마늘장아찌 질문이요
작성일 : 2012-06-15 19:53:23
1288885
마늘장아찌 다까서 말리는중인데요. 12KG요. 구멍뚤린 넓은 바구니가 1개밖에없어서 거기다가 쌓아놨어요. 오늘 뒤적이니까 좀 끈적이면서 시큼한 냄새가 나요. 음식변하면서 시큼한 냄새잖아요. 다시 씻어서 말려야할거 같은데 꼭 물기없어야하나요. 어차피 식초랑 물이랑 섞어서 며칠 두잖아요. 씻어서 말려봤자 또 잘안말라서 냄새날거같아서요.
IP : 121.127.xxx.105
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.6.15 8:54 PM
(180.70.xxx.45)
물기 있어도 그냥 합니다.
식초에 담가서 며칠 두면 맵고 아린맛이 빠집니다.
며칠 후 건져서 담갔던 식초 약간과 간장 그리고 염도 조절은 약간의 백포도주(마트에서 가장 싼 걸로..)로 합니다. 전 그렇게 해서 부어놓고는 끓여붓지도 않습니다. 포도주에 든 알콜 덕인지 일년 내내 두어도 멀쩡하던걸요.ㅎ
2. 마늘
'12.6.15 10:55 PM
(27.117.xxx.111)
아.. 감사합니다. 답변없어서 답답했는데 참고가 되네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 132110 |
갱년기는 화가 난다? 5 |
갱년기 |
2012/07/22 |
3,154 |
| 132109 |
이것도 변비인가요? 1 |
s |
2012/07/22 |
1,313 |
| 132108 |
퍼실 세제 싸게 파는곳 아시는분 4 |
음 |
2012/07/22 |
3,300 |
| 132107 |
베스트글에 15년동안 무직인 남편얘기 읽다보니 1 |
친정얘기 |
2012/07/22 |
3,670 |
| 132106 |
돈 1억을 날리고... 46 |
이젠잊자 |
2012/07/22 |
23,048 |
| 132105 |
한 양 성폭행 하려다 반항해 목졸라 살해(모자이크사진) 8 |
죽일놈 |
2012/07/22 |
4,823 |
| 132104 |
여수 엑스포 관람 팁 좀 알려주세요 3 |
꼬옥 좀 부.. |
2012/07/22 |
1,898 |
| 132103 |
클릭하면 원하는창 과 다르창이 마구떠요 |
컴이 이상해.. |
2012/07/22 |
1,749 |
| 132102 |
원래 맛이 없나요? 4 |
국내산 단호.. |
2012/07/22 |
1,893 |
| 132101 |
바람피는 것 같은데 3 |
저걸 확 어.. |
2012/07/22 |
3,826 |
| 132100 |
요즘 아이들 입이 너무 걸어서 보기 좋지 않더군요. 4 |
mydram.. |
2012/07/22 |
1,980 |
| 132099 |
저 밑에 센스 얘기 나와서... 2 |
잘하는거 |
2012/07/22 |
1,948 |
| 132098 |
뇌경색에 대해 알고 싶어 문의드려요. 10 |
질문 |
2012/07/22 |
3,724 |
| 132097 |
비가 계속 오니 급성우울증이 됬어요. 어찌할까요? 1 |
급성 우울 |
2012/07/22 |
1,589 |
| 132096 |
연애에 성공하는 사람들의 특징 (펌) 3 |
... |
2012/07/22 |
4,479 |
| 132095 |
일본인 해외거주 증가…원전사고 '엑서더스' 사실? 3 |
4만명 |
2012/07/22 |
2,457 |
| 132094 |
집판거 관공서전산에 안뜨나요? |
유치원학비지.. |
2012/07/22 |
1,258 |
| 132093 |
집값 내린경우에도 양도소득세 내나요? 3 |
세금질문 |
2012/07/22 |
3,683 |
| 132092 |
메니큐어에 관심이 많아졌어요~ 질문요.. 2 |
이뻐~ |
2012/07/22 |
1,721 |
| 132091 |
회사를 그만두어야겠지요? 이런 상황 7 |
루저 |
2012/07/22 |
2,759 |
| 132090 |
단어를 조합해서 문장 좀 만들어 주세요(무식엄마) 5 |
영어 |
2012/07/22 |
1,442 |
| 132089 |
DTI 규제 어느정도 풀지는 모르겠지만~ 2 |
하품 |
2012/07/22 |
2,190 |
| 132088 |
급) 손바닥만한 나방이 방에 들어왔어요!! 2 |
엉엉 |
2012/07/22 |
1,617 |
| 132087 |
결혼해서 아이 낳으니 미쓰 친구나 후배 만나는게 꺼려지네요. 19 |
손님 |
2012/07/22 |
5,902 |
| 132086 |
영어유치원 한국인 교사는 유치원 교사인가요? 아님 영어교사인가요.. 6 |
-- |
2012/07/22 |
2,690 |
