매실 담근지 2주짼데 술냄새가 풍겨오네요ㅠㅠ
작성일 : 2012-07-07 14:10:35
1304968
매실 첨 담가보는데
설탕은 넣은다 넣지만 다 담았을때 남아있던 설탕양 보니
일대일보다 아주조금 덜 들어간것 같구요
일주일째때 바닥 가라앉은 설탕 힘들게 다 저었습니다
지금 이주째에.. 매실은 액에 안잠겨있고 위로 둥둥 떠올라있고
맥주거품같은 흰거품도 있는 상태에요
뚜껑 열어보니 곰팡이 난건 없는것같구요
어제밤에 설탕 이전에 녹여준거 다시 가라앉지않도록
플라스틱통째로 살짝 흔들어주는데 알콜향이 확 나더라구요
그뒤로 매실서 알콜향이 술술 풍겨져오네요
제가 배가 잘아파 마시려 만든거고 집에 술마실 사람도 없는데요
저런 술냄새 나는게 정상인가요??
아님 술안되도록 어떤 조치를 취해야 하나요??
IP : 175.223.xxx.114
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 매실
'12.7.7 2:16 PM
(27.35.xxx.193)
발효가 일어나서 거품이 나는건 아주 정상입니다. 발효가 잘되고있는거에요.
설탕을 더넣어주시고 밑에 설탕가라안지 않도록 매일 잘 저어주세요.
맛있는 매실효소가 될거같네요.
2. 국제백수
'12.7.7 2:18 PM
(211.173.xxx.104)
정상이고요.
하루에 한 번 이상 저어주시면 됩니다.
약 한달정도 지나면 술냄새는 빠집니다.
3. 올빼미
'12.7.7 2:18 PM
(121.166.xxx.86)
홍 매실이면 설탕을 1대1보다 조금 더 넣어야 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
129014 |
남편이 저몰래... 28 |
... |
2012/07/17 |
19,015 |
129013 |
박근혜 “5․16은 최선의 선택” 궤변 뒤에는 조중동이 있다 |
아마미마인 |
2012/07/17 |
802 |
129012 |
여름 중국여행.. 북경이 괜챦을까요? 9 |
ㅇㄹㅎ |
2012/07/17 |
2,778 |
129011 |
4절접시 1 |
접시 |
2012/07/17 |
762 |
129010 |
아이오페 에어쿠션 보통 어느정도 기간동안 쓰시나요? 7 |
/// |
2012/07/17 |
6,379 |
129009 |
네이버 블로그에 올렸던 사진 한꺼번에 저장할 수 있나요? 1 |
----- |
2012/07/17 |
1,376 |
129008 |
차세르 냄비 어떤가요? 르크루제보다 싼데 2 |
차세르 |
2012/07/17 |
4,057 |
129007 |
왜 이럴까요? 매일같이 찾아오는 무당벌레 13 |
치즈맛와인 |
2012/07/17 |
4,855 |
129006 |
10년 쓴 드럼세탁기에 빨래를 했는데요 1 |
오래된주부 |
2012/07/17 |
1,517 |
129005 |
엄마와 딸은 정말 닮더군요.. 37 |
닮더구요. |
2012/07/17 |
16,763 |
129004 |
나좀 그냥 냅두라구요.... |
제니 |
2012/07/17 |
780 |
129003 |
가보신 곳 중 좋았던 곳 펜션 추천 해 주세요 부탁드려요 4 |
여름 |
2012/07/17 |
1,548 |
129002 |
서울 순한 아이 많은 동네는 어디인가요? 38 |
이사 |
2012/07/17 |
7,394 |
129001 |
혹시 공황장애 앓고 계신분 있으신가요? 7 |
고민중 |
2012/07/17 |
2,575 |
129000 |
오늘은 해피 엔딩~ 1 |
오늘은 |
2012/07/17 |
727 |
128999 |
요리고수님들 가지나물할때 데치는방법좀 알려주세요^^ 5 |
초보요리 |
2012/07/17 |
2,629 |
128998 |
로제타스톤 영어 시키시는 분 계신가여?^^;; 3 |
아이 |
2012/07/17 |
2,895 |
128997 |
무릎인공관절수술 간병기간... 4 |
걱정 |
2012/07/17 |
2,548 |
128996 |
pt할 때 잘 받을 수 있는 마음가짐을 알려주세요 1 |
마음가짐 |
2012/07/17 |
1,782 |
128995 |
박근혜의 남자........ 5 |
^^;; |
2012/07/17 |
2,847 |
128994 |
피파 리의 특별한 로맨스-키아누 리브스 1 |
토마토 원액.. |
2012/07/17 |
1,161 |
128993 |
43% 올랐던 집값, 이제 7% 빠졌다 4 |
집값 |
2012/07/17 |
1,903 |
128992 |
프랑스 파리에계신 82님들께 여쭤볼려는데요~~ 3 |
궁금 |
2012/07/17 |
1,612 |
128991 |
얼어버린 상추 구제 방법이 있을까요 ㅠㅠ 8 |
건망증 |
2012/07/17 |
12,841 |
128990 |
쥐동설 5 |
샬랄라 |
2012/07/17 |
913 |