매년 매실 효소를 담아먹고 있어요.
작년에 누가준 매실장아찌를 먹었는데 새콤달콤하니 정말 맛나게 먹었어요.
그래서 저도 장아찌를 먹고싶은데요.
방법을 알아보니
장아찌 담는법은 소금에 살짝 절여 방망이로 두들기면 매실이 분리된다고 하더라구요.
그리고 여기서 궁금해요.
소금에 절인 장아찌 다시 씻나요?
아니면 그대로 설탕과 1:1로 넣어 효소처럼 그냥 두었다가
100일후에 건져내는건가요?
이렇게 하면 장아찌도 먹고 매실액기스도 먹을수 있나요?
아니면 그냥 소금에 절이지 말고
늘 하던데로 매실과 설탕 1:1로 담아 100일후 건저낸
매실을 씨를 분리해서 장아찌로 먹어도 아삭한지 궁금합니다.
매실장아찌도 먹고 매실액기스 효소도 먹을수 있는방법 알려주세요.
예전엔 100일후 걸러낸 매실은 모두 버렸거든요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 130128 | 직장이 사람을 상대하는 곳인데 5 | 꽃분홍 | 2012/07/20 | 1,276 |
| 130127 | 차라리 주량이 줄면 좋겠어요. 3 | 햇볕은 쨍쨍.. | 2012/07/20 | 912 |
| 130126 | 병원가서 상담만 해도 비용이 나오나요? 8 | 궁금 | 2012/07/20 | 3,633 |
| 130125 | 시어머니와의 합가 고민입니다 15 | 가난한 맞벌.. | 2012/07/20 | 5,013 |
| 130124 | 결혼자금 질문글 1 | 결혼 | 2012/07/20 | 1,223 |
| 130123 | 나꼼수 봉주 16회 버스 다시 갑니다 8 | 바람이분다 | 2012/07/20 | 1,068 |
| 130122 | 어제 박찬호 정말 속이 무지무지 상했을 것 같아요. 4 | 야구야 | 2012/07/20 | 2,749 |
| 130121 | 급)달팽이 감자나 가지 먹나요? 5 | .. | 2012/07/20 | 2,864 |
| 130120 | 부산 문현동 금융타운..상가투자 괜찮을까요? | 질문 | 2012/07/20 | 976 |
| 130119 | 수도권에서 휴가를 어떻게 보내실건지요??? 2 | 휴가안가시는.. | 2012/07/20 | 881 |
| 130118 | 빨래하다 이런 적 꼭 있다 완전 공감 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 18 | Ann | 2012/07/20 | 22,523 |
| 130117 | 세입자가 문을 안 열어줘요 1 | 집주인 | 2012/07/20 | 2,461 |
| 130116 | 부산에 정기적으로 1 | 부산 | 2012/07/20 | 774 |
| 130115 | 나이들면서 생기는 변화들.... 1 | 저만그래요?.. | 2012/07/20 | 2,255 |
| 130114 | ??????? 1 | 포로리 | 2012/07/20 | 922 |
| 130113 | 제습기 사용시 전기요금... 4 | ^^ | 2012/07/20 | 3,166 |
| 130112 | 요즘 피자 어디가 맛있나요? 4 | ... | 2012/07/20 | 1,643 |
| 130111 | 제가 한 작업에 대해 리뷰하지 않겠다는 것은 무슨 의미일까요? 17 | asdf | 2012/07/20 | 2,789 |
| 130110 | 다들 실비보험 어느정도..? 8 | 다크서클이 .. | 2012/07/20 | 1,665 |
| 130109 | [답신] jk 수고하셨습니다. 14 | 백의종군 | 2012/07/20 | 3,968 |
| 130108 | 먹으면 살빠지는케이크 | 웰빙 | 2012/07/20 | 925 |
| 130107 | 근력운동을 유산소보다 먼저 하는 건가요? 1 | 다이어터 | 2012/07/20 | 1,397 |
| 130106 | 7월 20일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ | 세우실 | 2012/07/20 | 956 |
| 130105 | 기침에 좋은거 뭐 있을까요~ 3 | .. | 2012/07/20 | 1,236 |
| 130104 | 간만에 상쾌한 아침이네요 & 유령 이야기 2 | 그냥그냥~ | 2012/07/20 | 1,041 |