오이지 담은지 5일째입니다.
첨에 뜨거운 소금물 붓고 잘 익어갔고. 그저께 소금물 끓여 식힌후 부어놨고.
큰통이 없어서 두통에 남아놨는데. 한통은 정말 잘 익어가고 있는데요.
한통이 하얀막이 너무 많이 생겨서요.
이거 내일 한번더 끓여식힌후 냉장고에 넣으려고 햇는데요.
오늘이라도 다시 끓여식힌후 부어서 내일이라도 냉장고 넣을까요?
실패할까 걱정입니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이지 급 질문입니다.
음 조회수 : 1,609
작성일 : 2012-06-09 22:50:33
IP : 114.203.xxx.199
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 진주
'12.6.10 12:07 AM (125.187.xxx.22)크게 걱정안하셔도 되구요 너무 일찍 냉장고에 넣으면 맛이 없습니다..
10일 정도 상온에서 발효가 되어야 새콤하게 맛이 들어요...
하얀막이 생기는것이 정상이구요 소금물도 탁해집니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 121056 | 9급 공무원도 3 | 금요일오후 | 2012/06/15 | 2,077 |
| 121055 | 중3여학생 고등학교 진학문제 회원님들께 여쭈어봅니다. 1 | 파파야향기 | 2012/06/15 | 1,367 |
| 121054 | 귀금속종류어디서 사세요 1 | 인생의봄날 | 2012/06/15 | 1,344 |
| 121053 | 학교에서 준 기부 저금통 얼마씩들 채워 보내세요? 6 | 십원짜리 | 2012/06/15 | 1,617 |
| 121052 | 남편이 제인패커 꽃 보냈어요!! 23 | ... | 2012/06/15 | 9,100 |
| 121051 | 인물 좋은 남편과 결혼한 평범한 외모의 여자유명인? | 유 | 2012/06/15 | 2,010 |
| 121050 | 저장마늘..... 2 | 마늘 | 2012/06/15 | 2,008 |
| 121049 | 데님원피스좀 추천해주세요~~ | 데님원피스 | 2012/06/15 | 1,293 |
| 121048 | 초등학생 여름방학 특강 추천이요.~ 5 | 파파야향기 | 2012/06/15 | 1,290 |
| 121047 | 대책없이 손 큰 사람 5 | 왜그러는걸까.. | 2012/06/15 | 2,241 |
| 121046 | 아침드라마 <사랑아 사랑아> 1 | .. | 2012/06/15 | 2,027 |
| 121045 | 손톱자국에는 어떤 약을 발라줄까요? 2 | 에공 | 2012/06/15 | 1,457 |
| 121044 | 동행프로그램 1 | 늦은오후 | 2012/06/15 | 2,222 |
| 121043 | 오늘 새벽에 있었던 일 ^^ 1 | 오늘 새벽 | 2012/06/15 | 1,782 |
| 121042 | 헤어 트리트먼트 매일 써도 되나요? 1 | 글로리데이 | 2012/06/15 | 10,619 |
| 121041 | 장아찌에 버섯이 폈어요!! 3 | 마농지야ㅜㅜ.. | 2012/06/15 | 1,514 |
| 121040 | 걸레질의 신세계 발견 59 | 걸레질 | 2012/06/15 | 22,586 |
| 121039 | 중고물품 사고팔때 2 | 아델 | 2012/06/15 | 1,430 |
| 121038 | 내가 수상한 소문을 들었는데.... 6 | 별달별 | 2012/06/15 | 4,501 |
| 121037 | 시댁식구들과 함께 살면 어떤점을 가장 주의해야 하나요?^^ 3 | ^^ | 2012/06/15 | 2,180 |
| 121036 | 동창회 가야할까요??? 3 | 감사하자 | 2012/06/15 | 2,252 |
| 121035 | 마늘장아찌냄새 없애는 방법 | 마늘냄새 | 2012/06/15 | 2,623 |
| 121034 | 프라다 천 가방에 얼룩이..묻었는데 지울수 있을까요? 2 | 톡끼 | 2012/06/15 | 2,653 |
| 121033 | 잔금 받기 전에 집 열쇠 줘도 될까 했던 사람이예요. 20 | 소보로 | 2012/06/15 | 7,523 |
| 121032 | 소고기 넣고 김치찌개 하면 이상할까요;; 5 | 돼지고기 없.. | 2012/06/15 | 8,475 |