오이지 담은지 5일째입니다.
첨에 뜨거운 소금물 붓고 잘 익어갔고. 그저께 소금물 끓여 식힌후 부어놨고.
큰통이 없어서 두통에 남아놨는데. 한통은 정말 잘 익어가고 있는데요.
한통이 하얀막이 너무 많이 생겨서요.
이거 내일 한번더 끓여식힌후 냉장고에 넣으려고 햇는데요.
오늘이라도 다시 끓여식힌후 부어서 내일이라도 냉장고 넣을까요?
실패할까 걱정입니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이지 급 질문입니다.
음 조회수 : 1,600
작성일 : 2012-06-09 22:50:33
IP : 114.203.xxx.199
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 진주
'12.6.10 12:07 AM (125.187.xxx.22)크게 걱정안하셔도 되구요 너무 일찍 냉장고에 넣으면 맛이 없습니다..
10일 정도 상온에서 발효가 되어야 새콤하게 맛이 들어요...
하얀막이 생기는것이 정상이구요 소금물도 탁해집니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 119230 | 부모님이 며칠 머무실만한 조용한 시골 민박집 추천부탁드려요.. 4 | 큰딸.. | 2012/06/10 | 2,276 |
| 119229 | 커피염색 해보신분~ | 흰머리소녀 | 2012/06/10 | 1,687 |
| 119228 | 이정도면..너무 먹는 거죠? 2 | -_- | 2012/06/10 | 1,859 |
| 119227 | 장가간 아들집에는 초대를 받아야만 갈수있다 90 | 이해불가 | 2012/06/10 | 22,564 |
| 119226 | 상추 뒷면에 똥글똥글 뭘까요 3 | .. | 2012/06/10 | 3,318 |
| 119225 | 넝쿨당 이숙커플 넘 기대됩니다 10 | 정말 | 2012/06/10 | 5,301 |
| 119224 | 페이스북 이름 수정항수있는 방법은 없을까요. | 이름 수정 | 2012/06/10 | 1,198 |
| 119223 | 인터넷 주문으로 성공한 과일 알려주세요 9 | 맛있는 과일.. | 2012/06/10 | 2,670 |
| 119222 | 급성 여드름때문에 죽겠어요.. | 애엄마 | 2012/06/10 | 1,075 |
| 119221 | 지현우 불쌍해요 22 | ㅇㅇ | 2012/06/10 | 14,808 |
| 119220 | 하체비만 컴플렉스를 버리기로 했어요 13 | -_- | 2012/06/10 | 4,911 |
| 119219 | 스마트폰 물에 빠뜨렸어요.. 8 | 꿀벌나무 | 2012/06/10 | 1,663 |
| 119218 | 초1 국어사전 추천부탁드려요 2 | 주원정원맘 | 2012/06/10 | 1,354 |
| 119217 | 중고거래 만나기로 해놓고 딴 소리 ㅋㅋ 3 | 참나 | 2012/06/10 | 1,911 |
| 119216 | 이 그릇 이름이 뭘까요? 2 | 궁금 | 2012/06/10 | 2,222 |
| 119215 | .... | .... | 2012/06/10 | 1,086 |
| 119214 | 음식점에서 계산하는걸 보면 10중 8,9는 6 | ... | 2012/06/10 | 4,237 |
| 119213 | 여기는 언제 가볼 수 있을끼요... | 오호츠크해... | 2012/06/10 | 889 |
| 119212 | 와인을 샀는데 넘 맛있어요 14 | ,, | 2012/06/10 | 4,347 |
| 119211 | 선풍기 뒷면 청소하는 팁 알려주세요;; 5 | jin | 2012/06/10 | 1,978 |
| 119210 | 하수도 냄새 ㅜㅜ 1 | 아파트 | 2012/06/10 | 1,918 |
| 119209 | 이럴 땐 영어로 어떻게 말해야 하나요? 6 | 영어 못하는.. | 2012/06/10 | 3,120 |
| 119208 | 백화점에서 십여년 만에 옷을 구매 했어요. 13 | 은현이 | 2012/06/10 | 3,905 |
| 119207 | 오늘 박명수 진행 최악이였어요. 10 | 나가수 | 2012/06/10 | 4,526 |
| 119206 | 여름성수기에 제주도 4인 민박집 일주일정도 예약해보신분 계세요?.. 3 | 네임펜 | 2012/06/10 | 1,885 |