마늘장아찌 질문이요
작성일 : 2012-06-15 19:53:23
1288885
마늘장아찌 다까서 말리는중인데요. 12KG요. 구멍뚤린 넓은 바구니가 1개밖에없어서 거기다가 쌓아놨어요. 오늘 뒤적이니까 좀 끈적이면서 시큼한 냄새가 나요. 음식변하면서 시큼한 냄새잖아요. 다시 씻어서 말려야할거 같은데 꼭 물기없어야하나요. 어차피 식초랑 물이랑 섞어서 며칠 두잖아요. 씻어서 말려봤자 또 잘안말라서 냄새날거같아서요.
IP : 121.127.xxx.105
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.6.15 8:54 PM
(180.70.xxx.45)
물기 있어도 그냥 합니다.
식초에 담가서 며칠 두면 맵고 아린맛이 빠집니다.
며칠 후 건져서 담갔던 식초 약간과 간장 그리고 염도 조절은 약간의 백포도주(마트에서 가장 싼 걸로..)로 합니다. 전 그렇게 해서 부어놓고는 끓여붓지도 않습니다. 포도주에 든 알콜 덕인지 일년 내내 두어도 멀쩡하던걸요.ㅎ
2. 마늘
'12.6.15 10:55 PM
(27.117.xxx.111)
아.. 감사합니다. 답변없어서 답답했는데 참고가 되네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 133736 |
티아라 애들 반성 좀 하게 혼내줄 방법이 없을까요? 14 |
열나네요 |
2012/07/30 |
3,608 |
| 133735 |
쑥차가 쥑여줘요 6 |
... |
2012/07/30 |
2,884 |
| 133734 |
해외에서 쓰기 좋은 신용카드 좀 추천해 주세요 1 |
... |
2012/07/30 |
1,666 |
| 133733 |
은행 고졸자와 일반 회사 대졸 1 |
.. |
2012/07/30 |
765 |
| 133732 |
61명의 야권 국회의원들이 정장차림에 밀짚모자 쓴 사연. 의외로.. |
달쪼이 |
2012/07/30 |
1,167 |
| 133731 |
외국에서 공부하러가신 분들 얼마만에 한번씩 한국에 다녀가시던가요.. 10 |
한국 |
2012/07/30 |
1,700 |
| 133730 |
결국 왕따가해자가 이긴 시장논리 10 |
코코리 |
2012/07/30 |
1,936 |
| 133729 |
인성은 쓰레기라도 힘있고 독한놈이 이기는 세상이네요. 씁쓸합니다.. |
ㄷㄷㄷㄷ |
2012/07/30 |
882 |
| 133728 |
요즘 마일리지 카드 어떤 게 제일 좋나요? 1 |
아시아나 |
2012/07/30 |
970 |
| 133727 |
화영이만 빼면 얘네들 자기죄 모를꺼잖아요 4 |
퇴출이답 |
2012/07/30 |
1,622 |
| 133726 |
원단 파는곳 1 |
동대문 |
2012/07/30 |
710 |
| 133725 |
히말라야 너리싱 크림, 이거 아세요? 3 |
** |
2012/07/30 |
7,945 |
| 133724 |
광수 결정 이해가 가네요 14 |
음 |
2012/07/30 |
5,170 |
| 133723 |
주부 직업 |
직업상담사 |
2012/07/30 |
738 |
| 133722 |
아 정말 힘드네요 3 |
주택 민원 |
2012/07/30 |
1,003 |
| 133721 |
[[속보]] 티아라..화영이만 탈퇴시키고 유지... 55 |
뭐라고카능교.. |
2012/07/30 |
18,862 |
| 133720 |
네이버 블로그에서 뭐 팔면 안 되는 거죠? 1 |
원래 |
2012/07/30 |
986 |
| 133719 |
입술 반영구 어떤가요.. 3 |
궁금해 |
2012/07/30 |
1,740 |
| 133718 |
오늘 이삿날인데 이삿짐센터에서 안왔어요. 4 |
블루마운틴 |
2012/07/30 |
3,358 |
| 133717 |
어제 남친과 MT갔다왔는데 |
이름 |
2012/07/30 |
2,262 |
| 133716 |
올림픽 열기와 방송장악 |
샬랄라 |
2012/07/30 |
464 |
| 133715 |
커피샵인데요 보험상담 정말 짜증나네요 4 |
옆테이블 |
2012/07/30 |
2,246 |
| 133714 |
아이유 라면 광고에서 흥얼거리는 노래 말이죠... 2 |
낮이나 밤이.. |
2012/07/30 |
1,373 |
| 133713 |
지네에 물렸는데 어떻게 해야 하나요? 1 |
.. |
2012/07/30 |
923 |
| 133712 |
티아라 목격담... 32 |
ㅉㅉ |
2012/07/30 |
30,180 |
