요즘 매실엑기스 많이들 만드시는데
올해 첨 시도해보려고 합니다
시기는 요즘이 가장 좋은시기인지요?
담그는 방법들 많이 나와있어서 참고하려하구요
그런데 용기에 어느정도 분량채워야하는지요?
가득채우면 발효되면서 뚜껑이 날라간단 말도 들은것같은데
어느정도가 가장 적당한지 여쭙니다
요즘 매실엑기스 많이들 만드시는데
올해 첨 시도해보려고 합니다
시기는 요즘이 가장 좋은시기인지요?
담그는 방법들 많이 나와있어서 참고하려하구요
그런데 용기에 어느정도 분량채워야하는지요?
가득채우면 발효되면서 뚜껑이 날라간단 말도 들은것같은데
어느정도가 가장 적당한지 여쭙니다
3분의2정도 채우시고 켜켜 담그시고 며칠에 한번씩 첨에 휘저어야 거품안나요.
싫어해서
설탕을 좀 적게 했더니
술 맛도 나고 발효하면서 엄청 거품도 나고 그랬던 거 같아요.
설탕을 넉넉하게 부으시길!
아~`조언들 감사합니다
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