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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

또 오이지 질문이예요.

오이지 조회수 : 1,699
작성일 : 2012-06-29 13:26:20

오이지담아서 4일정도 지나서 소금조금더 넣고 끓여 식혀 부어주고 다시 4일정도 지나서 똑같이 해줬는데

이렇게 해놓으면 다시 안끓이고 그대로 실온 보관해도 되나요?

좀많이 담아서 냉장보관은 힘들어요.

IP : 59.4.xxx.139
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.6.29 1:31 PM (222.99.xxx.13)

    냉장고 넣는게 좋아요.
    아님 며칠 지난뒤 확인 자주 해 보세요.
    실온에 두려면 염도를 높게 해야되지 않을까요.

  • 2. ...
    '12.6.29 1:32 PM (59.15.xxx.61)

    한 번 더 끓여 부으세요.
    15일 정도 지나서...
    그동안 열심히 드시고...나머지는 냉장보관해야해요.

    냉장고가 모자라면
    물 없이 비닐봉지에 넣어서
    냉장고 아랫칸에 넣어도 되요.

  • 3. ...
    '12.6.29 1:34 PM (112.151.xxx.57)

    전 항상 실온에 두고 먹었는데요... 살림 22년차
    단 여름이 끝나갈 무렵엔 냉장고에 넣어요. 거의 다 먹어갈때쯤이라 몇개 되지도 않고 선선해지면 오이지반찬이 땡기지도 않기 때문이죠. 제생각에 오이지는 냉장보관보다 얼마나 잘 눌러주느냐가 관건입니다.

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