생선조림한거 냉동해도 되나요?

[카드]

냉동해야 할꺼 같은데.,나중에 먹을때 이상하거나 다 살이 부스러지진 않을까 해서요...

해보신분 답변 좀 주셔요..

감사합니다.

[경험자]

조림한거 소분해서 한번 먹을분량을 담아 냉동보관한적 있었어요
맛 괜찮던데요?^^

[001213]

무도 맛있는 무 나올 때 한번 데쳐서 냉동해서 보관하거든요.
생선조림 같이 조직이 단단한 편이면 당연히 되죠.
저는 나물도 냉동보관 했다가 봄나물 안 나오는 시기에 뭍혀 먹어요.
데쳐서 물기 꼭 짜 냉동보관 했다가 상온에서 녹이면 얼리기 전하고 똑같거든요.
생선조림 당연히 됩니다. ^^