요리고수님들~~~
작성일 : 2012-07-10 22:49:30
1307379
저는 잡채를 할때 당면을 불리지않은체 끓는물에 살짝만 익힌 후 찬물에 헹궈 놓습니다
간장과 그밖의 잡채양념을 물을 좀 많이 잡은 후 바글바글 끓이다가 살짝 삶은 당면을 넣고 떡볶이 할때처럼 졸이며 익힙니다
거의 익었을 때 볶아놓은 야채를 넣고 참기름과 깨로 마무링새요
제 입맛에는 이 방법이 더 기름도 덜 들어가고 안느끼해서 잡채는 이제 항상 이렇게합니다
혹시 이렇게 해드시는 분 계세요?
IP : 124.50.xxx.28
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.7.10 10:51 PM
(58.238.xxx.254)
저도 그렇게 해먹다가
뭔가 탱글한 맛이 떨어지더라구요...
2. 불려요
'12.7.10 10:55 PM
(124.80.xxx.22)
저도 첨엔 당면 삶고 했는데 불리는게 훨 맛있어요. 불려서 양념장 넣고 볶아요. 근데 이것보다 저수분 잡채라고 채소 깔고 불린 당면 깔고 뚜겅 덮어서 하는 잡채 그거 배워서 해봤는데 편하고 맛도 있고 좋았어요. 잡채할려면 손많이 가서 먹고싶어도 포기하고 그랬는데 저 잡채 방법 배운뒤로 가끔 해먹어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 153219 |
제습기 습도 1 |
제습기 |
2012/09/13 |
1,510 |
| 153218 |
자스민님 책 나왔네요^^ 13 |
8282 |
2012/09/13 |
4,891 |
| 153217 |
1가구 2주택인 상황에서 1개를 매도했을경우 어디에 신고하나요?.. 2 |
우울모드 |
2012/09/13 |
1,710 |
| 153216 |
출산후 양말 꼭 신어야하나요? 12 |
휴 |
2012/09/13 |
8,058 |
| 153215 |
앞베란다 우수관 물새면 누구 책임인가요? 2 |
해인 |
2012/09/13 |
2,918 |
| 153214 |
대구에 케익 맛있는곳~ 어디인가요? 상품권이나 기프티콘이면 더좋.. 1 |
,,,, |
2012/09/13 |
1,359 |
| 153213 |
슈퍼주니어 팀 이름으로 난 큰 사건 이란 무엇인가요?? 4 |
궁금 |
2012/09/13 |
3,429 |
| 153212 |
혹시 소아비뇨기과에서 검사해 보신분... 4 |
야뇨증 |
2012/09/13 |
1,839 |
| 153211 |
등기부 등본 열람 3 |
궁금이 |
2012/09/13 |
4,009 |
| 153210 |
혹시 취미로 재즈피아노 배우시는분 계신가요?? 7 |
ddd |
2012/09/13 |
6,801 |
| 153209 |
[비위약하신분 패스 부탁] 녹차가 자궁쪽에 안좋은가요?? 4 |
녹차 |
2012/09/13 |
3,042 |
| 153208 |
블랙박스 4 |
파리82의여.. |
2012/09/13 |
1,496 |
| 153207 |
혈압재는 기계요...문의드려요. 2 |
걱정태산 |
2012/09/13 |
1,863 |
| 153206 |
냉장고를 사려는데요 |
... |
2012/09/13 |
1,012 |
| 153205 |
저는 이 분 목소리를 좋아해요. Suzan Erens 3 |
혹시 |
2012/09/13 |
1,235 |
| 153204 |
헐..이거 뭔가요? 작은 사진보고 클릭했는데 |
접입가경 |
2012/09/13 |
1,768 |
| 153203 |
그대없인 못살아에서 엄마 치매끼 보면서 가족이나 엄마나 웃기다고.. 5 |
그대 없인 .. |
2012/09/13 |
2,520 |
| 153202 |
10월 중순쯤 마드리드. 어떨까요 5 |
마드리드 |
2012/09/13 |
985 |
| 153201 |
소셜 티몬 문자확인안했다고 돈 가져가네요 7 |
티몬탈퇴 |
2012/09/13 |
1,989 |
| 153200 |
저희 첫째아들 이야기예요 7살 꼬맹이 장난꾸러기 7 |
... |
2012/09/13 |
1,500 |
| 153199 |
우리모두 이번 명절엔 노처녀노총각에게 언제 결혼하냐하지맙시다 19 |
인사치레 |
2012/09/13 |
2,313 |
| 153198 |
룰라 이상민 돈 많이 벌었었네요.. 3 |
fddd |
2012/09/13 |
3,927 |
| 153197 |
학습지 선생님이랑 많이 친한데 관둔다는 말을 어떻게 할까요..... 10 |
씽크 |
2012/09/13 |
3,242 |
| 153196 |
종일 가사도우미 시세얼마인가요? 5 |
... |
2012/09/13 |
2,329 |
| 153195 |
대선주들(모나미,우성사료,미래,우성..).. 어떤게 어떤 후보들.. 6 |
주식 |
2012/09/13 |
1,360 |
