죽순버섯볶음하려는데 죽순 얼마나 삶는지요

[요리]

20분 삶고 있는데 단단한 거 같네요.ㅜㅜ
더 해야 할까요?

[해남 사는 농부]

죽순은 삶으실 때 껍질을 벗기지 않고 껍질 채 삶으시는 것이 좋습니다.
그리고 삶은 죽순이 단단한 것은 껍질 때문이지
속살이 단단해서가 아닐닙니다.
죽순을 너무 무르게 삶으셔도 쳐저서 좋지 않으며
약간 덜 삶아져도 요리를 하실 때 익히시면 됩니다.

[원글]

자세한 답변 감사합니다.
요리 했어요.^^