씁쓸한 맛이 나네요...
식당에서 먹을땐 부드럽고 고소했었는데
아직 푹푹 더 삶아야 하나요??
컴앞대기 하고 있습니다. 불쌍히 여기시고 도와주세요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
(컴앞대기)참비름나물 삶는데 맛이 씁쓸해요 도와주세요~~
급질문 조회수 : 1,356
작성일 : 2012-07-13 12:01:13
IP : 112.155.xxx.75
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 11
'12.7.13 12:12 PM (219.248.xxx.52)요즘 비름나물이 억세서 줄기가 부드러워 질때까지 삶으셔야 하구요.
씁쓸한 맛는 찬물에 여럽번 헹구시면 괜찮아요. 맛있게 무쳐 드세용2. 11
'12.7.13 12:14 PM (219.248.xxx.52)참고로 저는 고추가루 고추장 깨소금 들기름 식초 설탕약간 넣어요
파 마늘은 취향대로3. 급질문
'12.7.13 12:17 PM (112.155.xxx.75)참비름 답변주셔서 정말 감사합니다.
제가 오늘 나물에 꽂혀서 참비름을 삶고 이어서 숙주나물을 삶고 있는데요
콩나물 삶듯이 찬물에 숙주나물넣고 소금좀 넣고 뚜껑 덮어놨는데.....
저것.. 괜찮을까요...
이미 솥에 앉치고 검색을 하니 숙주나물은 끓는물에 데치라고 하네요.. 엉엉...4. 11
'12.7.13 12:34 PM (219.248.xxx.52)끊는물에 살짝 (넣었다 몇초있다) 숙주는 원래 살짝이 중요해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 142192 | 노회찬 “삼성특검 아들 삼성입사는 성공보수” | 샬랄라 | 2012/08/22 | 1,108 |
| 142191 | 신의를 보면서 3 | 웃긴 나.... | 2012/08/22 | 1,879 |
| 142190 | 서울역근처 중식당.한정식집 갈만한곳 있을까요 3 | 광고사절입니.. | 2012/08/22 | 2,585 |
| 142189 | 가을에 초4 아들이랑 홍콩가보려고 하는데.별로인가요 6 | 조언좀. | 2012/08/22 | 1,721 |
| 142188 | 짠 마늘 장아찌..... 1 | 달개비 | 2012/08/22 | 1,410 |
| 142187 | 살림고수님들께 돼지사태에 대해 질문드려요 2 | 버선 | 2012/08/22 | 1,291 |
| 142186 | 한살림 인터넷장보기 이용하시는 분 6 | 한살림 | 2012/08/22 | 3,115 |
| 142185 | 웃음이 많아서 고민이에요. 8 | 웃음 | 2012/08/22 | 1,245 |
| 142184 | 세상에 무족권이 먼가요? 13 | 토실토실몽 | 2012/08/22 | 5,259 |
| 142183 | 밀레청소기 먼지봉투 갈면 냄새 안나는데 2 | 왜 | 2012/08/22 | 1,842 |
| 142182 | 아이 교육을 위한 이사..동네 추천해주세요 10 | .. | 2012/08/22 | 2,067 |
| 142181 | 근데 남자전업 진정으로 가능한 걸까요? 14 | 흠 | 2012/08/22 | 1,915 |
| 142180 | 가슴크림 써보신분 계신가요? 3 | 껌딱지 | 2012/08/22 | 2,015 |
| 142179 | 전 왜 이렇게 남편이 귀엽죠 6 | 병인가봐 | 2012/08/22 | 1,793 |
| 142178 | 박원순 "새누리 '강남 침수' 비난은 억지" 3 | 샬랄라 | 2012/08/22 | 1,190 |
| 142177 | 클래식 음악 테이프를 어디서 살수 있을까요 1 | zmf | 2012/08/22 | 917 |
| 142176 | 40대 여성분 화장품선물 뭐가 좋을까요 4 | 하루 | 2012/08/22 | 1,799 |
| 142175 | 이뻐지고 싶어요. ㅜ.ㅜ 9 | 주부예요 | 2012/08/22 | 2,380 |
| 142174 | 진정한 평등은 | ..... | 2012/08/22 | 627 |
| 142173 | 퍼펙트 고추장아찌 만드는방법 가르쳐주세요. 2 | 가을 | 2012/08/22 | 1,573 |
| 142172 | 진종오 선수 집 좋아보이네요^^ 12 | 올림픽 | 2012/08/22 | 5,995 |
| 142171 | 모니터링 잘하는법 | 모니터링 | 2012/08/22 | 1,031 |
| 142170 | 혹시 워드스케치 써보신 분 있으신지요? | 살까말까 고.. | 2012/08/22 | 770 |
| 142169 | 고등학생출결문의 | 멍청한엄마 | 2012/08/22 | 810 |
| 142168 | 자두 케이크 만들어 보신 분~ 5 | ^^ | 2012/08/22 | 864 |