매실 담근지 2주짼데 술냄새가 풍겨오네요ㅠㅠ
작성일 : 2012-07-07 14:10:35
1304968
매실 첨 담가보는데
설탕은 넣은다 넣지만 다 담았을때 남아있던 설탕양 보니
일대일보다 아주조금 덜 들어간것 같구요
일주일째때 바닥 가라앉은 설탕 힘들게 다 저었습니다
지금 이주째에.. 매실은 액에 안잠겨있고 위로 둥둥 떠올라있고
맥주거품같은 흰거품도 있는 상태에요
뚜껑 열어보니 곰팡이 난건 없는것같구요
어제밤에 설탕 이전에 녹여준거 다시 가라앉지않도록
플라스틱통째로 살짝 흔들어주는데 알콜향이 확 나더라구요
그뒤로 매실서 알콜향이 술술 풍겨져오네요
제가 배가 잘아파 마시려 만든거고 집에 술마실 사람도 없는데요
저런 술냄새 나는게 정상인가요??
아님 술안되도록 어떤 조치를 취해야 하나요??
IP : 175.223.xxx.114
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 매실
'12.7.7 2:16 PM
(27.35.xxx.193)
발효가 일어나서 거품이 나는건 아주 정상입니다. 발효가 잘되고있는거에요.
설탕을 더넣어주시고 밑에 설탕가라안지 않도록 매일 잘 저어주세요.
맛있는 매실효소가 될거같네요.
2. 국제백수
'12.7.7 2:18 PM
(211.173.xxx.104)
정상이고요.
하루에 한 번 이상 저어주시면 됩니다.
약 한달정도 지나면 술냄새는 빠집니다.
3. 올빼미
'12.7.7 2:18 PM
(121.166.xxx.86)
홍 매실이면 설탕을 1대1보다 조금 더 넣어야 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
127565 |
여자나이 30중반 넘으면 노산 위험 때문에 결혼대상자로는 안된다.. 27 |
.. |
2012/07/13 |
18,129 |
127564 |
대만어와 북경어 5 |
초보맘 |
2012/07/13 |
2,396 |
127563 |
오래된 자개장농 수리 |
승옥이 |
2012/07/13 |
2,255 |
127562 |
첨으로 담으려해요. 2 |
깍두기 |
2012/07/13 |
860 |
127561 |
무도 그립습니다.. 4 |
쩝 |
2012/07/13 |
1,456 |
127560 |
맛간장에 흰설탕 말고 유기농 노르스름한 설탕 넣어도 되나요? 1 |
맛간장 |
2012/07/13 |
972 |
127559 |
페이스북에서 콕찔러보기가 뭐지요? 1 |
수수 |
2012/07/13 |
3,491 |
127558 |
자식 성격은 부모 닮는게 맞나봐요~ 6세 딸아이의 성격때문에 걱.. 1 |
맘대로 안되.. |
2012/07/13 |
1,739 |
127557 |
하드렌즈 미사용시 어떻게 보관하는 게 좋나요? 2 |
이쁜이맘 |
2012/07/13 |
2,021 |
127556 |
시누가 오라는데 남편은 안가겠다하고..저라도 가야할까요? 12 |
올케 |
2012/07/13 |
2,764 |
127555 |
뱃살과 옆구리살을 빼고 싶은데요.. 6 |
... |
2012/07/13 |
3,929 |
127554 |
이런 조건의 베이비시터 구하기 어떨까요.. 18 |
나무 |
2012/07/13 |
2,958 |
127553 |
당신은 꿈이 무엇입니까? 1 |
꿈 |
2012/07/13 |
827 |
127552 |
분유 압타밀 먹이시는 분 있으세요? 10 |
분유수유맘 |
2012/07/13 |
4,538 |
127551 |
카드사용 내역 중에서 연말정산에 빠지는 항목은 뭔가요? 1 |
연말정산 |
2012/07/13 |
1,238 |
127550 |
초등5남자 키플링 가방 많이들 사주시나요? 3 |
흐느적거리지.. |
2012/07/13 |
2,181 |
127549 |
어학원도 다녔었고 지금은 과외로 영어수업 중인데요.. 1 |
초등6 |
2012/07/13 |
1,751 |
127548 |
인터파크 가사도우미 |
mini |
2012/07/13 |
2,653 |
127547 |
작년에 강남 오피스텔 투자했던거.. 현재 은행 이율만큼의 수익률.. 3 |
........ |
2012/07/13 |
3,427 |
127546 |
종편을 왜글케 많이 만들었을까 대문글 연예계보니 이해가... |
돈 |
2012/07/13 |
1,212 |
127545 |
급)미국으로 송금할 때 젤 좋은 은행이 어딜까요? 3 |
dkwnaa.. |
2012/07/13 |
1,539 |
127544 |
여러분댁의 아들성적결과에 만족하셨나요? 3 |
중2아들맘 |
2012/07/13 |
1,347 |
127543 |
발레가 체력도 키워줄까요? 11 |
|
2012/07/13 |
5,583 |
127542 |
수족구병 사망자 발생 31개월 여아 수족구병 |
배나온기마민.. |
2012/07/13 |
1,840 |
127541 |
국어공부 조언 부탁드려요. 2 |
중1 |
2012/07/13 |
1,098 |