요리고수님들~~~
작성일 : 2012-07-10 22:49:30
1307379
저는 잡채를 할때 당면을 불리지않은체 끓는물에 살짝만 익힌 후 찬물에 헹궈 놓습니다
간장과 그밖의 잡채양념을 물을 좀 많이 잡은 후 바글바글 끓이다가 살짝 삶은 당면을 넣고 떡볶이 할때처럼 졸이며 익힙니다
거의 익었을 때 볶아놓은 야채를 넣고 참기름과 깨로 마무링새요
제 입맛에는 이 방법이 더 기름도 덜 들어가고 안느끼해서 잡채는 이제 항상 이렇게합니다
혹시 이렇게 해드시는 분 계세요?
IP : 124.50.xxx.28
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.7.10 10:51 PM
(58.238.xxx.254)
저도 그렇게 해먹다가
뭔가 탱글한 맛이 떨어지더라구요...
2. 불려요
'12.7.10 10:55 PM
(124.80.xxx.22)
저도 첨엔 당면 삶고 했는데 불리는게 훨 맛있어요. 불려서 양념장 넣고 볶아요. 근데 이것보다 저수분 잡채라고 채소 깔고 불린 당면 깔고 뚜겅 덮어서 하는 잡채 그거 배워서 해봤는데 편하고 맛도 있고 좋았어요. 잡채할려면 손많이 가서 먹고싶어도 포기하고 그랬는데 저 잡채 방법 배운뒤로 가끔 해먹어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
140093 |
회사에서 잘릴것같아요 2 |
. |
2012/08/17 |
1,840 |
140092 |
82에서 이것만은 댓글 안다는 주제있나요? 39 |
.. |
2012/08/17 |
3,505 |
140091 |
마른 체구인 분들이 말하는 '식신' '쳐묵쳐묵'은 스케일이 다른.. 17 |
dd |
2012/08/16 |
4,276 |
140090 |
죽전역 오리역 근방 아파트 3 |
여름의 끝 |
2012/08/16 |
2,712 |
140089 |
밑에 김연아 머리 얘기가 나와서 궁금해서요 1 |
... |
2012/08/16 |
1,515 |
140088 |
여고, 남중 다닐 수 있는 강남소재 아파트 추천 부탁드려요.. 12 |
.. |
2012/08/16 |
1,944 |
140087 |
영화배우 |
마지막선물 |
2012/08/16 |
595 |
140086 |
김효진.장혁주연 고맙습니다 보신분들 23 |
괜찮았나요 |
2012/08/16 |
2,393 |
140085 |
다이어트 3주차인데 몸무게가 하나도 안 줄었어요 8 |
dd |
2012/08/16 |
2,588 |
140084 |
제가 좀 심했죠? 4 |
ㅠㅠ |
2012/08/16 |
1,302 |
140083 |
아이 낳은 친구에게 뭐 사가야 하나요? 4 |
... |
2012/08/16 |
798 |
140082 |
[급질] 해외에서 송금 어떻게 받는 게 제일 수수료가 덜 드나요.. 5 |
... |
2012/08/16 |
974 |
140081 |
따돌림 자살…“학교·교사·가해학생 부모 1억4천만원 배상” 2 |
호박덩쿨 |
2012/08/16 |
1,860 |
140080 |
전 왜 이렇게 동물들한테 동정심이 많지요? 20 |
ㅠㅠㅠ |
2012/08/16 |
2,169 |
140079 |
퍼시스 인조가죽 소파 샀는데 잘한건지 모르겠네요 |
.. |
2012/08/16 |
994 |
140078 |
인간극장 운수골 쌍둥이 보신분 계실까요? 13 |
시청자 |
2012/08/16 |
6,692 |
140077 |
결혼 10주년 여행지 좀 추천해주세요^^ 1 |
해피베로니카.. |
2012/08/16 |
1,199 |
140076 |
이사.. 조언 좀 들려주세요~ 1 |
고민고민 |
2012/08/16 |
660 |
140075 |
동그랗게 생긴거 있죠 8 |
걸래 |
2012/08/16 |
1,413 |
140074 |
중3영어 듣기 잘 하려면 4 |
답답 |
2012/08/16 |
1,610 |
140073 |
렌지후드 청소했는데 더 더러워졌어요 1 |
잉잉 |
2012/08/16 |
1,173 |
140072 |
정말 잘 지워지는 지우개 없을까요? 7 |
... |
2012/08/16 |
2,411 |
140071 |
연아에게 고소당했던 황교수 성공했네요. 71 |
놀라워 |
2012/08/16 |
12,926 |
140070 |
김치 내일 담구자는게 그리 짜증나는 일인지 5 |
.. |
2012/08/16 |
2,095 |
140069 |
명박이 일본에대한 외교 개인적으로 맘에든다고 생각해요 6 |
Pp |
2012/08/16 |
1,187 |