요리고수님들~~~
작성일 : 2012-07-10 22:49:30
1307379
저는 잡채를 할때 당면을 불리지않은체 끓는물에 살짝만 익힌 후 찬물에 헹궈 놓습니다
간장과 그밖의 잡채양념을 물을 좀 많이 잡은 후 바글바글 끓이다가 살짝 삶은 당면을 넣고 떡볶이 할때처럼 졸이며 익힙니다
거의 익었을 때 볶아놓은 야채를 넣고 참기름과 깨로 마무링새요
제 입맛에는 이 방법이 더 기름도 덜 들어가고 안느끼해서 잡채는 이제 항상 이렇게합니다
혹시 이렇게 해드시는 분 계세요?
IP : 124.50.xxx.28
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.7.10 10:51 PM
(58.238.xxx.254)
저도 그렇게 해먹다가
뭔가 탱글한 맛이 떨어지더라구요...
2. 불려요
'12.7.10 10:55 PM
(124.80.xxx.22)
저도 첨엔 당면 삶고 했는데 불리는게 훨 맛있어요. 불려서 양념장 넣고 볶아요. 근데 이것보다 저수분 잡채라고 채소 깔고 불린 당면 깔고 뚜겅 덮어서 하는 잡채 그거 배워서 해봤는데 편하고 맛도 있고 좋았어요. 잡채할려면 손많이 가서 먹고싶어도 포기하고 그랬는데 저 잡채 방법 배운뒤로 가끔 해먹어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
154034 |
UD치과에서 치료받으신분 어떠셨어요? 3 |
치과 |
2012/09/18 |
2,594 |
154033 |
젖병소독기 어떤가요 그외 신생아 필요용품 추천해주세요 7 |
.. |
2012/09/18 |
2,813 |
154032 |
천연식욕억제제가 있나요? 4 |
살 탬시ㅠ |
2012/09/18 |
2,990 |
154031 |
갤럭시노트 커버좀 봐주세요...! 2 |
싱글이 |
2012/09/18 |
1,230 |
154030 |
강남스타일에 나오는 그 꼬마 동영상이에요 1 |
동영상 |
2012/09/18 |
2,559 |
154029 |
일본 사람들 진짜 뻔뻔한거 같아요. 28 |
동동 |
2012/09/18 |
3,893 |
154028 |
저희 시아버님이 문재인 후보님과 많~이 닮으셨어요. 5 |
으음.. |
2012/09/18 |
1,636 |
154027 |
유명한 소규모 블랑제리 빵집에서 머리카락이 나왔는데 어떻게 하죠.. 7 |
실망 |
2012/09/18 |
1,808 |
154026 |
강남에 있는 ㅍㄱ한의원이라고 비염효과 보신분 계세요? 7 |
진짤까 |
2012/09/18 |
1,617 |
154025 |
아이 어금니에 하얀점있는데 썩은건가요? 5 |
.... |
2012/09/18 |
3,193 |
154024 |
유치원생 공주님 야상 예쁜거 어디있을까요~ 8 |
이몹니다. |
2012/09/18 |
1,317 |
154023 |
출산후 회음부실밥이 떨어졌어요 2 |
출산 |
2012/09/18 |
7,164 |
154022 |
내가 아는 40여 년간의 문재인 변호사 18 |
휘나리 |
2012/09/18 |
5,592 |
154021 |
30대 통통66 사이즈 이신분, 브랜드 어디꺼 입으세요? 7 |
오이지 |
2012/09/18 |
2,948 |
154020 |
태풍에 아이들 조기 하교 시키니 집으로 곧바로 오나요? 4 |
학부모 |
2012/09/18 |
1,156 |
154019 |
은행 담보대출 자격에 대하여 2 |
걱정 |
2012/09/18 |
1,281 |
154018 |
교육공학 대학원에서 전공하신분? 1 |
..... |
2012/09/18 |
2,390 |
154017 |
무서워서,병원 검사 갔는데, 검사할때마다 수치가 틀리나요???.. 3 |
살이 빠진것.. |
2012/09/18 |
1,311 |
154016 |
인터넷이 자주 끊어지는 이유가 뭘까요? 9 |
에효.. |
2012/09/18 |
2,423 |
154015 |
요번주에 캠핑가려고 하느데요.. 3 |
침낭 |
2012/09/18 |
1,078 |
154014 |
신촌으로 출퇴근하기 좋은 아파트 추천해주세요 11 |
아파트 |
2012/09/18 |
2,080 |
154013 |
광해보신 분들 질문이요(스포 쪼매 있어요) 1 |
그래도 |
2012/09/18 |
1,412 |
154012 |
설정 끝판왕.jpg 펌) 9 |
코미디 |
2012/09/18 |
2,045 |
154011 |
이제 제사 안지내고 성당에서 모신다는데요 5 |
.. |
2012/09/18 |
2,514 |
154010 |
배송 전 가구 환불 문제 10 |
조언 절실 |
2012/09/18 |
3,607 |