차이가 있나요?
멸치 대가리와 똥 따는게 젤 귀찮아요
대가리 따놓으면 양도 확줄고.. 대가리에서도 좋은 영양가가 나오지 않을까 하는 생각도 드는데요
똥에서는 쓴맛이 나온다는데 정말 그런가요? 전 예전에 그냥 통으로 넣고 국물냈었는데 잘 모르겠더라구요
차이가 있다면 수고스러워도 대가리 똥 계속 딸거구요
똑같다면 걍 통째로 국물낼래요..
댓글 기다립니다~
차이가 있나요?
멸치 대가리와 똥 따는게 젤 귀찮아요
대가리 따놓으면 양도 확줄고.. 대가리에서도 좋은 영양가가 나오지 않을까 하는 생각도 드는데요
똥에서는 쓴맛이 나온다는데 정말 그런가요? 전 예전에 그냥 통으로 넣고 국물냈었는데 잘 모르겠더라구요
차이가 있다면 수고스러워도 대가리 똥 계속 딸거구요
똑같다면 걍 통째로 국물낼래요..
댓글 기다립니다~
똥만 제거해요
머리는 같이 국물내구요
자잘한 멸치는 국물 낼 때 통째로 써도 좋고,
큰 국물용 멸치는 되도록 분리....
큰 멸치는 내장도 너무 커서 확실히 맛이 달라지더라구요.
작은 멸치는 몸 작은 만큼 내장도 확실히 작아서 영향이 덜 하구요.
그게 멸치가 작으면 더 많은 갯수가 필요해서 내장도 그만큼 많아지는 게 아닐까 싶지만,
내장크기가 정비례 하지 않더라구요.
확실히 국물용 멸치가 내장이 훨씬 커요. 몸과 비례해서 큰 게 아니라.
전 대충살아요. 그냥 안빼고 넣어요. 제 입맛이 예민하지 않은지....
멸치똥은 쓰기도 하지만......나쁜 성분이 있어서.....좋지 않다고 하네요..
저도 작은 멸치로 국물내요. 그래서 뗄 필요 없다능~
큰 멸치는 내장 들어가면 확실히 써요.. 저도 잔멸치 사서 믹서에 갈아서 조미료처럼 씁니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
120806 | 헉헉 너무 더워요 ㅠㅠ 다른집도 이렇게 더운가요? 46 | 솜사탕226.. | 2012/06/24 | 13,052 |
120805 | 지인이 너무 남에게 보여지는 걸 의식하네요 3 | 안 피곤하니.. | 2012/06/24 | 2,113 |
120804 | 얼마전 고3 담임선생님께서 추천하신 책이름. 2 | ........ | 2012/06/24 | 2,205 |
120803 | 문재인님 후원계좌가 열렸습니다... 3 | 문재인 | 2012/06/24 | 1,684 |
120802 | 고등학교샘 출산휴가 대신에 잠깐 하는거요 11 | 질문 | 2012/06/24 | 2,315 |
120801 | 신세계 이맡 장교 공채 1 | 나도궁금 | 2012/06/24 | 1,682 |
120800 | 하나로마트 절임배추 3 | 도와주세요~.. | 2012/06/24 | 5,245 |
120799 | 몇리터가 적당할지요? | 아이스박스 | 2012/06/24 | 902 |
120798 | 친정엄마가 오시는게 너무 싫어요. 17 | 정말싫다 | 2012/06/24 | 20,929 |
120797 | 어머님 1 | 옷을 사입지.. | 2012/06/24 | 1,234 |
120796 | 조선족 아줌마 대신예요 2 | 그냥 내 생.. | 2012/06/24 | 2,233 |
120795 | 아이들 썬크림 어떻게 지우나요? 8 | .. | 2012/06/24 | 4,226 |
120794 | 불행했던 일들이 생각나서 일주일에 한번씩 짐승처럼 울게되요..... 9 | .... | 2012/06/24 | 3,494 |
120793 | (펌글)우리 아이가 학대를 당했어요(원문제목) 2 | 한숨 | 2012/06/24 | 2,323 |
120792 | 지금 하극상에 나온 노래 제목 아세요? 2 | 개콘 | 2012/06/24 | 1,230 |
120791 | 수학정석 하권이,원래 이리 어렵나요????ㅠㅠ 12 | 추억의정석 | 2012/06/24 | 3,258 |
120790 | 커브스 한달 후 몸의 변화? 감량 된 것인지 같이 봐 주세여. 4 | 살살살 | 2012/06/24 | 3,529 |
120789 | 무가염 버터는 맛이 어떤가요? 6 | 버터 | 2012/06/24 | 4,683 |
120788 | 너무 짜게 된 카레 구제법 13 | 웁 | 2012/06/24 | 2,988 |
120787 | 대학동기 조의금 얼마나하세요 8 | 황금돼지4 | 2012/06/24 | 6,469 |
120786 | 예전 못됬먹은 상사 생각하면 아직도 가끔 화가 나요 3 | ........ | 2012/06/24 | 1,884 |
120785 | 컴퓨터 잘 아시는 분 도와 주세요 2 | 땡글이 | 2012/06/24 | 1,000 |
120784 | 서리태콩국물 만드는것 좀 가르쳐 주세요. 5 | 콩국수 | 2012/06/24 | 3,615 |
120783 | 얼굴 못난 내가 너무 과분한 남편을 가진걸까? 49 | 미인이 아니.. | 2012/06/24 | 18,015 |
120782 | 여수 엑스포 후기 (6월 8일 ~ 9일) 내용이 길어요 8 | 내이름은룰라.. | 2012/06/24 | 4,599 |