매실 담근지 2주짼데 술냄새가 풍겨오네요ㅠㅠ
작성일 : 2012-07-07 14:10:35
1304968
매실 첨 담가보는데
설탕은 넣은다 넣지만 다 담았을때 남아있던 설탕양 보니
일대일보다 아주조금 덜 들어간것 같구요
일주일째때 바닥 가라앉은 설탕 힘들게 다 저었습니다
지금 이주째에.. 매실은 액에 안잠겨있고 위로 둥둥 떠올라있고
맥주거품같은 흰거품도 있는 상태에요
뚜껑 열어보니 곰팡이 난건 없는것같구요
어제밤에 설탕 이전에 녹여준거 다시 가라앉지않도록
플라스틱통째로 살짝 흔들어주는데 알콜향이 확 나더라구요
그뒤로 매실서 알콜향이 술술 풍겨져오네요
제가 배가 잘아파 마시려 만든거고 집에 술마실 사람도 없는데요
저런 술냄새 나는게 정상인가요??
아님 술안되도록 어떤 조치를 취해야 하나요??
IP : 175.223.xxx.114
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 매실
'12.7.7 2:16 PM
(27.35.xxx.193)
발효가 일어나서 거품이 나는건 아주 정상입니다. 발효가 잘되고있는거에요.
설탕을 더넣어주시고 밑에 설탕가라안지 않도록 매일 잘 저어주세요.
맛있는 매실효소가 될거같네요.
2. 국제백수
'12.7.7 2:18 PM
(211.173.xxx.104)
정상이고요.
하루에 한 번 이상 저어주시면 됩니다.
약 한달정도 지나면 술냄새는 빠집니다.
3. 올빼미
'12.7.7 2:18 PM
(121.166.xxx.86)
홍 매실이면 설탕을 1대1보다 조금 더 넣어야 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
138282 |
분당 실내수영장 오늘 여는데 있나요 5 |
하루만 |
2012/08/12 |
1,406 |
138281 |
해파리에 쏘인 여아 사망…해수욕장 비상 2 |
샬랄라 |
2012/08/12 |
2,738 |
138280 |
막시멘코같은 얼굴은 남자들이 좋아하는얼굴인가요? 4 |
뜨아 |
2012/08/12 |
3,254 |
138279 |
인터넷 티비 어떤게 좋나요? 5 |
.. |
2012/08/12 |
957 |
138278 |
싸이콘서트 다녀온 얘기에요 9 |
싸이 |
2012/08/12 |
8,160 |
138277 |
무릎 관련 보험, 조언 부탁드립니다~ 모두 건강하게 지내셨으면!.. 1 |
나를위해웃다.. |
2012/08/12 |
762 |
138276 |
얼마전 백화점 모피매장 근처 갔더니 불쾌한 냄새가 진동을 하던데.. 4 |
모피 |
2012/08/12 |
3,537 |
138275 |
귀명창(국악-판소리)이 정확히 뭘 말하는지요? |
... |
2012/08/12 |
740 |
138274 |
처음으로 차 사셨을 때! 뭐 하셨나요? 8 |
우왕 |
2012/08/12 |
1,865 |
138273 |
혹시 중동지역에 사시는 분 계신가요? 7 |
궁금이 |
2012/08/12 |
1,744 |
138272 |
신사의 품격 좋아하시는 분만 보는 걸로! 4 |
.. |
2012/08/12 |
2,204 |
138271 |
아이패드 구이하려고 하는데 궂이 신제품 구입안해도 되겠죠? 그리.. 5 |
아이패드 |
2012/08/12 |
1,359 |
138270 |
아이 방 치우다 지쳐서... 5 |
힘들다..... |
2012/08/12 |
1,802 |
138269 |
냄비에 삼계탕 끓일때 얼마나 끓이면 되나요..? ^^ 5 |
... |
2012/08/12 |
2,251 |
138268 |
여행 함께 가자는 제의 5 |
샤넬 |
2012/08/12 |
2,677 |
138267 |
백화점 침구 브랜드 중 품질이 가장 좋다고 느끼신 브랜드가 어떤.. 15 |
꿈꾸는이 |
2012/08/12 |
8,465 |
138266 |
그만 싸우고 싶어요.... 결혼선배님들 조언 절실해요!!!!!!.. 76 |
ㅠㅠ |
2012/08/12 |
15,688 |
138265 |
지나간 드라마 잡답입니다. 6 |
.. |
2012/08/12 |
1,707 |
138264 |
펠레의 저주가 정확하네요 1 |
축구 |
2012/08/12 |
1,615 |
138263 |
상품권을 모르고 찢어서 버렸어요ㅠㅠ 10 |
우울해요ㅠㅠ.. |
2012/08/12 |
3,813 |
138262 |
사장이 월급 조금 더 적게 주려고 세금으로 ㅈㄹ 장난 친걸 발견.. 1 |
막장 사장 |
2012/08/12 |
1,698 |
138261 |
막시멘코, 진짜 인형같네요. 4 |
놀라워~~ |
2012/08/12 |
3,028 |
138260 |
어제 여의도 7만원 하는 부페에 가봤는데요~~~ 15 |
... |
2012/08/12 |
16,149 |
138259 |
아이패드2 커버없이 쓰시는분 있으신가요? 2 |
아이패드2 |
2012/08/12 |
1,217 |
138258 |
네살은 원래 하지말라는 짓 눈 똑바로 뜨고 계속하나요? 16 |
아아아아이 |
2012/08/12 |
3,420 |