급)배추김치양념이넘 매워요

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1.덜 맵게 만드는 방법이 있을까요? 다행히 양념농도가 질지않고 되직해서 뭘 넣어도 죽안될것같은데

뭘 더넣을지,,,멸치육수나 찹쌀죽 갈아서 더 넣을까요?

저대로 치대면 아이들은 매워서 못먹을듯하네요,,,--;;;

 

2.그나저나 김치절이기 오래걸리네요,,어제저녁부터 절여뒀는데 아직 아직 윗부분은 덜 절여졌어요

원래 이렇게 오래걸리나요? 바꿔가면서 눌러줬는데도 그러네요,,,

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소금물에 젹셔도 위부분은 따로 굵은소금을 뿌려야 빨리절여져요.
겨울배추랑 좀 다를거에요. 싱겁죠..

멸치육수넣으시고 찹쌀죽은 너무많이 넣지마시고..

여름김치는 밀가루쑤란말 들어서요.

오래전부터 김장김치를 1년먹어놔서 여름에 배추김치 담궈본게 까마득하네요.