이름은 확실히 모르겠고
살짝 데친 오징어 들어가고
무나 오이(전 오이가 없어서 무로 하려구요),미나리 등 넣고
매콤,새콤하게 무쳐 먹는 반찬 있잖아ㅏ요.
어떻게 하면 입맛 당기게 맛있게 하나요?
무는 살짝 절여서 물기 좀 짠 후에 해야겠죠?
양념은 뭐뭐 넣고
대충 어떤 비율로 할까요?
댓글 달아주시는 분들
장마철에 집에 곰팡이도 안 슬고
살도 빠지실 거에요~
이름은 확실히 모르겠고
살짝 데친 오징어 들어가고
무나 오이(전 오이가 없어서 무로 하려구요),미나리 등 넣고
매콤,새콤하게 무쳐 먹는 반찬 있잖아ㅏ요.
어떻게 하면 입맛 당기게 맛있게 하나요?
무는 살짝 절여서 물기 좀 짠 후에 해야겠죠?
양념은 뭐뭐 넣고
대충 어떤 비율로 할까요?
댓글 달아주시는 분들
장마철에 집에 곰팡이도 안 슬고
살도 빠지실 거에요~
급하시면 마트에서 초고추장 사서 하시면 돼요.
편하게 초대받아 간 집에서 너무 맛있게 골뱅이소면을 해주길래 남편이 비법이 궁금하다 물으니
마트에서 산 초고추장에 섞은 것이 전부이더라구요.
이거 제가 가끔 해먹는 반찬인데요,
오징어는 손질하면서 껍질 벗기고, 소금 조금 넣은 끓는 물에 데친 담에 건져서 식히구요,
그 사이에 오이를 비스듬하게 얇게 썰고
양파도 얅게 썰어요.
오징어가 식으면 오이 정도의 적당한 크기로 썰어요.
저는 오징어 하나에 오이 반개, 양파 1/4 정도의 분량으로.
무는 있으면 소금식초에 절이고 없으면 패스
실파 적당량.
그렇게 하고 양념은 오징어 하나일 때
마늘 1큰술, 고추장 반큰술,
고춧가루 1큰술(저희는 싱겁게 먹거든요. 일반적인 입맛이라면 고춧가루 2 큰술하세요.)
설탕 적절량(저흰 설탕을 안 넣어요. 근데 손님오실 땐 넣어야 좋아해요, 설탕대신 매실청도 되구요)
국간장 1큰술, 식초 1/2 큰술, 정종 1큰술
이렇게 섞어 놓고 오징어, 오이, 양파, 실파 이렇게 한꺼번에 버무려요.
아주 간단하면서도 입맛 돋구는 반찬이예요.
부모님 생신때 단골로 해가는데 인기 폭발 하는 음식인데요
오징어 데쳐놓고
오이는 어숫썰기하고 양파 채썰고 미나리 줄기쪽만 5센티 길이로 썰어서 준비하구요
고추장 과 고추가루 반반씩 다진마늘 다진파 설탕 식초 를 넣어서 양념장을 만든다음에
먹기 직전에 무쳐서 통깨를 뿌려요
덜콤 새콤한 맛으로 먹는데 본인 식성에 맞게 조절하면 되구요
오이 없고 미나리도 없으면
무우를 오징어 썰어놓은 길이정도로 채썰고
소금에 절였다가 물기를 꼭 짜고 양파는 집에 있을테니 양파 채썰어서 양념장에 무쳐서 먹으세요
감사합니다~
몇 분이 달아주셨네요.
많은 도움 될 거 같아요.
감사합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
127122 | 시청,광화문 근처 저녁모임할 곳 추천 부탁드려요 ^^ 4 | 야옹 | 2012/07/12 | 1,448 |
127121 | 장마기간 궁금해요 2 | 고민중 | 2012/07/12 | 1,412 |
127120 | 땀많은 아이 여름에 뭐 깔아주세요? 3 | 여름패드 | 2012/07/12 | 1,366 |
127119 | 원룸이나 다세대 구입원하는데요.. 8 | 원룸재테크 | 2012/07/12 | 2,470 |
127118 | 인천공항 급유시설 인수” 이사회, 민영화 밀어붙여 1 | ........ | 2012/07/12 | 1,222 |
127117 | 우리집 냉장고 수명이 다 한건가요? 2 | ^^ | 2012/07/12 | 3,416 |
127116 | 며느리 생일날 전화해주시는 시어머니는 계신가요? 75 | 배나온기마민.. | 2012/07/12 | 11,162 |
127115 | 솔리컷 | 솔리컷제품 .. | 2012/07/12 | 1,007 |
127114 | 혹시 녹용 효과보시분 계세요? 2 | 녹용 | 2012/07/12 | 3,866 |
127113 | 가을에 여행 앞두고 있는데 환전 지금 해야할까요? 2 | 어떡하나 | 2012/07/12 | 1,040 |
127112 | 팥빙수 우유로 만들때 우유는 믹서로 가나요? 12 | 긍정이조아 | 2012/07/12 | 3,374 |
127111 | 전세 계약서의 확정일자... | 질문 | 2012/07/12 | 1,430 |
127110 | 김영삼 "독재자의 딸 박근혜, 대통령하면 안돼".. 16 | 세우실 | 2012/07/12 | 2,671 |
127109 | 집에서 영어만화 dvd로 보여주려는데요 3 | 엄마표까지는.. | 2012/07/12 | 1,940 |
127108 | 일본 출장에 임하는 자세를 좀 알려주세요. 10 | 결국 가네... | 2012/07/12 | 1,585 |
127107 | 매미가 울어요 2 | 구경 | 2012/07/12 | 1,010 |
127106 | 서울과 분당지역에서 제일 괜찮은 패밀리 레스토랑 추천해주세요 3 | 외국조카들 .. | 2012/07/12 | 2,744 |
127105 | 한살림은 무조건 조합원 가입인가요? 4 | 온라인 | 2012/07/12 | 2,020 |
127104 | 의사월급 많다고요? mbc월급은? 13 | 졸리 | 2012/07/12 | 6,570 |
127103 | 유령에서 엄기준 3 | 엄기준 | 2012/07/12 | 3,221 |
127102 | 어린이집에 급식메뉴 북어 메뉴때문에 따로 반찬 챙겨보내면 진상인.. 7 | ㅎ | 2012/07/12 | 2,101 |
127101 | 부동산 중개료 1 | frank | 2012/07/12 | 1,877 |
127100 | 전 무엇을 할 수 있을까요? 1 | 휴 | 2012/07/12 | 1,188 |
127099 | 성인 8명 가족모임, 찜갈비 얼마나 되야 할까요? 2 | ... | 2012/07/12 | 1,283 |
127098 | 변액연금 해지가 답이겠죠????? 5 | 경기도 안좋.. | 2012/07/12 | 2,388 |