마늘장아찌 질문이요
작성일 : 2012-06-15 19:53:23
1288885
마늘장아찌 다까서 말리는중인데요. 12KG요. 구멍뚤린 넓은 바구니가 1개밖에없어서 거기다가 쌓아놨어요. 오늘 뒤적이니까 좀 끈적이면서 시큼한 냄새가 나요. 음식변하면서 시큼한 냄새잖아요. 다시 씻어서 말려야할거 같은데 꼭 물기없어야하나요. 어차피 식초랑 물이랑 섞어서 며칠 두잖아요. 씻어서 말려봤자 또 잘안말라서 냄새날거같아서요.
IP : 121.127.xxx.105
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.6.15 8:54 PM
(180.70.xxx.45)
물기 있어도 그냥 합니다.
식초에 담가서 며칠 두면 맵고 아린맛이 빠집니다.
며칠 후 건져서 담갔던 식초 약간과 간장 그리고 염도 조절은 약간의 백포도주(마트에서 가장 싼 걸로..)로 합니다. 전 그렇게 해서 부어놓고는 끓여붓지도 않습니다. 포도주에 든 알콜 덕인지 일년 내내 두어도 멀쩡하던걸요.ㅎ
2. 마늘
'12.6.15 10:55 PM
(27.117.xxx.111)
아.. 감사합니다. 답변없어서 답답했는데 참고가 되네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
131468 |
살해된 통영 초등생, 홀로 늘 배곯는 아이였다 37 |
샬랄라 |
2012/07/24 |
10,246 |
131467 |
다크나이트 라이즈 전편 안보고..... 6 |
... |
2012/07/24 |
1,780 |
131466 |
전업주부가 지금이라도 넣을만한 연금보험 소개 부탁드립니다. 5 |
40대 주부.. |
2012/07/24 |
2,038 |
131465 |
부동산(토지) 담보대출 가장 싼 은행이 어디인지 아시는분 계신가.. 3 |
질문 |
2012/07/24 |
1,855 |
131464 |
이사한지4달 됐는데 집에 물이 새요 2 |
슬펑 |
2012/07/24 |
2,006 |
131463 |
갑자기 와서 때리는 아이요? 11 |
^**^ |
2012/07/24 |
2,008 |
131462 |
세종시 내려가는게 얼마나 고통 스러우면(펌) 11 |
... |
2012/07/24 |
3,845 |
131461 |
나쁜 놈들은 벌 받는게 제가 아는 정의고 상식입니다. 2 |
정의와 상식.. |
2012/07/24 |
590 |
131460 |
정말 제겐 힐링이었습니다-안철수 10 |
힐링이란 |
2012/07/24 |
2,227 |
131459 |
tving 으로 티비시청 어떤가요? 1 |
tv |
2012/07/24 |
732 |
131458 |
대기업에 다님 40대에 짤린다는 거 10 |
... |
2012/07/24 |
4,106 |
131457 |
재봉틀사려고 하는데 어떤 재봉틀이 좋을까요?(집에서 옷수선할 정.. 6 |
옷수선문의 |
2012/07/24 |
4,229 |
131456 |
갤럭시로 힐링다시보기 어캐하나요? |
융합 |
2012/07/24 |
736 |
131455 |
행시,7급등 공무원 준비생들 노통 욕하네요. 17 |
... |
2012/07/24 |
3,909 |
131454 |
회계사무실 알바 |
회계사무실 .. |
2012/07/24 |
1,252 |
131453 |
남편 퇴직이 10년 정도 남았는데요.. 선배님들~ 8 |
40대초 |
2012/07/24 |
2,638 |
131452 |
더울때 빨래시 성유유연제는 얼마나 넣어야 해요? 8 |
섬유유연제 .. |
2012/07/24 |
1,672 |
131451 |
향기 좋은 샤워 코롱? |
요리 |
2012/07/24 |
1,073 |
131450 |
아동성추행범을 다루는 미국의 태도는 많이 다르네요. |
... |
2012/07/24 |
1,055 |
131449 |
생각없이 보다가 빵...터짐 ㅋㅋ |
끌량링크 |
2012/07/24 |
1,619 |
131448 |
목 한쪽이 좀 이상해요. |
궁금 |
2012/07/24 |
604 |
131447 |
부황컵을 |
졸리 |
2012/07/24 |
559 |
131446 |
7월 24일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ |
세우실 |
2012/07/24 |
728 |
131445 |
에어콘틀면 전기세 얼마나 나올까요~ 15 |
서민 |
2012/07/24 |
5,459 |
131444 |
어메이징 스파이더맨 2D or 3D 4 |
... |
2012/07/24 |
872 |